Badania wykazały, że fitosterole, znane również jako sterole roślinne, mogą pomóc w nieznacznym obniżeniu poziomu cholesterolu LDL. Fitosterole działają poprzez obniżenie wchłaniania cholesterolu LDL z jelita cienkiego do krwi. Naturalnie występują w wielu zdrowych pokarmach w różnych ilościach, w tym:
- Całe ziarna
- Soja
- Owoce
- Warzywa
- Grzyby
- Soczewica
- Orzechy
Niektóre komercyjnie przygotowane potrawy – takie jak soki, jogurt, batony śniadaniowe, sosy sałatkowe i pasty do smarowania – są wzmocnione fitosterolami podczas procesu produkcyjnego. Suplementy zawierające fitosterol są również szeroko dostępne w wielu sklepach ze zdrową żywnością, sklepach spożywczych i aptekach.
Aktualne badania sugerują, że należy spożywać od 1 do 3 gramów fitosteroli dziennie, aby obniżyć poziom cholesterolu LDL o co najmniej 10%. Ponieważ przestrzeganie diety wyłącznie wegetariańskiej daje tylko około 750 gramów dziennego spożycia fitosterolu, może być kuszące stosowanie suplementów w celu obniżenia poziomu cholesterolu LDL. Chociaż wydają się wygodne, nie musi to oznaczać, że nie mogą powodować żadnych skutków ubocznych.
Efekty uboczne związane z fitosterolami
Z przeprowadzonych dotychczas badań dotyczących stosowania suplementów fitosteroli, wydają się one dobrze tolerowane.
Jednak w niektórych badaniach odnotowano pewne działania niepożądane, które zostały zgłoszone przy ich stosowaniu. Do tych działań ubocznych – głównie wpływających na przewód pokarmowy – należą:
- Zaparcia
- Nudności
- Rozstrój żołądka
- Zgaga
- Przebarwienia kału
- Wzdęcia
- Zmiany apetytu
W większości przypadków te działania niepożądane wydają się łagodne i zwykle zanikają przy dalszym stosowaniu.
W niektórych przypadkach te działania niepożądane mogą być jednak wystarczająco niewygodne, aby przerwać przyjmowanie suplementu. Występujące efekty uboczne wydają się być związane z większymi dawkami.
Nie do końca wiadomo, czy suplementy fitosteroli mogą wchodzić w interakcje z innymi lekami lub suplementami, które przyjmujesz. Obecnie nie zaobserwowano wielu interakcji między suplementami fitosteroli a innymi produktami. Lek obniżający cholesterol, cholestyramina, może zmniejszać skuteczność suplementów fitosteroli. Dlatego suplement należy przyjmować na kilka godzin przed lub po przyjęciu kolestyraminy. Kilka badań sugeruje, że suplementacja fitosteroli może zmniejszać wchłanianie witaminy, beta-karotenu. W jednym badaniu suplementacja beta-karotenu – lub spożywanie pokarmów bogatych w beta-karoten – może go omijać.
Podsumowanie
Mimo obiecujących badań nad stosowaniem suplementów zawierających fitosterol w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL, ich działania niepożądane nie zostały w pełni zbadane. Ponieważ badania nad suplementami fitosteroli prowadzone były tylko przez krótki czas, nie wiadomo, jakie skutki uboczne mogą wystąpić podczas przyjmowania suplementów fitosteroli przez długi czas.
W związku z tym, jeśli chcesz dodać suplementy fitosteroli do planu obniżania cholesterolu, powinieneś porozmawiać o tym z lekarzem.
Alternatywnie, włączenie zdrowej żywności zawierającej fitosterol do diety obniżającej poziom cholesterolu to inny sposób wprowadzania fitosteroli. Pokarmy zawierające naturalnie fitosterole są zazwyczaj bogate w inne składniki odżywcze – takie jak błonnik i przeciwutleniacze – które mogą utrzymać poziom lipidów w zdrowiu.
Źródła:
