Jakie owoce mają dwukrotność witaminy C pomarańczy, czterokrotność witaminy C grejpfruta i tyle potasu jak banana? Może dziwić, że ten super owoc to nikt inny niż kiwi. Ten malutki, brunatnożółty owoc jest również bogaty w witaminę A i E oraz niezbędny kwas tłuszczowy omega-3. Kiwi są również bogate w błonnik i mają właściwości przeciwutleniające.
Badania wykazały również, że spożywanie kiwi może zmniejszać objawy oddechowe związane z astmą, świszczącym oddechem i zapaleniem oskrzeli.
Kiwi, znany również jako chiński agrest, pochodzi z Chin, ale stał się bardzo popularny w diecie północnoamerykańskiej. Obierając je i rozcinając, ukazując ich jasnozielone wnętrze lub odcinając wierzch i jedząc łyżeczką, są pełne żywienia i smaku. Wraz ze stale rosnącą popularnością odnotowano wzrost liczby alergii na kiwi zgłaszanych na całym świecie.
Możliwe alergie
Badania osób cierpiących na alergie na kiwi pokazują, że dzieci są bardziej niż dorośli w stanie wykazać poważne objawy. Dodatkowo, po początkowej reakcji, kolejne reakcje wydają się nasilać. Z tego powodu bardzo ważne jest, aby nie ignorować żadnych reakcji, które mogą wystąpić po zjedzeniu kiwi.
Wydaje się, że występują dwa typy reakcji alergicznych na kiwi.
Dla wielu osób, u których występuje uczulenie na kiwi, często wiąże się to z tzw. Zespołem alergii ustnej. W przypadku zespołu alergii jamy ustnej objawy zwykle ograniczają się do swędzenia i zapalenia jamy ustnej i gardła. Badania pokazują, że alergia na kiwi wzrosła z powodu reakcji krzyżowej z wieloma innymi alergenami.
Obejmują one awokado, banany, orzechy laskowe i pyłki brzozy, które mają podobne właściwości i powodują podobne reakcje organizmu. Badania pokazują, że tam, gdzie jest więcej dowodów na pyłek brzozy, występuje większa liczba alergii na kiwi.
W przypadku osób z prawdziwą alergią objawy mogą być znacznie ostrzejsze i mogą obejmować bóle brzucha, wymioty, trudności w oddychaniu, a nawet wstrząs anafilaktyczny, który może prowadzić do śmierci. Ponadto oznaką reakcji alergicznej mogą być: pokrzywka, wysypka, a nawet wyprysk.
Co dziwne, istnieją również podobne właściwości między alergią na lateks i kiwi. Wydaje się, że istnieje wspólny epitop, więc układ odpornościowy uważa je za to samo. Jest to kolejny powód, w którym wchodzą w życie reakcje krzyżowe, powodując rosnące obawy o alergie na kiwi.
Tak więc, pomimo tego, że ten popularny owoc pełen jest odżywiania i smaku, dla tych, którzy cierpią na alergie, należy go unikać. Chociaż nie możesz naprawdę zrozumieć przyczyny swoich reakcji, ważne jest, aby traktować to poważnie.
