Gdy masz cukrzycę, chcesz pomyśleć o tym, jak jeść, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Ale powinieneś także rozważyć jedzenie, aby zapobiec powikłaniom tak często obserwowanym w cukrzycy typu 2, w tym chorobach serca. Orzechy włoskie są jednym z pokarmów, które należy rozważyć, dodając do diety cukrzycowej, ponieważ mogą one pomóc w sercu. Dlatego.
Jak orzechy są dobre dla twojego serca
Orzechy włoskie są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.
Liczne badania wykazały, że korzyści z kwasów tłuszczowych omega-3 obejmują zmniejszenie stanu zapalnego i zapewnienie poziomu ochrony przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i zapalenie stawów.
Osoby z cukrzycą często mają wysokie poziomy trójglicerydów i niski poziom HDL. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc obniżyć poziom trójglicerydów i podnieść HDL, więc jedzenie orzechów włoskich lub pokarmów bogatych w kwasy omega-3 może pomóc osobom z cukrzycą. Okazało się nawet, że nawet stosunkowo niewielka ilość orzechów włoskich każdego dnia (około 1-2 uncje) poprawia niektóre markery sercowo-naczyniowe u osób z cukrzycą – w szczególności poprawa poziomu cholesterolu.
Co mówią badania
Przeprowadzono kilka badań, które skupiły się na skutkach dodawania orzechów włoskich do diety osób chorych na cukrzycę lub zagrożonych cukrzycą.
W badaniach epidemiologicznych naukowcy odkryli, że jedzenie orzechów jest skorelowane z mniejszą częstością występowania chorób serca u mężczyzn i kobiet oraz mniejszą częstością występowania cukrzycy u kobiet.
Jedzenie orzechów zmniejszyło o 50% ryzyko wystąpienia incydentów cukrzycowych (cukrzycowy poziom cukru we krwi) io 30% w długotrwałej interwencji żywieniowej opublikowanej w kwietniowym wydaniu of British Journal of Nutrition.Czy orzechy włoskie nie są naprawdę bogate w kalorie?
Orzechy włoskie to bardzo gęsta i kaloryczna pożywka.
Szklanka ćwierć orzecha włoskiego dostarcza około 165 kalorii, ale także 3,8 grama białka, 3,4 grama węglowodanów, 16 gramów tłuszczu i 1,7 grama błonnika. Orzechy włoskie są również dobrym źródłem miedzi, manganu, witaminy B1 i witaminy B6.
Pomimo wysokich kalorii dodanie ich do diety może nie zmienić całkowitego spożycia kalorii. Badanie przeprowadzone w 2015 r. W badaniu BMJ Open Diabetes Research & Care wykazało, że osoby zagrożone cukrzycą, którym kazano jeść dwie porcje orzechów dziennie (366 wartości kalorycznej) przez 6 miesięcy, osiągnęły lepszą ogólną dietę, cholesterol całkowity i LDL. i funkcja śródbłonka (która jest częścią posiadania zdrowego ciśnienia krwi) i nie miały wpływu na BMI lub tłuszcz w ciele (co oznacza, że nie było znaczącej utraty masy lub przyrostu). Było to prawdą bez względu na to, czy uczestnicy otrzymali porady dotyczące dostosowania ich spożycia kalorycznego, aby zrekompensować dodatkowe kalorie dla orzechów włoskich.
Zostało to poparte innymi badaniami na orzechach, które wykazały, że jedzenie orzechów nie ma większego wpływu na wagę. Jak jeść więcej orzechów włoskichIstnieje wiele sposobów na dodanie orzechów do codziennej diety. Wrzuć je na sałatkę, posiekaj i wrzuć do pilau lub zmiel je i wymieszaj z bułką tartą, której użyjesz do upieczenia kurczaka lub ryby.
Orzechy włoskie zapewniają przyjemny chrupnięcie, a następnie zdrowe serce omega-3!
