Czym jest dieta śródziemnomorska?
Dieta śródziemnomorska nie jest dietą odchudzającą; jest to raczej sposób odżywiania podobny do diety żyjących w pobliżu Morza Śródziemnego.
Dieta śródziemnomorska składa się z dużej ilości warzyw, owoców, fasoli, roślin strączkowych, pełnoziarnistych, oliwy z oliwek, nasion, ziół i przypraw. Obejmuje również ryby, owoce morza, jaja, ser i drób, i zaleca rzadkie czerwone mięso i słodycze.
Wpływ na dietę śródziemnomorską na funkcje poznawcze
- Lepsze funkcjonowanie poznawcze
Badanie opublikowane w Journal of Nutrition wykazało, że kobiety, które konsekwentnie spożywały dietę śródziemnomorską, wykazywały lepsze bieżące funkcjonowanie poznawcze. Badacze tego badania stwierdzili jednak, że ten rodzaj diety nie chroni kobiet przed przyszłymi spadkami poznawczymi.
Inne badania wykazały, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej było skorelowane z lepszym poznaniem u ludzi (zarówno mężczyzn, jak i kobiet) w wieku powyżej 65 lat, a także wolniejszym tempem ogólnego spadku funkcji poznawczych.
- Zmniejszone ryzyko choroby Alzheimera
W wielu badaniach wykazano związek między przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej a zmniejszeniem ryzyka choroby Alzheimera.
- Zmniejszone ryzyko łagodnego upośledzenia poznawczego
Badania wykazały również mniejsze ryzyko wystąpienia łagodnych zaburzeń poznawczych u osób stosujących dietę śródziemnomorską.
Łagodne upośledzenie funkcji poznawczych jest stanem, który czasami, ale nie zawsze, prowadzi do dalszego pogorszenia funkcji poznawczych i rozpoznania choroby Alzheimera.
- Zmniejszone prawdopodobieństwo postępu od łagodnego upośledzenia poznawczego do otępienia
Badania opisane w Journal of Alzheimer’s Disease wskazują, że osoby z łagodnym upośledzeniem funkcji poznawczych rzadziej przechodzą na chorobę Alzheimera, jeśli konsekwentnie stosują dietę śródziemnomorską.
Który przychodzi pierwszy – kurczak lub jajko?
Jedno z badań wykazało, że poziom inteligencji w młodym wieku przewidywał, jak zdrowy jest sposób odżywiania osoby w wieku średnim, a także poziom funkcjonowania poznawczego tej osoby w późnym wieku. Naukowcy doszli do wniosku, że początkowy poziom inteligencji przewidywał późne poznanie, a nie dietę w średnim wieku, określającą pamięć i inne zdolności poznawcze w późniejszym życiu.
Czy konsumpcja mięsa robi różnicę?
Ciekawe badanie dotyczyło tego, w jaki sposób różne pożywienie, które składa się na dietę śródziemnomorską – po rozdzieleniu – wpływa na poznanie. Badacze ci stwierdzili, że dieta śródziemnomorska jako całość nie była znacząca. Jednak gdy wyizolowano różne pokarmy diety śródziemnomorskiej, okazało się, że niskie spożycie mięsa i produktów mięsnych było znacząco skorelowane z lepszymi wynikami testu kognitywnego i zwiększonej objętości mózgu.
Wnioski
Chociaż badania nie zgadzają się co do każdego aspektu, wydaje się bardzo prawdopodobne, że zdrowa dieta, taka jak dieta śródziemnomorska, jest dobra dla naszych mózgów – być może zarówno pod względem aktualnych zdolności poznawczych, jak i zmniejszania naszego przyszłego ryzyka demencji.
