Wielu lekarzy zaleca rutynowe stosowanie diety o niskiej zawartości FODMAP u swoich pacjentów z IBS. Dzieje się tak dlatego, że dieta jest pierwszą dietą na bazie żywności, która wspiera badania naukowe w celu skutecznego zmniejszania objawów zapalenia płuc, wzdęć, biegunki i zaparć. Dzięki dobrej zgodności i wsparciu, nawet 75 procent pacjentów z IBS odczuje znaczne zmniejszenie objawów.
Dieta jest nieco skomplikowana i wymaga zaangażowania ze strony użytkownika, aby zapewnić, że wybierasz produkty zgodne z dietą. Dlatego nie będziesz chciał przyjmować diety w czasie, gdy będziesz bardziej zajęty lub będziesz miał ograniczony czas na przygotowanie i przygotowanie żywności.
1 Znajdź wyszkolonego profesjonalistę
Wszystkie dotychczasowe badania na temat diety wskazują, że najlepsze wyniki osiąga się, gdy otrzymujesz wsparcie od wykwalifikowanego dietetyka, który jest dobrze obeznany z dietą. Dietetyk lub trener zdrowia jest ważny, ponieważ:
- Musisz upewnić się, że spożywasz szeroką gamę produktów spożywczych, aby upewnić się, że bierzesz pod uwagę codzienne potrzeby żywieniowe.
- Pomocne będzie posiadanie wsparcia w nauce włączania diety w życie.
- Pomagają w określeniu, które z typów FODMAP są dla Ciebie problematyczne.
2 Uruchomienie Food Diary
Podczas pracy nad różnymi fazami diety, będziesz chciał zachować dziennik jedzenia. Pomoże to w lepszym zrozumieniu związku pomiędzy spożywanymi pokarmami a objawami, których doświadczasz. Ten krok będzie szczególnie pomocny podczas pracy w różnych fazach diety.
Dziennik żywności nie musi być niczym szczególnym. Po prostu chcesz śledzić wszystko, co jesz, jakie masz objawy i inne czynniki, które mogą wpływać na twoje samopoczucie, takie jak stres, cykl miesiączkowy itp.
3Gather Twoje zasoby
To może być bardzo trudne aby pamiętać, które pokarmy mają niską zawartość FODMAP i które produkty spożywcze mają wysoką zawartość FODMAP i są równie trudne, aby znaleźć odpowiednie pokarmy do spożycia. Na szczęście sukces diety pobudził rozwój dostępnych zasobów.
Niezbędna jest niska aplikacja FODMAP na smartfony opracowana przez naukowców z Monash University. Pomocne może być również zakupienie książek kucharskich o niskiej zawartości FODMAP i częste odwiedzanie witryn z niskimi recepturami FODMAP. Im więcej masz opcji żywnościowych, tym bardziej prawdopodobne jest, że będzie ono zgodne z wytycznymi diety.
4 Rozpocznij fazę eliminacji
Aby rozpocząć dietę, musisz całkowicie wyeliminować znane pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP na okres od co najmniej dwóch tygodni do dwóch miesięcy. Obejmuje to żywność z następujących podgrup FODMAP:
- Fruktany (występujące w niektórych owocach, ziarnach, orzechach i warzywach)
- Fruktoza (występująca w niektórych owocach)
- GOS (w fasoli, ciecierzycy i soczewicy)
- Laktoza (znaleziona w niektórych produktach mlecznych)
- Poliole (występujące w niektórych owocach, warzywach i sztucznych środkach słodzących)
Co zostało do spożycia? Mnóstwo pysznych, pożywnych rzeczy! Możesz jeść wszystko, co chcesz, o ile jest niska w FODMAP. S 5 Powtórz wprowadzenie FODMAPów z powrotem do diety
Po miejmy nadzieję, że cieszą się one znacznym zmniejszeniem objawów, nadszedł czas, aby powoli ponownie wprowadzić niektóre pokarmy do diety. W przypadku tej fazy reintrodukcji zaleca się wybranie jednej podgrupy FODMAP naraz, aby ocenić wpływ każdej grupy na organizm.
Twój dietetyczny specjalista może pomóc ci dowiedzieć się, jakie pokarmy możesz przetestować na swojej wrażliwości. Zaplanuj przetestowanie każdej grupy na tydzień przed przejściem do następnej grupy. Zacznij od małej ilości jedzenia, aby nie powodować poważnych objawów.
Jeśli nie odczuwasz żadnych objawów w odpowiedzi na pokarmy, możesz powoli zacząć zwiększać ilość jedzenia. Jeśli nadal tolerujesz jedzenie, możesz wywnioskować, że nie reagujesz z tą konkretną podgrupą i możesz kontynuować pracę w następnej grupie.
Jeśli wystąpią objawy, możesz spróbować przetestować inną żywność z tej samej podgrupy. Jeśli nadal będziesz reagować, powinieneś wrócić do diety eliminacyjnej na tydzień przed przejściem do następnej podgrupy.
Po przetestowaniu wszystkich podgrup i od jakiegoś czasu są one stosunkowo wolne od objawów, będziesz chciał ponownie przetestować małe ilości podgrupy, na które początkowo zareagowałeś. Gdy masz już dobre wyczucie, na które FODMAP jesteś najbardziej reaktywny, możesz zorganizować swoją dietę tak, aby jeść głównie niską zawartość FODMAP, przy minimalnym spożyciu pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP. Celem jest utrzymanie ekspozycji na FODMAP w zakresie, który nie powoduje objawów. K 6 Przetestuj swój asortyment żywności
Dieta o niskiej zawartości FODMAP nie jest przeznaczona na dietę "na zawsze". Wiele pokarmów bogatych w FODMAP to także żywność, która może być bardzo dobra dla twojego zdrowia.
Istnieją pewne obawy, że ograniczenie FODMAP może mieć negatywny wpływ na florę jelitową. Najlepszą rzeczą zarówno dla zdrowia ogólnego, jak i trawiennego jest spożywanie tak szerokiej gamy zdrowych produktów spożywczych, jak tylko potrafisz.
Istnieją pewne dowody na to, że po zastosowaniu diety o niskiej zawartości FODMAP poprawisz swoją zdolność do tolerowania wcześniej kłopotliwej żywności. Dlatego będziesz musiał regularnie wprowadzać nowe pokarmy do swojej diety, aby sprawdzić, czy twoja wrażliwość się zmieniła. Jednym z pomocnych sposobów jest ustawienie przypomnienia w swoim terminarzu lub smartfonie, aby ponownie przejść fazę reintrodukcji co trzy miesiące.
