Przyjęcie diety o niskiej zawartości cholesterolu po długim okresie rutyny może być bardzo trudne. Ale zamiast myśleć, że musisz wszystko zmienić na raz, możesz zacząć od jednej małej zmiany – sumują się. Eksperci od żywienia dzielą się tutaj najważniejszymi wskazówkami na temat diety obniżającej poziom cholesterolu.
Rozpocznij spożywanie owsianych płatków Steel Jedz płatki owsiane, aby obniżyć poziom cholesterolu, poleca Karen Graham, RD, właściciel Integrative Nutrition Consultants w Scottsdale w Arizonie. I "Byłem bardzo skuteczny w obniżaniu poziomu cholesterolu u wielu moich klientów, wielu z nich było w stanie oderwać się od swoich leków – lub nigdy nie musieć ich rozpoczynać." Ja jemy ½ szklanki pokrojonego w stal owsa pięć dni a tydzień przez sześć tygodni. To wszystko, czego potrzeba! "
Regularne płatki owsiane i płatki owsiane są praktycznie identyczne pod względem odżywczym. Oba zawierają beta-glukan, "typ włókna, który wiąże się z cholesterolem w organizmie i usuwa go", mówi Graham. Główną różnicą jest to, jak są przetwarzane: z owsa pokrojonego w stal, kaszę owsianą kroi się za pomocą mechanicznego ostrza, co daje wolno gotującą się, orzeźwiającą do orzechów mieszankę owsianki. Z kolei owsiane płatki są wytwarzane przez parowanie kaszy owsianej, a następnie zwijanie jej na płasko, co daje szybszy czas gotowania i miękką teksturę.
Zarówno stal, jak i płatki owsiane mają kolejny dobrodziejstwo w porównaniu z owsianką błyskawiczną: trawią powoli, co powoduje jedynie niewielki do umiarkowanego wzrost poziomu cukru we krwi, wynika z artykułu opublikowanego w 2015 r. W British Journal of Nutrition.
Brainstorm Better Choices
"Lista 16 ulubionych produktów na bazie roślin" – zaleca Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, konsultant ds. Terapii żywieniowej w Carrollton w Teksasie. Pamiętaj, aby uwzględnić wszystkie rodzaje żywności pochodzenia roślinnego, od owoców i warzyw po rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. "Wyliczając, co lubisz, możesz zidentyfikować rzeczy, które możesz jeść zamiast przetworzonej żywności i tłuszczów, zapewniając łatwy sposób na obniżenie poziomu cholesterolu i spożycie tłuszczu."
Wybierz całe, nieprzetworzone produkty spożywcze E "Jedz całe, prawdziwe produkty spożywcze i unikaj pakowanych przetworzonych produktów spożywczych, które zawierają dodane cukry, substancje słodzące i omega-6, które przyczyniają się do zwiększenia stanu zapalnego w organizmie, co z kolei może zwiększyć poziom cholesterolu, "mówi Susan Dopart, konsultant ds. żywienia w Santa Monica w Kalifornii i autor" A Recipe for Life "przez dietetyka Doctor’a (SGJ Publishing, 2009).
Dodaj fasolę
