Kontrolowanie zapalenie jest niezbędne, jeśli masz zapalenie stawów lub inną chorobę zapalną. Istnieje kilka sposobów na zmniejszenie stanu zapalnego. Konieczne może być połączenie leczenia przeciwzapalnego i zmiany stylu życia. Na przykład kombinacja leków i diety może być bardziej skuteczna niż sama.
Stosowanie diety przeciwzapalnej staje się coraz bardziej popularne.
Zasadniczo, dieta przeciwzapalna koncentruje się na żywności, aby uniknąć wzrostu stanu zapalnego i jedzenia, które należy uwzględnić w diecie, co zmniejsza stan zapalny. Termin "dieta" ma skłonność do myślenia o krótkoterminowych dietach odchudzających, ale nie jest to celem diety przeciwzapalnej. Chociaż możesz stracić trochę wagi tylko od zdrowego odżywiania, celem diety przeciwzapalnej jest zmniejszenie stanu zapalnego.
Teorie diety przeciwzapalnej
Jednym z zwolenników diety przeciwzapalnej jest Barry Sears, autor "The Zone Diet" i artykułów naukowych. Innymi formami tego sposobu odżywiania są dieta śródziemnomorska i zaproponowana przez Andrew Weila. Diety te podkreślają owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze i substancje fitochemiczne. Poszukują lepszej równowagi kwasów tłuszczowych omega-3 (preferowane) i kwasów tłuszczowych omega-6 (do zredukowania). Dieta przeciwzapalna może również uwypuklić całe ziarna i wyeliminować przetworzoną żywność, częściowo w celu wyrównania poziomu cukru we krwi i odpowiedzi na insulinę.
Fundacja Arthritis Foundation mówi, że nie ma konkretnej diety, którą powinien stosować ktoś z reumatoidalnym zapaleniem stawów, ale podstawy diety w stylu śródziemnomorskim sugerują, że żywność może pomóc w kontrolowaniu stanu zapalnego.
Brak jest wysokiej jakości badań nad tym, czy te diety przeciwzapalne zmniejszają stany zapalne.
Większość badań została przeprowadzona na poszczególnych składnikach diety, a nie na studiach wholistic i tych, które łączą grupę kontrolną z grupą testową. Dobrą wiadomością jest to, że większość aspektów tej diety odpowiada zdrowym wzorcom żywieniowym, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z Biura ds. Zapobiegania Chorobom i Promocji Zdrowia 2015-2020.
Środki przeciwzapalne do spożycia
Oto jedna odmiany tego, co jeść na diecie przeciwzapalnej.
- Owoce – świeże lub mrożone (trzy do czterech porcji dziennie):Maliny, jagody, truskawki, brzoskwinie, nektaryny, pomarańcze, grejpfruty, czerwone winogrona, śliwki, granaty, jeżyny, czereśnie, jabłka i gruszki są doskonałym wyborem dla owoców ponieważ są bogate w przeciwutleniacze i bogate w antocyjanidyny.
- Warzywa surowe lub gotowane (cztery do pięciu porcji dziennie):Ciemne liściaste warzywa, brokuły, kapusta, brukselka, bok choy, kalafior, marchew, buraki, cebula, groch, squash i surowe sałatki są jednymi z lepszych wybory do warzyw. Bogate w beta-karoten pokarmy to również doskonały wybór, w tym słodkie ziemniaki, marchew, jarmuż, dynia piżmowa, rzepa, dynia, musztarda, kantalupa, słodka papryka czerwona, morela i szpinak. Należy uwzględnić pokarmy bogate w beta-kryptoksantyny, takie jak zimowa dynia, persimmony, papaja, mandarynka, czerwona papryka i kukurydza.
- Fasola i rośliny strączkowe (jedna do dwóch porcji dziennie):Dobrym wyborem są Anasazi, adzuki, czarne, ciecierzyca, groch i soczewica.
- Makaron (dwie do trzech porcji tygodniowo):Ekologiczny makaron, makaron ryżowy, makaron nitki fasolowej, makaron z pszenicy zwyczajnej i gryki to dobry wybór.
- Całe i popękane ziarna (trzy do pięciu porcji dziennie):Sugerowany jest ryż brązowy, ryż basmati, ryż dziki, kasza gryczana, jęczmień, kasza, komosa ryżowa i owies krojony w stal.
- Zdrowe tłuszcze (od pięciu do siedmiu porcji dziennie):Orzechy (szczególnie orzechy włoskie), awokado, nasiona, tłuszcze omega-3 w rybach o zimnej wodzie i całe produkty sojowe to dobry wybór. Użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do gotowania.
- Ryby i owoce morza (od dwóch do sześciu porcji tygodniowo): suggested Sugeruje się łososia, śledzie, sardynki i czarny dorsz.Całe jedzenie sojowe (jedna do dwóch porcji dziennie):
- Tofu, tempeh, mleko sojowe, edamame (niedojrzałe ziarna soi w strąku) i orzechy sojowe są dobrym wyborem.Gotowane grzyby azjatyckie:
- Nieograniczone ilości są dozwolone.Przyprawy: tur Użyj kurkumy, curry w proszku, imbiru, czosnku, papryki chili, bazylii, cynamonu, rozmarynu i tymianku.
- Żywność bogata w selen –Orzechy brazylijskie, tuńczyk, kraby, ostrygi, tilapia, dorsz, krewetki, chuda wołowina, indyk, kiełki pszenicy, produkty pełnoziarniste.
- Herbata (dwie do czterech filiżanek dziennie): Najlepsze są białe, zielone i oolong. Ponadto pij obficie wodę przez cały dzień.
- Wysokiej jakości multiwitamina i suplementy:Można stosować multiwitaminę, witaminę D i olej rybi.
- Czerwone wino:Pij maksymalnie jedną lub dwie szklanki dziennie. Porozmawiaj o tym z lekarzem.
- Słodycze rzadko: Najlepsze opcje to suszone owoce (niesłodzone), ciemna czekolada lub sorbet owocowy.
- Żywność, której należy unikaćOgranicz przetworzoną żywność i fast food. Unikaj diety wysokotłuszczowej (tłuszcz trans, tłuszcz nasycony). Unikaj prostych rafinowanych węglowodanów. Kwasy tłuszczowe omega-3, jak wspomniano, są zdrowymi tłuszczami. Kwasy tłuszczowe omega-6 należy odciąć w diecie.
