Chociaż badania naukowe wydają się sprzeczne z tym, co powinieneś i czego nie powinieneś jeść, aby zapobiegać rakowi, istnieje jedna stała: dieta bogata w owoce i warzywa jest dla ciebie dobra. Nie ma czegoś takiego jak profilaktyka raka diety, ale są rzeczy, które można jeść, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, nawet jeśli masz silną rodzinną historię choroby. Co to jest
Zdrowa Dieta? Termin "zdrowa dieta" jest subiektywny. Dla niektórych osób może to oznaczać zamówienie mniejszego napoju dietetycznego lub dodanie do smażonego kurczaka sałatki ze szpinaku. Prawdą jest, że zdrowa dieta to dobrze zbilansowana dieta, która obejmuje więcej niż wybór żywności – metody gotowania i konserwacji mogą również wpływać na ryzyko zachorowania na raka.
Tworzenie talerza
Bez względu na to, jaki posiłek spożywasz (śniadanie, obiad lub kolacja), Twoja płyta powinna być ciężka dla owoców i warzyw, światła na białkach i tłuszczach zwierzęcych. Wytyczne Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego sugerują codzienne spożywanie co najmniej pięciu porcji owoców i warzyw (to połączenie porcji, a nie pięć owoców,
i pięciu warzyw), aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Jeśli wypełnisz talerz pełen owoców lub warzyw, będziesz miał mniej miejsca na tłuszcze i białka zwierzęce. Zmiana stylu życia w celu odzwierciedlenia zdrowej diety
Jeśli palisz lub pijesz alkohol, twoje ciało może wymagać więcej składników odżywczych niż osoba niepaląca lub nie pijąca.
Badania pokazują, że palenie może wyczerpać organizm witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Antyoksydanty pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego poprzez zamiatanie wolnych rodników (zanieczyszczenia, odpady komórkowe) w organizmie. Intensywne spożywanie alkoholu może zmniejszyć ilość kwasu foliowego (jednej z witamin z grupy B), którą wchłaniasz ze zdrowej żywności.
Niedobór kwasu foliowego wiąże się ze zwiększoną liczbą przypadków raka okrężnicy.
Zjedz prawdziwą ofertę
Możesz znaleźć niemal każdy mikroelement (obecnie minerały, witaminy) dostępne w formie tabletek. Jednak ważne są nie tylko mikroskładniki odżywcze w zdrowej żywności. Jest to synergia składników odżywczych, fitochemicznych i przeciwutleniaczy – w zasadzie jedzenie jako całość – które pomaga w walce z komórkami nowotworowymi
Wiele badań naukowych i prób wykazało, że przyjmowanie dużych ilości suplementów, takich jak beta-karoten lub wapń, w celu zwalczania ryzyka zachorowania na raka, może przynieść efekt przeciwny do zamierzonego. Niektóre z tych badań, szczególnie te zawierające beta-karoten, wykazały zwiększone ryzyko zachorowania na raka podczas przyjmowania tych suplementów stworzonych przez człowieka.
Najbezpieczniejszym i najbardziej ekonomicznym sposobem uzyskania wszystkich przeciwutleniaczy, substancji fitochemicznych i składników odżywczych jest jedzenie całej, naturalnej, opartej na roślinach żywności – w dużej mierze niezmienionej od momentu zbioru. Dokładnie myj warzywa i owoce i ciesz się skórkami, które są również jadalne – tam jest przechowywane włókno.
Wymieszaj
Zdobądź jak największą korzyść ze swojej diety poprzez włączenie zdrowej żywności. Staraj się unikać wielokrotnego jedzenia tych samych owoców, warzyw i ziaren.
Każdy rodzaj (i kolor) zdrowej żywności ma swoje własne mikroelementy, które są specyficzne dla tej grupy żywności.
Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły, są pełne naturalnej luteiny, witaminy E, beta-karotenu i wapnia
- Pomarańczowe owoce i warzywa, takie jak marchew, cyklopi i dynia, zawierają naturalny beta karoten
- Pomidory, arbuz i różowy grejpfrut zawierają likopen
- Migdały, mango i olej z krokosza balwierskiego zawierają naturalną witaminę E
- Ryby, pomarańcze, zboża, drób i wiele innych pokarmów zawierają witaminę C
- Ryż, pszenica i orzechy brazylijskie są zdrowym źródłem selenu
- Nie można przedawkować o mikroelementach, przeciwutleniaczach i minerałach, jedząc je w swoim naturalnym stanie.
Spróbuj dodać jeden lub dwa owoce lub warzywa do posiłków na raz, dzięki czemu zdrowe jedzenie będzie stałym elementem diety.
Metody przygotowywania potraw
Podczas pieczenia mięsa w wysokich temperaturach (np. Smażenie, grilowanie i smażenie) związki są uwalniane do mięsa. Dwa uwolnione związki to policykliczne węglowodory aromatyczne (PAH) i aminy heterocykliczne (HCA). Znają czynniki rakotwórcze i są powiązane ze zwiększoną częstością występowania nowotworów okrężnicy i odbytnicy. PAH można również znaleźć w utwardzonej lub wędzonej żywności, takiej jak szynka lub bekon.
Nie musisz rzucać grillem na podwórku, ale może być zdrowsze powolne gotowanie żywności w niższych temperaturach, gulasz lub wolno pieczone białka zwierzęce.
