Jeśli zauważysz, że zachorujesz po zjedzeniu określonego pokarmu, możesz się zastanawiać, czy masz alergię pokarmową lub nietolerancję pokarmową. Zrozumienie różnicy między tymi dwoma może pomóc ci sprawdzić, czy naprawdę masz problem. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak alergie pokarmowe i nietolerancja różnią się i jak odnoszą się do IBS.
Alergie pokarmowe
Alergie pokarmowe są diagnozowane, gdy układ odpornościowy reaguje po zjedzeniu określonego pokarmu.
Odpowiedź obejmuje przeciwciała IgE, które stymulują uwalnianie niektórych związków chemicznych, w tym histamin, które powodują objawy fizyczne. Oprócz objawów, które zazwyczaj wiążą się z reakcją alergiczną – takich jak obrzęk języka i gardła, trudności w oddychaniu i pokrzywka – alergie pokarmowe mogą również powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe związane z wymiotami, biegunką i skurczami brzucha. Objawy pojawiają się zwykle natychmiast lub w ciągu pierwszych dwóch godzin po zjedzeniu problematycznej żywności. Chociaż szacuje się, że od 6 do 8% dzieci cierpi na alergie pokarmowe, alergie pokarmowe w wieku dorosłym są stosunkowo rzadkie, dotykając mniej niż 3% populacji. Jeśli uważasz, że masz alergię pokarmową, zaleca się, abyś zobaczył alergologa do specjalistycznych testów.
- Objawy alergii pokarmowych
- A.D.A.M. Alergia pokarmowa
- Alergie pokarmowe i IBS
Nietolerancja pokarmowa
Nietolerancja pokarmowa różni się od alergii tym, że nie ma odpowiedzi układu odpornościowego na obrażającą żywność.
Gdy istnieje nietolerancja pokarmowa, problem występuje na poziomie układu trawiennego – niezdolność układu pokarmowego do trawienia pokarmu powoduje nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe. W przeciwieństwie do alergii pokarmowej, osoba z nietolerancją pokarmową może zazwyczaj spożywać niewielkie ilości zidentyfikowanego jedzenia bez odczuwania objawów.
- Nietolerancja fruktozy i IBS Int Nietolerancja glutenu i IBS Int Nietolerancja laktozy
- Nietolerancja cukru i IBS
- Czułość pokarmowa
- Czasami konkretna żywność może przeszkadzać osobie bez żadnego medycznego powodu, aby tak się stało. Tutaj znajdziesz listę częstych pokarmów, które mogą sprawiać trudności w przypadku wrażliwych systemów:
Dziesięć Dzielenie się wrażliwością na jedzenie
Choroba celiakii
-
Czasami określany jako niewłaściwie nietolerancja glutenu, celiakia jest odpowiedzią autoimmunologiczną na spożywanie żywności zawierającej białko, gluten. Gluten jest najczęściej spotykany w produktach zawierających pszenicę, żyto lub jęczmień. Gdy osoba z celiakią spożywa pokarm zawierający gluten, odpowiedź układu odpornościowego uszkadza wyściółkę jelita cienkiego, powodując wiele różnych potencjalnych objawów. To uszkodzenie może zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania ważnych składników odżywczych. Aktualne wytyczne medyczne zalecają, aby pacjenci z IBS byli badani na obecność celiakii.
Co to jest Celiakia?
Czy Twój zespół jelita drażliwego naprawdę atakuje celiakię?
- Co należy zrobić, jeśli podejrzewasz problem z jedzeniem?
- Jeśli obawiasz się alergii pokarmowej lub nietolerancji, powinieneś porozmawiać o tym z lekarzem. To, czego nie powinieneś robić, to zacząć arbitralnie ograniczać dietę, co może prowadzić do niedoborów żywieniowych.
