Ograniczenie soli w przypadku nadciśnienia tętniczego

Jeśli masz nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi), istnieje duże prawdopodobieństwo, że lekarz zaleci dietę ograniczającą spożycie soli. Ograniczanie soli (chlorku sodu) może odgrywać ważną rolę w obniżaniu ciśnienia krwi.

  • Przeczytaj o diagnozowaniu nadciśnienia tętniczego.

Wrażliwość na sól

Sód dostarczany przez sól dietetyczną odgrywa ważną rolę w kontrolowaniu poziomu ciśnienia krwi i utrzymywaniu równowagi płynów w organizmie.

Większość osób radzi sobie z bardzo dużą różnorodnością soli w diecie – od bardzo niskiego poziomu do bardzo wysokiego poziomu – bez znaczących problemów.

Niektóre osoby będą miały podwyższone ciśnienie krwi, a także więcej "sztywności" w swoich naczyniach krwionośnych, kiedy spożywają więcej soli dietetycznej niż potrzebują. Ci ludzie nazywani są "wrażliwymi na sól".

Relatywnie duży odsetek osób z wysokim ciśnieniem krwi ma wrażliwość na sól.

To, czy dana osoba ma wrażliwość na sól, zależy od kilku czynników, w tym od genetyki, rasy (osoby z czarnymi osobami są bardziej wrażliwe na sól), masy ciała (osoby z nadwagą mają większą wrażliwość na sól), obecności metabolicznych zespół (który zwiększa wrażliwość na sól) i poziomy ćwiczeń (ćwiczenia mogą zmniejszyć wrażliwość na sól).

Dlaczego dieta restrykcyjna pomaga

Podczas gdy żadne łatwo dostępne testy nie pozwalają określić, kto jest i który nie jest wrażliwy na sól, aktualne zalecenia są dla praktycznie wszystkich osób z nadciśnieniem tętniczym, które należy stosować w diecie ograniczającej zawartość soli.

Zalecenie to składa się z trzech powodów. Po pierwsze, jeśli masz nadciśnienie, szanse na nadwrażliwość na sól są stosunkowo wysokie. Po drugie, nawet jeśli nie jesteś szczególnie wrażliwy na sól, prawdopodobnie wystąpi co najmniej pewne zmniejszenie ciśnienia krwi z dietą o obniżonej zawartości soli. Po trzecie, ograniczenie zawartości soli w diecie może zwiększyć skuteczność leków przeciwnadciśnieniowych.

  • Przeczytaj o leczeniu nadciśnienia.

Zalecenia dotyczące ograniczenia soli

Wszystkie główne panele ekspertów, które rozważyły ​​tę kwestię, zalecają dietę restrykcyjną dla osób z nadciśnieniem tętniczym.

Etykiety żywności w rzeczywistości nie podają zawartości soli, ale zamiast tego wymieniają zawartość sodu.

W związku z tym większość opublikowanych wytycznych dotyczących leczenia nadciśnienia tętniczego zaleca obniżenie diety w diecie do 100 meq / dzień lub nawet mniej. (44 meq sodu to jeden gram.) Typowa amerykańska dieta, przeciwnie, zawiera od 150 do 200 meq / dzień. To znaczna redukcja.

Większość ekspertów zaleca również podobne ograniczenia soli dla osób, które cierpią na prehistorię.

Ponadto, ponieważ wiele soli, które dostajemy każdego dnia, pochodzi z przetworzonej żywności, eksperci od zdrowia publicznego (i inni) lobbują za przepisami rządowymi, które ograniczą ilość sodu używanego do przetwarzania żywności. Ich celem jest znaczne zmniejszenie spożycia soli przez populację. Podczas gdy ich serca są we właściwym miejscu i chociaż mogą rozsądnie argumentować za chęcią osiągnięcia tego celu, sporo kontrowersji obraca się wokół szeroko rozpowszechnionej, regulowanej przez władze federalne polityki ograniczenia soli.

  • Przeczytaj o "wojenach solnych" – plusy i minusy powszechnej publicznej polityki ograniczania soli.

Praktyczne wskazówki dotyczące zmniejszania spożycia soli

  • Wyrzuć sól do wytrząsarki; nigdy nie dodawaj soli przy stole.
  • Sprawdź etykiety przypraw i potraw, z których wiele jest absolutnie nasyconych solą.
  • W rzeczywistości sprawdź etykiety dowolnych przetworzonych produktów spożywczych, które możesz spożywać – takich jak sosy, warzywa w puszkach i zboża – i szukaj marek o niskiej zawartości sodu. Jedz dużo świeżych owoców i warzyw; oprócz innych korzyści, potas zawarty w tych produktach żywnościowych pomaga zrównoważyć działanie soli.
  • Staraj się nie gotować z solą; jeśli musisz dodać sól, dodaj ją na końcu procesu gotowania (będziesz używać mniej).
  • Przeczytaj o kontrowersjach dotyczących wytycznych dotyczących nadciśnienia tętniczego.

Like this post? Please share to your friends: