Jeśli spożywasz gluten, czy dostajesz swoje mleko z piersi?

mleka matki, białko glutenowe, części milion, pokarmów zawierających, pokarmów zawierających gluten

Tak, to prawda: kiedy spożywasz jedno z trzech ziaren glutenu – pszenicę, jęczmień lub żyto – białko glutenowe przechodzi przez układ trawienny i pojawia się w mleku.

Badania medyczne faktycznie to potwierdziły. W pierwszym badaniu naukowcy karmili 53 kobiety łącznie 20 gramami glutenu (odpowiednik około sześciu i pół plasterków chleba pszennego), a następnie analizowali próbki ich mleka matki.

Znaleźli gluten w 54 z 80 próbek, a poziomy glutenu były najwyższe w próbkach pobranych od dwóch do czterech godzin po tym, jak kobiety zjadły gluten.

W drugim badaniu badacze testowali kobiety po normalnej diecie zawierającej gluten. Znaleźli białko glutenowe we wszystkich testowanych przez siebie 64 próbkach mleka, w poziomach, które wahały się w szerokim zakresie od 0,01 części na milion do 18 części na milion (tutaj jest to, co oznaczają części na milion i ile może być bezpieczne).

Badacze przetestowali także mleko od sześciu kobiet, które przez trzy dni stosowały dietę bezglutenową i stwierdzili, że ich mleko nadal zawiera białko glutenowe. Wydaje się, że nie ma żadnego związku pomiędzy ilością pokarmów zawierających gluten, które jadły kobiety, a ilością białka glutenu w mleku.

Dlaczego tak się dzieje?

Lekarze uważają, że gluten (i inne potencjalnie alergiczne substancje w diecie, takie jak orzeszki ziemne) przechodzą do mleka matki z jakiegoś powodu: "trenować" młody system odpornościowy dziecka, aby poradzić sobie z nim.

W większości przypadków działa to tak, jakby było zamierzone, a system odpornościowy dzieci uczy się nie martwić o te białka. Ale u nielicznych dzieci może się to powtórzyć, co prowadzi do alergii, a nawet do początkowych etapów celiakii.

Ogromna większość małych dzieci nie jest zdiagnozowana z celiakią, dopóki nie rozpoczną stosowania stałych pokarmów zawierających gluten, takich jak chleb i krakersy.

Ale na pewno jest kilka niemowląt i małych dzieci, których matki zdają się reagować na mleko matki, aw niektórych przypadkach matki rozwiązały problem poprzez wyeliminowanie alergenów z własnej diety – najczęściej mleka krowiego, ale czasami także gluten.

Celiakowe niemowlęta i małe dzieci potrzebują bezglutenowego mleka matki

Jeśli twoje dziecko lub małe dziecko zostało zdiagnozowane z celiakią, a nadal karmisz piersią, twoje mleko z piersi musi być bezglutenowe … co oznacza, że ​​musisz zrezygnować z pokarmów zawierających gluten , także. (Alternatywą jest oczywiście odzwyczaić swoje dziecko, aby nie musiała dokonywać istotnej zmiany w diecie).

Matki karmiące piersią małe dzieci, u których nie zdiagnozowano celiakii, ale nadal reagują do mleka matki, należy rozważyć pracę z pediatrów na diecie eliminacyjnej lub inne rozwiązanie problemu. (Jak wiedzą wszystkie matki, niektóre dzieci są po prostu bardziej rozbrajające niż inne, a przyczyna może w ogóle nie być twoją dietą.) Lekarze uważali, że karmienie piersią pomaga zapobiegać celiakii u dzieci, które noszą geny celiakii. Niestety, dalsze badania wykazały, że tak się nie stało: karmienie piersią (mimo że nadal jest to najzdrowszy wybór w ogóle) nie pomogło dzieciom w uniknięciu celiakii.

(Edytowane przez Jane Anderson)

Like this post? Please share to your friends: