Granat (Puncia granatum L) jest owocem uprawianym w różnych częściach świata, w tym w południowo-wschodniej Azji i części zachodnich Stanów Zjednoczonych. Klin pełne witaminy C, granaty są dodawane nie tylko do wielu przystawek i deserów – zostały również wykorzystane do poprawy różnych schorzeń, w tym biegunki, menopauzy i zaburzeń erekcji.
Ponieważ są również bogate w przeciwutleniacze i inne zdrowe składniki odżywcze, granaty są również dostępne jako suplement. Niektóre badania sugerują, że owoce granatu mogą poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Ale czy naprawdę działają?
Granaty i Twój cholesterol
Niestety nie ma wielu badań oceniających wpływ granatów na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Te badania, które istnieją, przeprowadzone na ludziach i zwierzętach, przyniosły mieszane rezultaty. Większość badań bada wpływ soku z granatów, a nie całego owocu granatu. Podczas gdy niektóre badania sugerują, że poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego jest nieznacznie obniżony (od 3% do 10%) poprzez spożywanie soku z granatów, inne badania sugerują, że owoce granatu mogą nie mieć znaczącego, pozytywnego wpływu na jakąkolwiek część twojego profilu lipidowego. W tych badaniach zdrowi uczestnicy lub osoby z cukrzycą spożywały dziennie od 50 ml do 1 litra stężonego soku z granatów przez okres od 5 dni do jednego roku.
Kilka innych badań dotyczących wpływu soku z granatów na lipidy wskazuje, że właściwości przeciwutleniające soku z granatów mogą pomóc w zmniejszeniu utlenionego LDL, pewnego rodzaju cholesterolu LDL, który może przyczyniać się do powstawania miażdżycy. Ponadto, grubość błony środkowej tętnicy szyjnej wewnętrznej, która mierzy grubość płytki w tętnicy szyjnej, została zmniejszona o 30% u osób pijących sok z granatów w jednym badaniu, w porównaniu z 9% wzrostem grubości błony środkowej tętnicy szyjnej zanotowanej u osób spożywających napój z placebo.
Uważa się, że polifenole znajdujące się w granatach są źródłem aktywności przeciwutleniającej. Polifenole są zdrowymi substancjami chemicznymi występującymi w różnych owocach, warzywach i orzechach, takich jak jagody, czerwone winogrona i śliwki.
Czy powinieneś włączyć granaty do obniżenia swoich lipidów?
Potrzebne są dalsze badania, aby ocenić, czy granaty mogą pomóc obniżyć stężenie lipidów i ryzyko rozwoju miażdżycy. Większość przeprowadzonych badań bada wpływ spożywania soku z granatów – a nie całych granatów – na zdrowie serca. Dotychczasowe badania nie wykazały, że sok z granatów może ostatecznie obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć powstawanie miażdżycy – ale wyniki jak dotąd wydają się obiecujące.
Granaty są bogate w wiele zdrowych składników odżywczych, w tym błonnik – więc ten owoc byłby dobry, gdybyś przestrzegał diety, aby obniżyć poziom lipidów. Jednakże, jeśli zdecydujesz się dodać granaty do swojego schematu obniżania cholesterolu, powinieneś wiedzieć, że ten owoc i jego soki mogą wchodzić w interakcje z pewnymi lekami. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że granaty lub sok z granatów nie będą zakłócać innych leków.
Dodatkowo, niektóre soki mogą zawierać duże ilości rafinowanego cukru – co może dodać kalorii do dziennego spożycia. Możesz uniknąć wyboru soków bogatych w cukier, sprawdzając etykietę odżywiania.
