To, co wygląda jak rozmyte, mało owocowe, nic specjalnego, kiwi jest często pomijane przez wielu. Może być trudno kroić, ma brzydką brązową skórkę i jest wypełniony nasionami od środka. Dla wielu wydaje się zbyt wielkim kłopotem dodanie go do sałatki owocowej.
Ale dla innych, kiwi są prawdziwym ulubieńcem życia i rodziny. Pochodzący z dala od Stanów Zjednoczonych kiwi wydaje się być coraz bardziej popularny i ma pozostać.
Pytanie brzmi: o co chodzi w tym hype?
The Truth About Kiwi
Kiwi, pochodzące z chińskiego agrestu, są pełne niesamowitej ilości składników odżywczych. Kiwi zawiera dwukrotność witaminy C pomarańczy, czterokrotność witaminy C grejpfruta i tyle potasu, co banana. Jest także bogaty w witaminy A i E, a jego nasiona są bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Stwierdzono, że owoce kiwi są bogate w przeciwutleniacze i błonnik, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego ciała i serca.
Wiele badań wykazało, że regularne spożywanie kiwi może być pomocne w zapobieganiu zatłoczeniu dróg oddechowych u dzieci chorych na astmę. Okazało się, że wysoka zawartość witaminy C w kiwi zmniejsza zmniejszenie świszczącego oddechu, duszność i kaszel, a także zmniejsza wyciek z nosa.
Stwierdzono również, że kiwi odgrywają ważną rolę w ochronie wzroku.
Podczas gdy dzieciom zawsze mówi się, że jedzą marchewkę dla wzroku, ta sama wiadomość powinna dotyczyć także kiwi dla dorosłych. W rzeczywistości utrzymanie kiwi w diecie jako osoba dorosła obniżyło ryzyko związane z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej, co jest główną przyczyną utraty wzroku u osób dorosłych w miarę starzenia się.
Dla tych, którzy naprawdę je lubią, nie ma wątpliwości, że są tego warci! Owoce o słodkim smaku to tylko około 40 kalorii i zwiększają wiele korzyści żywieniowych. Dla tych, którzy nie są tak biegli w krojeniu ich, jest inny pyszny sposób na cieszenie się nimi. Weź nóż, odetnij wierzch i włóż łyżką. Ta orzeźwiająca przekąska, gdy zjesz jak lody lub pudding, stanie się podstawową podstawą w krótkim czasie.
Alergie na kiwi
Ważne jest jednak, aby pamiętać, że dla niektórych osób jedzenie kiwi może wywołać reakcję alergiczną. Dla osób uczulonych większość reakcji wiąże się z zespołem alergii ustnej. Zespół alergii ustnej jest związany z objawami swędzenia i stanu zapalnego w jamie ustnej i gardle. W przypadku innych osób, u których występuje prawdziwa alergia na kiwi, reakcje mogą być poważniejsze. Reakcje te mogą obejmować niestrawność żołądka, wymioty, trudności w oddychaniu lub wstrząs anafilaktyczny. Bardzo ważne jest, aby zwrócić się o pomoc lekarską w celu ustalenia, czy reakcja jest zespołem alergii pokarmowej lub prawdziwą alergią i jak najlepiej leczyć.
Warto zauważyć, że ponieważ kiwi stały się bardziej popularne w amerykańskiej diecie, alergie na nie wydają się rosnąć.
W rzeczywistości w Europie kiwi są uważane za jedną z najczęstszych alergii, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych do tej pory jest mniej powszechna. Jednak z biegiem czasu rośnie obawa, że liczba osób uczulonych na kiwi może nadal rosnąć. Konieczne będą dalsze badania nad tym zjawiskiem.
Istnieją również badania potwierdzające, że alergia na owoce kiwi jest związana z faktem, że owoc ten reaguje krzyżowo z wieloma innymi pokarmami i substancjami, które są również powiązane z alergiami. Wydaje się, że jego właściwości są podobne do właściwości awokado, bananów, orzechów laskowych, a nawet pyłków brzozy.
Istnieją dodatkowe badania, które sugerują, że chociaż są one całkowicie różne pod wieloma względami, istnieje związek między kiwi a lateksem. W rzeczywistości badania pokazują, że ktoś, kto reaguje na jedno, ma alergię na drugą.
Dolna linia
Gdy następnym razem znajdziesz się w przejściu między produktami, poświęć trochę czasu, aby wrzucić kilka owoców kiwi do koszyka. W połączeniu z żywieniem to jeden super owoc, który warto dodać do diety. Ale oczywiście pamiętaj, aby zwracać uwagę na wszelkie reakcje w przypadku alergii. I tak długo, jak jesteś wolny od alergenów, następnie pokroić lub zagłębić łyżką i ciesz się!
