Z uwagi na to, że odżywianie stymuluje proces trawienia, trudno nie skojarzyć objawów IBS z pokarmami, które jesz. Być może zastanawiałeś się nawet, czy masz alergię pokarmową, czy może ktoś ci powiedział, że powinieneś pójść na testy alergologiczne. Tutaj dowiesz się, czym właściwie są alergie pokarmowe i co wiadomo o ich związku z IBS.
Co to jest alergia pokarmowa?
Uważa się, że osoba cierpi na alergię pokarmową, gdy jej układ odpornościowy reaguje na substancję spożywczą, która jest zwykle uważana za nieszkodliwą. Alergia pokarmowa obejmuje przeciwciało zwane immunoglobuliną E (IgE), które można zmierzyć poprzez badanie krwi. Alergie pokarmowe są rzadkością – dotykają tylko do 4 procent dorosłych. Szacunki dotyczące alergii pokarmowej u dzieci wynoszą od sześciu do ośmiu procent.
Objawy alergii pokarmowej
Objawy alergii pokarmowej występują zwykle w ciągu dwóch godzin od zjedzenia wyzwalającego pokarmu. Objawy alergii pokarmowej obejmują:
- Swędzenie
- Pokrzywka
- Ślinotok
- Obrzęk warg
- Obolałość gardła
- Trudności z oddychaniem
Niektóre objawy alergii pokarmowej mogą mieć charakter żołądkowo-jelitowy:
- Ból brzucha
- Biegunka
- Nudności
- Wymioty
Czy istnieje związek pomiędzy Alergie pokarmowe i IBS?
Wbrew popularnej opinii, większość naukowców w tej dziedzinie doszła do wniosku, że nie ma spójnych dowodów na poparcie twierdzenia, że alergia pokarmowa z udziałem IgE odgrywa rolę w IBS.
Jedynym możliwym obszarem, w którym może istnieć połączenie z bardzo małą grupą osób, które mają IBS wraz z atopią. Ludzie z atopią mają ciała, które wytwarzają IgE w odpowiedzi na czynniki środowiskowe, takie jak kurz i pyłki, i być może alergeny pokarmowe. Osoby te mają tendencję do doświadczania klasycznych chorób, z którymi wiążą się alergie – i astmy, wyprysku (atopowe zapalenie skóry) i katar sienny (alergiczny nieżyt nosa).
Należy pamiętać, że badania między IBS a chorobą atopową są dopiero na bardzo wstępnym etapie.
Czy testy alergii na żywność są tego warte?
Testy na alergię pokarmową na IBS często testują inną klasę przeciwciał niż IgG. Niestety, istnieje wiele kontrowersji co do dokładności testów, które mierzą IgG we krwi – i co właściwie oznaczają wyniki. Ponieważ alergia pokarmowa jest tak rzadka, może nie być warta zainwestowania pieniędzy i czasu. Jak zawsze, gdy masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem.
Co z nietolerancją pokarmową?
Tylko dlatego, że prawdziwe alergie pokarmowe są rzadkie, nie oznacza to, że wyobrażasz sobie, że może istnieć związek pomiędzy niektórymi pokarmami, które jesz, a objawami IBS. Nietolerancja pokarmowa oznacza, że organizm reaguje na pokarm, ale nie jest reakcją alergiczną za pośrednictwem IgE.
Istnieje kilka rodzajów żywności zidentyfikowanych w badaniach jako te, które mogą przyczyniać się do niepożądanych objawów trawiennych u podgrupy osób z IBS:
- produkty mleczne z powodu nietolerancji laktozy
- pokarmy zawierające fruktozę
- produkty pszenne (choć nieznane, jeśli Problem jest lub fruktan FODMAP
Oprócz wyżej wymienionej grupy żywności, istnieją inne produkty, które mają reputację wywołującą objawy IBS, ale bez hard-core nauki, aby potwierdzić takie wrażliwości żywności.
To jest bardzo trudne do zrobienia badania w tej dziedzinie, a zatem szacunki dotyczące skuteczności eliminowania tych produktów różnią się bardzo w zależności od badania, a analiza wszystkich takich badań jako całości, pszenicy, mleka i jaj jest najczęściej uznawana za problematyczną. zidentyfikować, czy jedzenie naprawdę stanowi dla ciebie problem?
Najlepszym sposobem na sprawdzenie, czy dany pokarm przyczynia się do twoich objawów trawiennych, jest stosowanie diety eliminacyjnej. Volves monitoruje to, co jesz, jak się czujesz i wszelkie inne możliwe czynniki przyczyniające się do tego, aby sprawdzić, czy potencjalny czynnik wyzwalający może zostać zidentyfikowany.
Następnie wyeliminowałbyś tę żywność przez pewien czas i zobaczysz, jaki wpływ ma na twoje objawy. Jeśli zauważysz poprawę w swoich objawach, możesz rozpoznać nadwrażliwość. Jednak ważne jest, aby ponownie wprowadzić jedzenie w pewnym momencie, aby upewnić się, że to eliminacja tego konkretnego pokarmu poprawiła twoje objawy, a nie jakiś inny czynnik. To, na co chcesz uważać, to to, że nie zbędnie eliminujesz pokarm, który nie jest tak naprawdę wyzwalaczem twoich symptomów, ponieważ może to narazić cię na niedobory żywieniowe.
