Święta jak Święto Dziękczynienia, które koncentrują się na dzieleniu się obfitością jedzenia z rodziną i przyjaciółmi, nie zawsze są łatwe dla kogoś, kto ma cukrzycę. Wiele tradycyjnych potraw na stole, takich jak tłuczone ziemniaki, farsz i sos żurawinowy, jest bogata i obfituje w kalorie i węglowodany. Może to być coraz trudniejsze, gdy cały dzień staje się jednym długim szwedzkim posiłkiem.
Dobrą wiadomością jest to, że nadal lubisz Święto Dziękczynienia podczas oglądania tego, co jesz – wszystko czego potrzebujesz to niewielka ilość przygotowań i kreatywne myślenie. Oto kilka pomysłów, które pomogą Ci przejść.
Sporządź plan gry
Szeroki wybór potraw składa się na typową kolację z okazji Święta Dziękczynienia. Kilka rodzajów przystawek, mnóstwo starych ulubionych rodzinnych i wiele rodzajów deserów, są często na stole, zachęcając do spróbowania każdego z nich.
Ale czy musisz je wszystkie zjeść? Nie, jeśli planujesz z wyprzedzeniem, co masz zamiar zjeść. Planowanie strategiczne może pomóc w dokonywaniu dobrych wyborów i utrzymywać spożycie węglowodanów przez strzelanie przez dach. Jeśli nie jesteś gospodarzem, możesz zaoferować niskokaloryczne, mniej węglowodanowe danie lub dwie. Rozważmy danie z zielonej fasoli, puree ziemniaczane z kalafiora lub pieczone brukselki, żeby wymienić tylko kilka.
Jeśli Święto Dziękczynienia jest w twoim domu, masz kontrolę nad tym, co się dzieje lub nie ma jedzenia.
Jeśli twoja rodzina uwielbia jakieś tradycje o wyższej kaloryczności, zawsze możesz poszukać sposobów na zwiększenie ich wartości odżywczych – dodając warzywa, zmniejszając ilość tłuszczu i dokonując wypieków.
Pomóż sobie z pewną Turcją
Kiedy przychodzi czas na zbudowanie talerza, nie zapomnij o indyku. Często przeważamy nad przekąskami, których brakuje nam na danie główne.
Staraj się ograniczyć spożycie przekąsek przed posiłkiem (chipsy, sery, dipy itp.) I przekąsek, aby mieć apetyt na niektóre zdrowsze wybory, takie jak indyk. Turcja jest dobrym źródłem białka, o wysokiej zawartości niacyny, fosforu, selenu, witaminy B6 i cynku. Jest to również całe białko i zawiera zero gramów węglowodanów (co oznacza, że nie spowoduje to wzrostu poziomu cukru we krwi). 3-uncjowa porcja mięsa z piersi białego mięsa z indyka zawiera około 87 kalorii, 15 gramów białka i 3 gramy węglowodanów. Kluczem do zjedzenia indyka jest uniknięcie jego utonięcia w sosie własnym – łyżka stołowa lub dwie są w porządku, ale najlepiej jest unikać więcej.
Nie poddawaj się nadziewaniu
Farsz można spakować kalorii, tłuszczu i węglowodanów. Głównymi składnikami farszu są chleb i masło, a przez większość czasu przepisy wymagają dodania składników o dużej kaloryczności, takich jak kiełbasa. Zrozumiałe jest, że jeśli to twoja ulubiona przystawka i nie możesz się tego doczekać przez cały rok, weź trochę, ale staraj się utrzymać swoją porcję pod kontrolą (około 1/2 filiżanki).
Jeśli masz kontrolę nad tym, jak farsz jest zrobiony, zastąpienie beztłuszczowego bulionu z kurczaka niektórymi lub większością masła idzie daleko w kierunku cięcia tłuszczów i kalorii.
Dodanie obfitej porcji posiekanych warzyw (selera, marchwi, cebuli itp.). do przepisu może również pomóc poprzez dodanie włókna wypełniającego.
Rozpocznij nową tradycję
Łatwo jest spakować kalorie, gdy siedzisz przy stole przez cały dzień w otoczeniu jedzenia. Postaraj się usunąć trochę świateł, angażując się w pewnego rodzaju aktywność fizyczną tego dnia. Zastanów się nad kłusem z indyka przed udaniem się do miejsca docelowego lub zasugeruj spacer po okolicy po obiedzie. Po zakończeniu kolacji lub pomiędzy kursami poproś grupę, która uczestniczy w grze szarady lub innych zajęciach grupowych, aby pobudzić krew.
Zaangażowanie się w inną działalność pomoże ci zająć cię, więc nie wybierzesz resztek, lub ulegniesz drugiemu kawałkowi ciasta.
Słowo od Verywella
Jeśli masz cukrzycę, nie oznacza to, że twoje wakacje będą skazane na zagładę, bez względu na wszystko. Możesz cieszyć się jedzeniem i firmą, jednocześnie trzymając się swoich celów zdrowotnych. Wszystko, czego potrzebujesz, to plan działania – ograniczaj zbieranie, pomagaj sobie w warzywach i indykach, ciesz się niewielką ilością ulubionych potraw i rusz się trochę. Poczujesz się usatysfakcjonowany i zadowolony z dokonanych wyborów, a jednocześnie zachowujesz dobrą energię i poziom cukru we krwi.
