Pokarmy spożywać, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego

Niektóre osoby doświadczają ciągłych objawów trawiennych nawet po usunięciu pęcherzyka żółciowego, który jest znany jako zespół pocholecystektomii.

Jeśli wypróżniasz się z pęcherzyka żółciowego i masz ciągłe objawy ze strony przewodu pokarmowego, możesz stwierdzić, że szczególnie trudne jest ustalenie, co jeść. Dzieje się tak w szczególności, gdy po zjedzeniu doświadczasz biegunki.

Uwaga: Istnieje wiele przyczyn medycznych, które mogą powodować ciągłe objawy po operacji woreczka żółciowego. Ważne jest, abyś porozmawiał z lekarzem o swoich objawach, aby uzyskać właściwą diagnozę i leczenie.

Dlaczego usunięcie pęcherzyka żółciowego wpływa na twoje trawienie?

Zanim przejdziemy do tego, co jedzenie może być pomocne, byłoby korzystne, abyś miał poczucie, co dzieje się źle. Zadaniem utraconego pęcherzyka żółciowego było przechowywanie żółci, którą wytwarza wątroba. Nawet jeśli nie masz woreczka żółciowego, twoja wątroba wciąż produkuje żółć. Ponieważ nie ma gdzie go przechowywać, żółć cieknie powoli do twojego jelita cienkiego. Powoduje to dwa problemy:

Jest mniej żółci, aby skutecznie rozkładać tłuszcze, które jesz. Może to spowodować pewną trudność wchłaniania składników odżywczych.
Kwasy żółciowe mogą kapać w dół do jelita grubego, gdzie zwiększają wydzielanie płynu, przyczyniając się do biegunki.

Oto kilka sugestii, opartych na niewielkich badaniach i odrobinie zdrowego rozsądku, dotyczących żywności, którą można wybrać, gdy zmagasz się z objawami trawiennymi po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Pokarmy zostały wybrane, ponieważ są łatwe w trawieniu lub wiążą się z kwasami żółciowymi, aby zmniejszyć ich działanie w jelicie grubym.

Natychmiastowa dieta pooperacyjna

W ciągu pierwszych kilku dni po zabiegu będziesz chciał jeść dietę bez smaku, z pokarmami, które są łatwo trawione. Pozwoli to twojemu ciału skupić się zarówno na procesie leczenia, jak i zmianach w sposobie, w jaki żółć jest przetwarzana przez twoje ciało.

Jabłka
Banany
Rosół
Krakersy
Jajka
Kurczak lub ryba, gotowana na parze lub duszona
Ryż
Zupa

Warzywa na parze

Tutaj jest miejsce, w którym rzeczywiście prowadzone są badania, które poparłyby rekomendację! W badaniu Badania żywieniowe stwierdzono, że gdy warzywa są parzone w przeciwieństwie do surowca, poprawiają ich zdolność wiązania kwasu żółciowego. Jest więc teoretycznie możliwe, że jedzenie gotowanych na parze warzyw zmniejszy ilość kwasu żółciowego przedostającego się do jelita grubego i przyczyni się do biegunki. Konkretnymi warzywami testowanymi w badaniu były:

Brokuły
Kapusta
Ziele Collard
Zielona papryka
Kale
Warzywa musztardowe

Pokarmy bogate w rozpuszczalne włókna

Badania wykazały, że rozpuszczalne włókno jest skuteczne w wiązaniu z kwasami żółciowymi, zmniejszając wszelkie negatywne skutki kwasów na jelitach, a zatem może pomóc w zapobieganiu niepożądanym objawom. Dobrym źródłem błonnika rozpuszczalnego są:

Jabłka
Banany *
Fasola, np. lima, nerki, pinto
Jagody *
Brukselka
Brokuły *
Marchewki *
Ciecierzyca
Grejpfruty
Soczewica
Płatki owsiane *
Cebula
Pomarańcze *
Gruszki
Śliwki
Śliwki
Truskawki *

* Uwaga: odpowiednie dla niskiego FODMAP dieta.

Lean Protein

Nie potrzebujesz pęcherzyka żółciowego, aby strawić białko. W związku z tym po spożyciu pokarmów bogatych w białko nie wystąpią niepożądane objawy ze strony przewodu pokarmowego. Jednak możesz mieć problem z jedzeniem tłustych kawałków mięsa.

Unikaj mięsa wołowego, które wygląda marmurkowo i odetnij tłuszcz z boku swoich kotletów wieprzowych! Zamiast tego wybierz:

Lean kawałki wołowiny
Kawałki mięsa wieprzowego
Kurczak biały lub indyk
Ryby, takie jak dorsz, flądra i halibut

Zdrowe tłuszcze

Chociaż zdolność do trawienia tłuszczów będzie ograniczona z powodu braku pęcherzyka żółciowego, nadal musisz spożywać tłuszcze, aby być zdrowym. Twoja trzustka nadal pracuje nad pompowaniem enzymów, które pomagają rozkładać tłuszcze, ale utrata pęcherzyka żółciowego oznacza, że musisz być mądry w wyborze tłuszczu. Średnia dieta zachodnia jest zbyt wysoka w prozapalnych kwasach tłuszczowych omega-6, ale ma niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 przeciwzapalnych. Poniższe pokarmy pomogą ci uzyskać "dobre tłuszcze":

Awokado
Olej kokosowy
Ryby, takie jak anchois, łosoś i sardynki
Orzechy, takie jak orzechy włoskie i migdały
Oliwki
Oliwa z oliwek (extra virgin)
Nasiona, takie jak nasiona chia, siemię lniane i babka płesznik

Mniejsze posiłki

Można trzeba zmienić rutynę posiłku. Bez pęcherzyka żółciowego, który pomoże w trawieniu, może się okazać, że twoje ciało lepiej toleruje pokarm, kiedy ma do czynienia tylko z małymi porcjami. Zamiast jeść swoje "trzy kwadraty", staraj się jeść cztery mniejsze posiłki przez cały dzień.