W medycynie alternatywnej niektórzy ludzie cierpiący na migrenę są wrażliwi na substancje chemiczne występujące naturalnie w żywności.
Co to jest Migrena?
Ból migowy jest często opisywany jako silny pulsujący lub pulsujący ból w jednym obszarze głowy. Często towarzyszy mu wrażliwość na światło i dźwięk, nudności i wymioty.
Niektóre osoby mogą odczuwać aurę – zaburzenie widzenia pojawiające się jako migające światła, zygzakowate linie lub przejściową utratę widzenia poprzedzającą migrenę.
Migrena występuje trzy razy częściej u kobiet niż u mężczyzn.
Jaki jest związek między migreną a dietą?
Chociaż ograniczenie diety nie jest uważane za leczenie migreny, identyfikacja wszelkich środków spożywczych, które wywołały objawy i unikanie tych pokarmów, może pomóc niektórym ludziom w zapobieganiu atakom migreny.
Według raportu J Gordona Millichapa, MD, opublikowanego w czasopiśmie Pediatric Neurology, lista pokarmów, napojów i dodatków, które mogą wywoływać lub nasilać objawy migreny u niektórych osób, obejmuje:
- Ser
- Czekoladowy
- Owoce cytrusowe
- Hot-dogi
- Glutaminian sodu
- Aspartam
- Tłusty pokarm
- Lody
- Wycofanie kofeiny
- Napoje alkoholowe, szczególnie czerwone wino i piwo
Glutaminian sodu (MSG) jest czasami dodawany jako wzmacniacz smaku w chińskich restauracjach. Występuje również w komercyjnych zupach, sosie sojowym, sosach sałatkowych, zamrożonych obiadach, mieszance zup, grzankach, farszu i chipsach. Na etykietach żywności może wyglądać jak inne nazwy, takie jak kazeinian sodu, hydrolizowane białka lub autolizowane drożdże.
Opublikowane ankiety wykazały, że najczęściej zgłaszanymi wyzwalaczami dla żywności są: ser, czekolada, alkohol, banany i owoce cytrusowe.
W badaniu przeprowadzonym wśród 429 osób z migreną, 16,5% zgłosiło migrenę wywołaną przez ser lub czekoladę, 28,4% zgłosiło nadwrażliwość na wszystkie napoje alkoholowe, 11,8% było wrażliwych na czerwone, ale nie białe wino, a 28% było wrażliwych na piwo.
Inna ankieta przeprowadzona wśród 490 osób z migreną opublikowana w czasopiśmie Cephalgia wykazała, że najczęściej stosowanymi wyzwalaczami do żywności były czekolada, ser (18%), cytrusy (11%) i alkohol (29%).
Wyzwalacze żywieniowe mogą wpływać na migrenę, wpływając na uwalnianie serotoniny, powodując zwężenie i rozszerzenie naczyń krwionośnych lub bezpośrednio stymulując obszary mózgu, takie jak zwoje nerwu trójdzielnego, pień mózgu i szlaki neuronalne.
Według Millichap, niektóre substancje chemiczne w żywności zwane aminami, takie jak tyramina, fenyloetyloamina i histamina są często winowajcami.
Tyramina znajduje się w wyższych stężeniach w żywności, która została sfermentowana, takich jak:
- Wieku lub niebieski ser
- Jogurt
- Wędzone, peklowane lub marynowane mięso lub ryby
- Czerwone wino lub piwo
- Sos sojowy, miso, tempeh
Pokarmy zawierające fenyloetyloaminę obejmują :
- Sernik
- Żółte sery
- Czekolada
- Owoce cytrusowe
- Czekolada
- Kakao
- Nadzienie z jagodami lub jagody w puszkach
- Wino czerwone
Żywność zawierająca histaminę to:
- Banan
- Wołowina, wieprzowina
- Piwo
- Ser, zwłaszcza żółty dojrzały
- Wątróbka drobiowa
- Jajo Roślina
- Ryby, skorupiaki
- Przetworzone mięso, np. Salami
- Kiszona kapusta
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Szpinak
- Truskawka
- Pomidor, sos pomidorowy, pasta pomidorowa
- Wino
- Drożdże i żywność zawierająca drożdże
- Ananas
- Owoce cytrusowe
- Czekolada
Jednak dwa dobrze zaprojektowane badania nie wykazały wpływu tyraminy na migrenę.
Inne badanie z udziałem 39 dzieci wykazało, że redukcja amin dietetycznych nie przyniosła efektu. Obydwa dzieci na diecie o niskiej zawartości amin, diecie bogatej w błonnik i dzieci na diecie bogatej w błonnik miały znaczny spadek liczby migren i nie było znaczącej różnicy między grupami.
Po diecie migreny
Jeśli uważasz, że jedzenie może pogarszać objawy migreny lub rozważa próbę diety na migrenę, porozmawiaj z lekarzem. Samo leczenie i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
Ważne jest, aby pamiętać, że dieta nie jest lekiem na migrenę, ale dla niektórych osób unikanie pewnych pokarmów może pomóc w zapobieganiu atakom.
Jednoczesne wyeliminowanie wszystkich możliwych żywności wyzwalających zazwyczaj nie jest zalecane ze względu na ogromną liczbę potencjalnych wyzwoleń. Większość ludzi uważa, że dieta jest zbyt restrykcyjna i trudna do przylgnięcia.
Zamiast tego, prowadzenie dziennika dietetycznego może pomóc w identyfikacji wyzwalaczy żywności. Dziennik diety powinien zawierać listę wszystkich pokarmów zjedzonych codziennie, z przybliżonym czasem. Należy odnotować pojawienie się jakichkolwiek objawów. Jeśli zostaną wykryte wyzwalacze żywnościowe, może pomóc selektywne unikanie tylko tych pokarmów.
Pomijanie posiłków może być wyzwalaczem dla niektórych osób, więc często zaleca się regularne, zrównoważone posiłki.
Zastrzeżenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.
