Od dawna w mediach społecznościowych krążą opowieści, że zamrożenie wody w plastikowych butelkach może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka. Na pozór niektóre z tych faktów wydają się dość przekonujące, wraz z popartymi referencjami od takich osób jak John Hopkins i American Cancer Society.
Ale jeśli poświęcisz chwilę, by przyjrzeć się bliżej, zaczniesz się zastanawiać, czy któreś z twierdzeń nie zawierają wody.
W pierwszych roszczeniach
Na początku roku 2000 zaczęły krążyć różne wersje wiadomości e-mail w pobliżu ostrzeżenia USA, że zamrożenie wody w plastikowych butelkach powoduje reakcję łańcuchową, która uwalnia niebezpieczną toksynę, zwaną dioksynami, do wody po jej rozmrożeniu. Dioksyna jest związkiem stworzonym przez człowieka, powiązanym z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym z rakiem.
Historie oparte były na twierdzeniach dr. Edwarda Fujimoto w programie telewizyjnym w Honolulu w 2002 roku. To, co mogło być łatwo zapomniane, nagle zamieniło się w medialną burzę ognia, gdy pracownik z American Cancer Society, wierząc w roszczenia do ważne, zaczął przekazywać raport za pośrednictwem kanałów społecznościowych organizacji.
Do 2007 r. E-mail przekazany do szpitala Johna Hopkinsa również zaczął robić rundy, dalej osadzając mit o związku między dioksynami i plastikowymi butelkami.
Mit zdemaskowany
W odpowiedzi amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wydała oświadczenie zaprzeczające jakimkolwiek twierdzeniom, że substancje stosowane do produkcji plastiku mogą ługować się w żywności.
FDA jest agencją, która reguluje nie tylko bezpieczeństwo naszej żywności i leków, ale także tak zwane "pośrednie dodatki do żywności" (substancje, które wchodzą w bezpośredni kontakt z żywnością w ramach procesu pakowania).
W swoim oświadczeniu FDA stwierdziła, że poziom chemikaliów, które mogą ługować z żywności w plastikowym pojemniku, mieści się w granicach bezpieczeństwa.
Stwierdzili ponadto, że nie ma dowodów na to, że plastikowe butelki lub opakowania zawierają dioksyny.
Włączyła się także Amerykańska Rada Chemii, twierdząc, że dioksyny można wytwarzać tylko w temperaturach znacznie przekraczających 700 stopni Fahrenheita. Biorąc pod uwagę, że ani produkcja, ani zamrażanie plastikowych butelek nie spełnia tych kryteriów, można bezpiecznie powiedzieć, że mit został oficjalnie obalony.
Słowo od Verywella
Chociaż łatwo jest śmiać się z medycznego oszustwa w ten sposób, często powodują więcej szkód, niż mogłoby się wydawać. Sprawiają wrażenie, że zagrożenia istnieją tam, gdzie ich nie mają i prowadzą ludzi do poszukiwania rozwiązań, które albo marnują ich czas, albo, co gorsza, narażają je na niebezpieczeństwo. Dlatego zamiast skupiać się na pozytywnych zmianach, które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, ludzie spędzają czas zmieniając rzeczy, które nie wymagają zmiany.
Jeśli kiedykolwiek spotkasz się z nauką, która wydaje się "szokująca" lub wątpliwa, zadzwoń do lekarza, aby uzyskać profesjonalną opinię. Jeśli chodzi o dokonywanie pozytywnych zmian, aby lepiej zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, należy dążyć do 6 rzeczy:
- rzucenia palenia i unikania biernego palenia
- obniżenia spożycia alkoholu
- uprawiania bezpieczeństwa na słońcu
- spożywania dobrze zbilansowanej diety i unikanie nadmiernego czerwonego mięsa
- regularne ćwiczenia
- wizyty u lekarza na rutynowe prewencyjne badania raka
