Czy możesz złapać żółtaczkę typu A z jedzenia w restauracji? Co powinieneś zrobić, jeśli słyszysz o zapaleniu wątroby typu A w restauracji, w której jadłeś obiad? Czy można zapobiec chorobie, jeśli byłeś narażony?
Wirusowe zapalenie wątroby typu A i żywność
Możesz dostać zapalenie wątroby typu A z jedzenia w restauracji, ale nie dlatego, że jedzenie pochodzi z restauracji. Możesz być narażony na zapalenie wątroby typu A z jedzenia przygotowanego w dowolnym miejscu (twój dom, dom przyjaciela i, tak, nawet restauracja), jeśli osoba przygotowująca jedzenie jest zarażona wirusem zapalenia wątroby typu A.
Dzieje się tak dlatego, że wirusowe zapalenie wątroby typu A jest spowodowane przez wirus, który rozprzestrzenia się od osoby do osoby, gdy my nie myjemy rąk. Jest to choroba kałowo-jamy ustnej, która oznacza, że wirus dostaje się do organizmu przez usta i jest wydalany z kałem. Zainfekowani ludzie, którzy nie myją rąk dobrze po skorzystaniu z toalety, mogą z łatwością przekazać wirusa niezależnie od tego, czy ktokolwiek dotknie. Jeśli przygotowują lub serwują jedzenie, mogą narazić każdego, kto je jedzenie. Jeśli jest to rodzina czteroosobowa, nie ujawnia się zbyt wiele osób. Jednakże, jeśli przygotowują jedzenie dla ruchliwej restauracji, tysiące ludzi może zostać odsłoniętych. Kiedy ujawnia się taka sytuacja, często słyszy się o niej w lokalnych wiadomościach.
Dlaczego muszę wiedzieć, czy jesteś narażony na wirusowe zapalenie wątroby typu A?
Podczas alarmowania dobrze jest, gdy wybuchnie zapalenie wątroby typu A, ponieważ urzędnicy służby zdrowia chcą, aby osoby, które były narażone, zwracały uwagę na objawy i, jeśli to możliwe, dawkę szczepionki przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A lub globuliny odpornościowej przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, jak tylko to możliwe. .
Immunoglobulina, czyli IG, jest lekiem, który zapewnia potężną, ale tymczasową ochronę osobom narażonym na wirusowe zapalenie wątroby typu A. Jeśli zostanie przyjęty odpowiednio wcześnie (w ciągu dwóch tygodni), może całkowicie zabezpieczyć się przed narażeniem. Ochrona jest tylko na kilka miesięcy. Aby uzyskać dłuższą ochronę, potrzebujesz szczepionki przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A.
Wirusowe zapalenie wątroby typu A przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A Szczepionka na ekspozycję
Być może zastanawiasz się, czy najlepiej jest uzyskać szczepionkę przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, czy też zamiast immunoglobuliny po ekspozycji. Zasadniczo osoby w wieku poniżej 1 roku i osoby powyżej 41 roku życia powinny otrzymać immunoglobulinę, podczas gdy osoby w wieku od 12 miesięcy do 40 lat powinny otrzymać szczepionkę. Wyjątek stanowią osoby w wieku od 12 miesięcy do 40 lat, które mają obniżoną funkcję immunologiczną z powodu raka, przeszczepu narządu, AIDS lub innych chorób, które wpływają na układ odpornościowy, a także u osób z przewlekłą chorobą wątroby. Osoby te powinny otrzymać immunoglobulinę zamiast szczepionki bez względu na wiek.
Czy powinienem się martwić o jedzenie w restauracji?
Niezupełnie. Jeśli pracownicy restauracji przestrzegają odpowiednich standardów higieny i przestrzegają lokalnych przepisów zdrowotnych, istnieje niewielkie ryzyko, że zostaną narażeni na zapalenie wątroby typu A poprzez jedzenie w restauracji. Wiele restauracji szkoli swoich pracowników do mycia rąk po skorzystaniu z toalety, aw niektórych miejscach pracownicy muszą nosić jednorazowe rękawiczki podczas pracy z jedzeniem. Ze względu na przepisy restauracyjne, możesz być bezpieczniejszym jedzeniem w restauracji niż w domu.
Jak zapobiegać wirusowemu zapaleniu wątroby typu A?
Możesz zapobiec zapaleniu wątroby typu A poprzez szczepienie.
Dostępne są bezpieczne i skuteczne szczepionki na zapalenie wątroby dostępne w Stanach Zjednoczonych dla osób w wieku powyżej 12 miesięcy. Te szczepionki są inaktywowanymi szczepionkami (co oznacza, że nie używają żywych wirusów) i zapewniają około 25 lat ochrony, jeśli weźmiesz pełną dawkę szczepionki, którą są dwa strzały w ramię (lub udo dla małych dzieci). Inna szczepionka, Twinrix, zapewnia ochronę zarówno wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, jak i wirusowemu zapaleniu wątroby typu B. are Dzieci są obecnie rutynowo szczepione w wieku od 12 do 23 miesięcy. CDC zaleca obecnie szczepienia dla tych, którzy:
Podróżują do krajów, w których WZW typu A jest powszechne
- Czy mężczyzna uprawia seks z innymi mężczyznami
- Stosuj nielegalne leki
- Mają przewlekłą chorobę wątroby, taką jak zapalenie wątroby typu B lub zapalenie wątroby typu C
- Są leczeni z koncentratami czynników krzepnięcia
- Praca ze zwierzętami zakażonymi wirusem zapalenia wątroby lub w laboratorium badawczym zapalenia wątroby
- Będą mieć bliskie osobiste kontakty z zagranicznym adopcjonistą z kraju, w którym wirusowe zapalenie wątroby typu A jest powszechne.
- Nie należy przyjmować szczepionki przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, jeśli występują ciężkie, zagrażające życiu alergie lub jeśli pacjent czuje się źle.
Co się stanie, jeśli narażę się na zapalenie wątroby typu A?
Pomimo naszych najlepszych starań w zakresie profilaktyki, czasami jesteśmy narażeni na wirusowe zapalenie wątroby typu A. Jeśli tak się dzieje w restauracji, prawdopodobnie dowiesz się o tym za pośrednictwem lokalnego źródła wiadomości. Musisz wykonać następujące proste czynności:
Znajdź daty ekspozycji.
- Zostaniesz narażony na WZW typu A, jeśli jadłeś w restauracji w czasie, gdy zakażony pracownik obsługi żywności był zakaźny. Departament zdrowia będzie znał ten okres czasu i będzie się martwić tylko o ludzi, którzy jedli w restauracji w tym okresie. Daty te są obliczane bardzo ostrożnie na podstawie okresów inkubacji, więc nawet jeśli zjadłeś w restauracji na jeden lub dwa dni przed lub po datach ekspozycji, wszystko jest w porządku. Średni czas inkubacji wirusowego zapalenia wątroby typu A wynosi 28 dni, w zakresie od 15 do 50 dni. Skontaktuj się z wydziałem zdrowia, a nie z restauracją.
- W większości przypadków lokalny wydział zdrowia publicznego jest najlepszym źródłem informacji. Będą mieć daty narażenia i oficjalne zalecenia dotyczące tego, co powinieneś zrobić. Niektóre wydziały zdrowia mają dostęp do szczepionki przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A lub immunoglobuliny. Większość jednak prawdopodobnie zaleci wizytę u lekarza. Skontaktuj się ze swoim lekarzem lub dostawcą.
- Jeśli departament zdrowia radzi, abyś skontaktował się z lekarzem, umów się na wizytę tak szybko, jak to możliwe. Upewnij się, że jesteś gotowy wyjaśnić, dlaczego dzwonisz i jakie są zalecenia dotyczące zdrowia publicznego dla twojego lekarza. Jeśli potrzebujesz szczepionki lub immunoglobuliny, Twój lekarz prawdopodobnie będzie musiał zamówić ją od innej firmy, ponieważ większość lekarzy nie trzyma ich w magazynie. Monitoruj swoje objawy.
- Wirusowe zapalenie wątroby typu A rozpoczyna się jak każde inne wirusowe zapalenie wątroby. Wiele osób może rozpoznać żółtaczkę jako objaw zapalenia wątroby, ale jest to objaw stosunkowo późny i wiele osób w ogóle nie wykazuje żółtaczki. Sprawdź listę objawów zapalenia wątroby, aby poznać nawet najwcześniejsze objawy zapalenia wątroby.
