Cytryny mają długą historię jako ludowe lekarstwo na cukrzycę typu 2. Ale czy jest jakaś prawda na temat tego, że cytryna ma właściwości lecznicze?
Cytryny mają określone korzyści dla osób chorych na cukrzycę, ale nie są lekarstwem.
Odżywianie się cytrynami
Cytryny mają tyle witaminy C co pomarańcza. Z tego powodu, oni i inne owoce cytrusowe zostały podjęte w długich morskich podróżach, aby pomóc w zapobieganiu szkorbutowi, który jest chorobą, która wynika z niedoboru witaminy C.
Cytryny mają również trzecią ilość cukru w postaci pomarańczy, chociaż oba owoce cytrusowe mają takie same ilości węglowodanów.
Cytryny i cukrzyca
American Diabetes Association umieszcza cytryny na liście pożywienia z powodu rozpuszczalnego błonnika i dużej ilości witaminy C. Zarówno rozpuszczalne błonnik, jak i witamina C mogą przynieść korzyści osobom chorym na cukrzycę. Cytryny mają również niski indeks glikemiczny, a niektóre badania pokazują, że cytryna może obniżać indeks glikemiczny innych pokarmów.
Jeśli chodzi o badania na temat korzyści płynących z jedzenia cytryny na cukrzycę, jest bardzo niewiele do poparcia. Metaanaliza z 2015 roku w Primary Care Diabetes wykazała, że spożywanie owoców cytrusowych nie zmniejszyło ryzyka cukrzycy typu 2.
Owoce cytrusowe zawierają flawonoidy, naringinę i naryngeninę, które mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, wynika z badania z 2014 r. W Advances in Nutrition.Jednak wciąż nie ma zbyt wielu badań nad tymi związkami i ich zastosowaniem w leczeniu cukrzycy.
Błonnik i witamina C
Są dwie składowe cytryny, które przynoszą wyraźne korzyści, jeśli masz cukrzycę: rozpuszczalne błonnik i witaminę C.
Wykazano, że dieta wysokobłonnikowa zmniejsza poziom cukru we krwi. Rozpuszczalne błonnik może również pomóc w obniżeniu ryzyka choroby serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz pomagając w utracie wagi.
Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który zmniejsza uszkodzenia wolnych rodników w organizmie. Wolne rodniki uszkadzają komórki i błony w ciele. Wiele osób z cukrzycą ma niski poziom witaminy C. Ponieważ witamina C pomaga w produkcji kolagenu, pomaga zachować integralność ścian tętnic i może być pomocna dla osób mających problemy z krążeniem i uszkodzenie tętnic.
Niektóre badania wykazały, że witamina C może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo, trójglicerydów, cholesterolu i stanów zapalnych. Może nawet poprawić oporność na insulinę. Należy pamiętać, że zbyt dużo witaminy C, zwłaszcza z suplementów, może być szkodliwe.
Jedzenie dla myśli
Jeśli chorujesz na cukrzycę i myślisz, że chcesz iść na dietę cytrynową, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Jest kilka wskazówek i uwag, o których powinieneś dodatkowo pomyśleć.
| Wskazówki i rozważania |
| Poproś o porady ekspertów, jak włączyć cytrynę do diety i ile jest w porządku. Nie musisz pić dużych ilości soku z cytryny, aby uzyskać korzyści. |
| Lemon może powodować zgagę. Jeśli tak się stanie, być może trzeba będzie cofnąć. |
| Sok z cytryny może erodować szkliwo zębów i zwiększać wrażliwość zębów. Jeśli pijesz cytrynową wodę lub sok, pij przez słomkę i płucz usta. |
| Skórka cytrynowa zawiera dużą ilość szczawianów. Spożywanie dużej ilości szczawianów może powodować problemy, takie jak kamica nerkowa i ból spowodowany stanem zapalnym. |
| Cytryna może działać moczopędnie. Pij dużo wody, aby pozostać nawodnionym. |
| Ściskaj cytrynę na zielenie i stosuj wraz z oliwą z oliwek extra-virgin jako zwykły sos lub spróbuj z następującym dressingiem: przepis na sałatkę z cukrzycy typu Lemony. |
