Prawidłowe odżywianie, gdy masz zapalną chorobę jelit (IBD), może być prawdziwym wyzwaniem. Dla niektórych osób cierpiących na IBD oczywiste jest, że jedzenie przyczynia się do dyskomfortu choroby, ale dla innych jest trudniejsze do ustalenia. Aby jeszcze bardziej komplikować sprawę, jedzenie, które jest w porządku dzisiaj, może powodować problemy jutro.
Nie ma jednej diety zalecanej dla każdej osoby z IBD.
Są chwile, kiedy lekarze mogą zalecać pewne diety medyczne, w tym dietę o ograniczonej zawartości błonnika, dietę bezbarwną lub dietę pełną. Diety te mogą być stosowane przed lub po teście lub zabiegu chirurgicznym lub podczas nawrotu choroby. W niektórych przypadkach dieta może być przepisywana przez dłuższy czas, ale żadna z nich nie jest zazwyczaj zalecana do stosowania w dłuższej perspektywie. Jest tak dlatego, że jednym z celów leczenia IBD jest powrót do możliwie regularnej diety w celu uniknięcia niedożywienia.
Wytyczne dotyczące opracowywania planu dietetycznego
Jednakże wielu pacjentów zgłasza, że porady dotyczące diety są trudne do zdobycia, zwłaszcza gdy IBD znajduje się w stanie remisji. Czy można jeść wszystko, czy nadal powinny obowiązywać ograniczenia? To ostatecznie rozmowa z zespołem medycznym, ale w wielu przypadkach dieta będzie wynikiem prób i błędów. To zależy od Ciebie, aby ustalić, co działa najlepiej, chociaż Twój zespół medyczny może pomóc ci dowiedzieć się, jak uzyskać potrzebne witaminy i minerały.
Istnieje kilka wskazówek, które mogą pomóc w ukształtowaniu twojego planu żywieniowego:
- Żywność o wysokiej zawartości błonnika może być trudna do trawienia.
- Smażone produkty spożywcze lub pokarmy bogate w tłuszcz mogą przyczyniać się do biegunki.
- Produkty mleczne mogą powodować gaz i wzdęcia, jeśli nietolerancja laktozy stanowi problem.
- Surowe owoce i warzywa – będąc częścią zdrowej diety – mogą powodować dyskomfort podczas wybuchu.
- Napoje gazowane mogą przyczyniać się do powstawania gazów i wzdęć.
Istnieje wiele przepisów opracowanych dla osób z IBD, które mogą być pomocne. Koniecznie przeczytaj uważnie listę składników – wszyscy jesteśmy różni, a to, co działa dla niektórych, może nie działać dla wszystkich.
Śniadanie Coffee Carol’s Coffee Cake
- Citrus Biscotti: Sprawia, że 24 ciasteczka łączone są z bezkofeinową herbatą lub kawą.
- Naleśniki z mąki ryżowej: naleśniki z ryżem lub mlekiem sojowym i mąką ryżową.
- Pliki cookie
Kwadratowe kwadraty z cytryną: tworzy 6 kwadratów z cytrynami.
- Peanut Butter Cookies: bez nabiał i bez błonnika. Czego jeszcze możemy szukać w pliku cookie?
- Raspberry Sauvaroff Ciastka: Ten przepis jest nieco bardziej zaangażowany, ale obiecuje, że będzie wart swojej pracy.
- Schłodzone desery
Pink Grapefruit Sorbet: Wymaga ekspresu do lodów.
- Przekąski
Miękkie precle: Zdobądź precla bez żadnego błonnika.
- Naczynia boczne
Herbed Drób Stuffing: Farsz na kolację z okazji Święta Dziękczynienia lub o każdej porze roku.
- Chipsy ziemniaczane "Hope & Joy": Ziemniaki zamieniają odrobinę różnorodności w posiłki.
- Zupy
Zupa z małży z Nowej Anglii: wyprodukowana z mlekiem ryżowym zamiast mleka krowiego.
- Dania główne
Pie Shepherd’s: wykonane z indyka zamiast wołowiny, ten przepis jest staromodnym ulubieńcem.
- Krewetki Scampi z Linguine: Krewetki gotowane w czosnku i białym winie – co może być lepszego?
- Gotowane na parze kluski orientalne: ten przepis z mielonej wieprzowiny lub indyka wymaga trochę czasu na przygotowanie.
- Turcja Burgery i grillowana cebula: hamburgery z indyka gotują jak kotlety z wołowiny i są zdrowsze.
- Słowo z Verywell
Dieta jest trudnym tematem w IBD i podobnie jak w wielu innych aspektach tej choroby, różni się ona w zależności od osoby. Uczenie się, które pokarmy działają, a które nie, jest procesem ciągłym. Poza wiedzą, które pokarmy będą dobrze bawić się z IBD, ważnym czynnikiem, o którym należy pamiętać, jest odżywianie. Konieczne jest dostarczenie wystarczającej ilości witamin i minerałów, co oznacza zaplanowanie posiłków w taki sposób, aby miały one najbardziej odżywczy odżywianie.
Porozmawiaj z lekarzem o otrzymaniu skierowania do dietetyka, który może pomóc w zrozumieniu zaleceń dietetycznych.
