Chipotle Mexican Grill, który znany jest ze świeżych składników i gotowych produktów spożywczych, może działać bardzo dobrze jako opcja fast food dla osób, które mają alergie pokarmowe.
Sieć restauracji nie wykorzystuje żadnych jajek, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, skorupiaków ani ryb jako składników żywności, eliminując w ten sposób możliwość kontaktu lub spożycia tych pięciu z alergenów "wielkiej ósemki".
Dlatego ludzie, którzy zmagają się z alergią na jedno z tych pięciu pokarmów, powinni móc jeść w Chipotle z niewielkimi problemami.
Chipotle, które szczyci się ponad 2000 lokalizacjami, głównie w Stanach Zjednoczonych, mówi również, że nie używa musztardy ani sezamu jako składników w żadnym z produktów spożywczych.
Jego lokalizacje wykorzystują mleko, soję i pszenicę / gluten, pozostałe trzy "duże osiem" alergenów. Niektóre pozycje menu Chipotle zawierają również kukurydzę. Jednak sieć cieszy się dobrą reputacją w służbie osobom cierpiącym na alergie, więc jeśli masz uczulenie na jedną lub więcej z tych produktów, zapoznaj się z niektórymi opcjami menu i strategiami zamawiania, które mogą Ci pomóc.
Żywność przyjazna dla alergików
W Chipotle dostępne są tylko dwa artykuły z menu: ser i śmietana. Zła wiadomość jest taka, że są prawie we wszystkim.
Chipotle używa zarówno sera, jak i kwaśnej śmietany – lub często – w prawie wszystkich pozycjach menu, w tym burritos, misach, tacos z chrupiącym kukurydzianym tacos, tacos z miękkiej kukurydzy, tacos z miękkiej mąki i sałatkach.
Wyjątkiem są chipsy i salsa, a także frytki i guacamole.
Jeśli jednak nie chcesz kwaśnej śmietany lub sera, po prostu spytaj swojego serwera i ta osoba opuści mleczarnię. Możesz również poprosić serwer o zmianę na nowe rękawiczki.
W żadnym z mięs, fasoli, skorup taco, frytek ani tortilli nie ma składników na bazie mleka.
Żywność przyjazna dla alergików sojowych
Chipotle jest odpowiednikiem wegetariańskiej i wegańskiej społeczności, dlatego oferuje opcję wegańskiego mięsa zastępczego w postaci sofritów, stanowiącą mieszankę organicznych, rozdrobnionych tofu, papryki i przypraw. Możesz użyć tego substytutu mięsa w dowolnym daniu z restauracji, w tym tacos, burrito i miski.
Ponieważ tofu zawiera soję, każdy, kto ma alergię na soję, będzie musiał unikać sofritos. Jednak oprócz sofritos, Chipotle twierdzi, że nie używa żadnych składników sojowych w innych produktach i składnikach.
Pszeniczne produkty przyjazne dla alergików
Łańcuch fast-food zawiera tylko jeden produkt zawierający pszenicę: tortillę z miękkiej mąki, używaną w burrito i tacos. Nic więcej w menu nie zawiera pszenicy ani glutenu.
Jeśli chcesz uniknąć pszenicy, możesz omijać tortillę z mąki, a zamiast niej wybrać taco z kukurydzy, miskę lub sałatkę. Miska i sałatka nie zawierają żadnych produktów zbożowych. Powinieneś również rozważyć poproszenie swojego serwera o zmianę rękawic, aby wyeliminować ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego pszenicy / glutenu, ponieważ wiele osób zamawia tortillę zawierającą pszenicę.
Wióry chipotle, guacamole i salsa są bezpieczne dla alergików pszenicy. Jeśli jednak masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii, powinieneś unikać piwa w menu, ponieważ zawiera ono jęczmień (ziarno glutenu).
Siarczynowe pokarmy przyjazne dla alergików Chip Dla tych, którzy chcą uniknąć siarczynów, Chipotle wymienia tylko cztery przedmioty, które zawierają składniki siarczynu: miękką mączną tortillę, sofrity, quesos i sos winegret. Unikaj tych czterech rzeczy (możesz zastąpić tortilla kukurydzianą na tortilli z mąką) i powinieneś mieć się dobrze.
Słowo od Verywella
Jeśli chodzi o restauracje szybkiej obsługi, Chipotle to świetna alternatywa: sieć restauracji nie wykorzystuje pięciu z ośmiu najczęściej spotykanych alergenów, a jej jedzenie jest łatwo dostosowane, co czyni prostym zadaniem zmieniać pozycje menu, aby wyeliminować składniki mleka, pszenicy lub soi z posiłku.
Chipotle ostrzega, że jakiekolwiek alergiczne produkty spożywcze mogą mieć kontakt z twoją żywnością, ponieważ nie ma wydzielonych wolnych od alergenów przestrzeni kuchennych do przygotowywania posiłków alergicznych. Zauważa również, że nawet jeśli nie używa jajek, musztardy, orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, sezamu, skorupiaków lub ryb jako składników w pozycjach menu, nie może zagwarantować całkowitego braku tych alergenów ze swoich produktów, ponieważ dostaje składniki od zewnętrznych dostawców.
Aby uchronić się przed kontaktem z żywnością, na którą jesteś uczulony, możesz poprosić kierownika o przygotowanie posiłku.
