Pobudzacz znajdujący się w wielu różnych produktach spożywczych i napojach, kofeina wpływa na organizm na kilka sposobów. Większość ludzi wie, że kofeinę można znaleźć w napojach kawowych, herbacianych i coli, ale może być również obecna w czekoladzie, lodach o smaku kawy lub mrożonym jogurcie, napojach energetycznych i niektórych lekach (w szczególności przeciwbólowych dostępnych bez recepty) . Aż 80 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych spożywa codziennie kofeinę.
W pozostałej części świata odsetek osób, które używają kofeiny, przeskakuje do 90 procent.
Osoby z zapalną chorobą jelit (IBD) również są kofeinami, ale pozostaje pytanie, czy spożycie kofeiny jest bezpieczne dla osób żyjących z przewlekłą chorobą układu pokarmowego. Kofeina ma pewien wpływ na zdrowie, ale metoda dostarczania jest również ważna. Jedzenie lub picie zawierające kofeinę może mieć duży wpływ na objawy IBD. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy związanych z dietą, umiarkowanie jest kluczowe, a spożycie kofeiny nie jest niczym innym.
Wpływ kofeiny na organizm
Kofeina jest widoczna w pozytywnym świetle, ponieważ może zwiększyć czujność, co z kolei może przełożyć się na lepszą wydajność w pracy lub szkole. Kofeina może również stymulować metabolizm i łagodzić niepokój u niektórych osób. Jednak mogą również wystąpić negatywne skutki, takie jak obniżenie jakości snu.
Sen jest niezwykle ważny dla osób cierpiących na IBD i należy zachować ostrożność, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń snu przez kofeinę.
Kofeina i układ trawienny
Jeśli chodzi o układ pokarmowy, żywność i napoje zawierające kofeinę mogą być problematyczne. W szczególności kawa, która może zawierać od 80 do 130 mg kofeiny, jest związana z chorobą refluksową przełyku (GERD).
Niektórzy ludzie piją kawę rano, aby móc poruszać wnętrznościami. Powszechnie uważa się, że to kofeina pobudza jelito, ale bardziej prawdopodobne jest to również ze względu na inne substancje chemiczne występujące w kawie. Dowody zdają się potwierdzać ideę, że kawa może stymulować okrężnicę, nawet bezkofeinową kawę (chociaż efekty są nieco zmniejszone). W przypadku osób z IBD częstsze może być poruszanie jelitami, zwłaszcza jeśli przewlekła biegunka stanowi już problem.
Kofeina i dzieci
Dzieci z IBD są narażone na wiele powikłań, szczególnie z powodu braku składników odżywczych i niedożywienia. Kofeina może hamować apetyt, a u dzieci z IBD, które mogą już cierpieć z powodu braku apetytu, kofeina może zwiększyć problem. Dzieci i dorośli z IBD, którzy mają niedowagę, powinni zadbać o to, aby nie tłumili nadmiernego apetytu, ponieważ posiadanie wystarczającej ilości kalorii dziennie jest kluczowe dla utrzymania wagi.
Czy odwadnianie kofeiny?
Kofeina jest lekiem moczopędnym: powoduje u ludzi więcej oddawania moczu. Nie jest jasne, czy ten efekt może przyczynić się do odwodnienia. Jednak utrata płynu może spowodować, że stolce staną się trudniejsze, przez co będą trudniejsze do przejścia.
Każdy, kto dąży do zaparć, będzie chciał upewnić się, że pije wystarczająco dużo wody, aby to zrekompensować.
Kofeina i sen
Wpływ kofeiny na organizm jest najwyższy około godzinę po jej przyjęciu. Kofeina nie jest magazynowana przez organizm i ostatecznie wydalana jest z moczem, ale może nadal wywoływać efekty trwające od czterech do sześciu godzin. Spożywanie lub spożywanie kofeiny w ciągu kilku godzin przed snem może spowodować zakłócenie snu. Osoby cierpiące na IBD są już narażone na problemy ze snem, szczególnie jeśli budzą się w nocy, aby skorzystać z łazienki.
Kofeina i leki
Wiele osób zapomina, że kofeina sama jest lekiem i dlatego może wchodzić w interakcje z lekami na receptę i bez recepty.
Niektóre leki, które mogą wchodzić w interakcje z kofeiną, obejmują antybiotyki, Tagamet (cymetydyna), antykoagulanty i inhibitory monoaminooksydazy (IMAO). Pacjenci z IBD powinni porozmawiać z lekarzem na temat ich stosowania kofeiny i tego, jak może wchodzić w interakcje z lekami.
Kofeina w naszej kulturze
W Ameryce spożycie kofeiny jest czymś w rodzaju rytuału. Około połowa Amerykanów pije kawę rano. Kofeina jest gorzka i dlatego często jest zamaskowana jednym z oszałamiających szeregów substancji słodzących lub dodatków, wszystko od cukru i mleka do miodu lub aspartamu. Podczas gdy niektórzy mają poranną kofeinę w domu, od coraz bardziej wyrafinowanych piwowarów domowych, inni udają się do jednej z wielu kawiarni lub restauracji szybkiej obsługi serwujących napoje z kofeiną. Kawa i herbata są również często podawane po obiedzie z deserem lub w środku popołudnia w celu zwalczania zmęczenia. Osoby pijące kawę i herbatę łączą się ze swoją zależnością od kofeiny, często oświetlając ją. Jednak uzależnienie od kofeiny może być poważnym problemem, a przerwanie cyklu stosowania kofeiny jest trudne.
Podsumowanie
Podczas gdy większość osób bierze lekki kofeinę, to jest to temat, który należy dokładnie rozważyć. Osoby z IBD mogą odczuwać zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki stosowania kofeiny. Ile kofeiny spożywa się codziennie, należy omówić z gastroenterologiem, aby ocenić potencjał interakcji z lekami i inne potencjalne powikłania.
