Darmowe jedzenie było ważnym elementem systemu wymiany diabetologicznej, który pomaga diabetykom prawidłowo jeść, kontrolując ich krew cukier. "Darmowe pokarmy" to takie produkty spożywcze lub napoje, które mają mniej niż 20 kalorii na porcję i nie więcej niż 5 gramów węglowodanów na porcję. Są uważane za wolne, ponieważ można je jeść do trzech razy dziennie w rozsądnych ilościach bez znacznego zwiększenia poziomu cukru we krwi.
Oto próbka darmowej żywności dostępnej według kategorii:
Warzywa
- Szparagi gotowane
- Fasola, zielona, gotowana
- Brokuły, gotowane
- Seler
- Ogórek
- Sałata, góra lodowa
- Oliwki, w puszkach dojrzałe
- Papryka, słodka czerwień
- Rzodkiewki
- Scallions (zielona cebula)
- Szpinak, gotowany
- Pomidory
- Sok pomidorowy
Owoce
- Awokado
- Maliny
- Truskawki
Orzechy
- Orzechy makadamia
- Orzeszki pekan
Jajka i nabiał
- Masło
- Ser, ser cheddar
- Ser, szwajcarski
- Ser śmietankowy
- Twaróg, 2% tłuszczu mleka
- Jaja
- Pół i pół
- Majonez
- Mleko, 1% tłuszczu mleka, dodana substancja stała
- Mleko sojowe
- Jogurt, zwykły, pełne mleko
Napoje
- Kawa (bez śmietanki lub cukru)
- Herbata (bez mleka lub cukru)
- Woda
Rozmiary dla przekąsek
Ograniczaj się do dwóch przekąsek dziennie. Nie chodź w ciągu dnia, jedz przekąski w wyznaczonym czasie między posiłkami, aby Twoja przekąska nie zepsuła Twojego apetytu i nie dodała wartości odżywczej do codziennego spożycia. Zobacz poniżej, aby przekąski American Diabetes Associations zawierały mniej niż 5 gramów węglowodanów:
- 15 migdałów
- 3 kije selera + 1 łyżka masła orzechowego
- 5 marchewek dla niemowląt
- 5 pomidorów koktajlowych + 1 łyżka sosu ranczo
- 1 jajko na twardo
- 1 szklanka plasterków ogórka + 1 łyżka sosu ranczo
- ¼ szklanki świeżych jagód
- 1 szklanka sałat zielonych + 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka + mżawka octu i oleju
- 1 szklanka lekkiego popcornu
- 2 słonowodne krakersy
- 10 krakersów ze złotą rybką
- 1 kawałek sznurka sera
- 8 zielonych oliwek
- 2 łyżki pestek dyni lub sezamu
- ¼ całej awokado (~ 4 g.)
Tworzenie diety wokół wolnych pokarmów
Darmowe posiłki można spożywać z umiarem. Włącz darmowe jedzenie do trzech razy dziennie i dodaj porcję do każdego posiłku. Aby zapobiec wzrostowi poziomu cukru we krwi, unikaj spożywania wszystkich trzech porcji darmowego jedzenia w tym samym posiłku. Zamiast tego spożywaj jedną porcję określonego, darmowego jedzenia podczas posiłku lub przekąski.
- Kontrola porcji – poznaj odpowiednią porcję do serwowania darmowej żywności, ponieważ ważne jest, aby utrzymać ją w granicach poniżej 20 kalorii i mniej niż 5 gramów węglowodanów. Zbyt dużo niczego nie jest dobrą rzeczą.
- One Each – Nie przesadzaj z darmową żywnością. Planuj z wyprzedzeniem i wyznacz darmową żywność na każdy posiłek lub przekąskę.
