1 Nie bój się napełnić talerza tymi bocznymi daniami
Jeśli chodzi o planowanie przyjęcia , jedzenie jest zwykle głównym celem. Spójrzmy prawdzie w oczy – to, co jemy, pomaga zebrać każdą uroczystość. W rzeczywistości nie jest niczym niezwykłym znaleźć imprezowiczów gromadzących się wokół stołu żywnościowego. Podczas gdy wspaniale jest dzielić się posiłkami, planowanie jedzenia może być stresujące, jeśli masz cukrzycę lub próbujesz schudnąć. Ważne jest, aby wiedzieć, jak poruszać się po stole żywności, a także przyczyniać się poprzez wniesienie lub dokonanie zdrowej opcji. Niezależnie od tego, czy bierzesz udział w imprezie, czy ją organizujesz, wypełnienie tych pokarmów nie będzie tak szkodliwe dla twojej talii lub twoich cukrów. Wypróbuj jeden z tych 5 zdrowych przepisów na drugie danie.
2 Sałatka z pomidorów, ogórków i awokado
Połączenie pomidorów, ogórków i awokado stanowi doskonałą sałatkę o niskiej zawartości węglowodanów, bogatą w tłuszcze zdrowe i pełne smaku. Pomidory są bogate w witaminę C oraz likopen. Niektóre badania sugerują, że dieta bogata w likopen może zmniejszyć ryzyko raka prostaty. Pomidory są również świetne do jedzenia, jeśli masz cukrzycę.
3 Kalafior z polewą na grzankach
Kalafior to obecnie nowe "ja". Stosowany jako substytut ziemniaków i ryżu, kalafior może przybierać wiele smaków i paczek ogromny odżywianie. Kalafior należy do rodziny roślin krzyżowych i jest naturalnie bogaty w błonnik i potas. Badania epidemiologiczne sugerują, że wysokie spożycie warzyw kapustnych może obniżyć ryzyko niektórych nowotworów. Aby uczynić go jeszcze bardziej atrakcyjnym, 1/2 szklanki gotowanego zawiera tylko: ~ 15 kalorii, 0 g tłuszczu 2,5 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 1 g cukru, 1 g białka.
4 Smażona cukinia i orzechy włoskie
Zucchini to popularne letnie warzywo, które świetnie nadaje się do grillowania, smażenia lub pieczenia. Połącz cukinię z orzechami i masz zdrowe, bogate w błonnik, nisko węglowodanowe danie, które jest chrupiące i smaczne. Orzechy włoskie zawierają roślinny kwas omega-3 alfa-linolenowy (ALA). Długołańcuchowe kwasy tłuszczowe omega-3, DHA i EPA można syntetyzować z ALA. Badania wykazały, że diety bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i mogą być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2, szczególnie z podwyższonymi poziomami trójglicerydów.
5 Pesto Asparagus
Szparagi mają naturalnie niską kaloryczność, zawartość sodu i węglowodanów, co doskonale wpływa na poziom cukru we krwi i kontrolę masy ciała. Szparagi są również bogate w witaminę C i rutynę, flawonoidy, które mogą pomóc w wzmocnieniu naczyń krwionośnych. Stan zdrowia naczyń krwionośnych jest ważny dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ mają zwiększone ryzyko rozwoju chorób naczyń krwionośnych, takich jak miażdżyca tętnic i choroba tętnic obwodowych.
6 Cynamonowa przyprawiona migdałowa sałatka z marchwi
Wiele osób chorych na cukrzycę uważa, że nie wolno im jeść marchewki, ponieważ są one zbyt "słodkie". To jest mit. Marchewki to bogate w błonnik (~ 3 g w 1/2 szklanki) nieskrobiowe warzywo bogate w witaminę A. Badania wykazały, że bogate w witaminy A pokarmy są ważne dla zdrowia oczu. 1/2 szklanki gotowanej marchewki zawierają ~ 6 g węglowodanów. Otrzymasz także dzienną dawkę witaminy A w tej małej porcji.
