Mleko i ciasteczka to jeden z ulubionych przysmaków w Ameryce. Siedząc przy kominku lub przy stole, zanurzając ulubionych w dużej szklance dobrego staromodnego mleka, wywołuje uśmiech na twarzy większości ludzi. I oczywiście wąsy mleka do startu. Jednak dla tych, którzy cierpią na alergię na nabiał, nie było mowy o tym. Cóż, to już nie jest prawdą, bo rynek pęka od mleka bezmlecznego. Allerg Alergia na mleko jest alergią pokarmową numer jeden u niemowląt i dzieci, zgodnie ze statystykami Inicjatywy w zakresie alergii na pokarmy. Dla tych, którzy cierpią na alergię na nabiał, ważne jest, aby w diecie znalazły się inne pokarmy, aby zaspokoić wszystkie potrzeby pokarmowe. Produkty mleczne zawierają znaczące źródło składników odżywczych, w tym białka, wapnia, fosforu i witaminy D. W rzeczywistości produkty mleczne zawierają pełne białko, które dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych kwasów, które są potrzebne organizmowi. Tak więc bez nabiałów ważne jest, aby inne kompletne białka lub prawidłowe kombinacje pokarmów były w diecie, aby zapewnić zaspokojenie potrzeb cielesnych.
Na szczęście na rynku dostępnych jest wiele produktów mlecznych bez mleka. Zobacz, jak się mierzą:
Mleko sojowe
Ta opcja bez nabiału jest jedną z najpopularniejszych obecnie na rynku alternatyw. Jest produkowany z soi, źródła pochodzenia roślinnego, więc również jest odpowiedni dla wegetarian.
Zawiera znaczące źródło białka, od 6 do 10 gramów na filiżankę. Jest także bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik, a także naturalnie wolny od laktozy. Większość odmian jest wzbogacona witaminami A, D i B-12 oraz wapniem i ryboflawiną. Mleko sojowe zawiera również pełne białko, dzięki czemu jest optymalnym zamiennikiem mleka krowiego.
Wśród wielu odmian mleka sojowego znajdziesz: niesłodzone, słodzone i aromatyzowane dostępne opcje.
Mleko ryżowe
Ta opcja bez nabiału wytwarzana jest z gotowanego ryżu, syropu z brązowego ryżu i skrobi z brązowego ryżu. Słodziki i wanilia są dodawane w celu polepszenia smaku i uczynienia go bardziej podobnym do mleka krowiego. Podczas gdy konsumenci używają tego jako substytutu mleka, pod względem odżywczym różni się on od mleka mlecznego. Ma około 24 gramów węglowodanów, mniej niż jeden gram białka i bardzo mało wapnia. Wiele marek jest wzbogaconych wapniem, witaminami A, D i B-12, aby dodać jej wartości. Jest także wolny od laktozy i cholesterolu oraz ma niską zawartość tłuszczu. Mleko ryżowe można znaleźć w odmianach prostych lub aromatyzowanych.
Mleko migdałowe
Ten produkt mleczny jest wytwarzany z mielonych migdałów, wody i słodzików w niewielkich ilościach. Chociaż pochodzi z migdałów, które są bogate w białko, to mleko to w rzeczywistości tylko około 2% migdałów. Choć zawiera bardzo mało białka, witaminy z grupy B, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe lub minerały, to jest atrakcyjne dla wielu konsumentów ze względu na jego wspaniały smak. Dodatkowo zawiera minimalną ilość kalorii w porównaniu z mlekiem mlecznym, więc ci, którzy są świadomi kalorii, mogą preferować tę opcję. Mleko migdałowe zawiera również około 50% dziennej wartości witaminy E.
Mleko kokosowe
Ta opcja bez nabiału jest nowsza na rynku niż niektóre inne. Jest to dobre źródło błonnika i żelaza, jednak ma więcej kalorii i tłuszczu niż mleko krowie. Większość odmian mleka kokosowego ma około 5 gramów tłuszczów nasyconych na porcję. Kwas laurynowy występujący w orzechach kokosowych odgrywa ważną rolę w budowaniu układu odpornościowego organizmu.
Zamiast więc przepuszczać ładną, zimną szklankę mleka, jasne jest, że na półkach można wybierać spośród wielu półek bez produktów mlecznych. Dalej, weź wąsy z mlekiem.
