Recepty probiotyczne: Zrozumienie bakterii jelitowych

To tylko Ty i około 100 bilionów bakteria? Prebiotyk, probiotyk, symbiotyczny– co to wszystko znaczy – dla ciebie i twojego zdrowia? Badanie bakterii jelitowych i probiotyków jest przełomowe. Zniszczone przez antybiotyki, odmienne w różnorodności, tak wyjątkowe jak twoje odciski palców i dynamicznie zmieniające się w ciągu całego dnia, mikrobiom organizmu – równowaga bakterii – jest ważnym i najnowocześniejszym tematem zdrowotnym. Znane w przeszłości jako bakterie jelitowe i flora jelitowa

mikroflora lubmikrobiom to zbiór około 1000 różnych rodzajów bakterii, które mają ogromne znaczenie dla zdrowia człowieka.Żyją głównie w dolnym odcinku przewodu żołądkowo-jelitowego. Istnieją również bakterie na skórze, w płucach i innych częściach ciała. Te bakterie są z nami nawet od początku: łożysko ma własny mikrobiom i ma wpływ na zdrowie niemowlęcia. Badania wciąż wskazują na znaczenie mikroflory dla naszego zdrowia. Mikrobiota jest obecnie uważana przez niektórych ekspertów za nawet rzeczywisty organ w ciele. Tylko niektóre funkcje zdrowego mikrobiomu to:

Mikrobota pomaga w utrzymaniu równowagi i funkcjonowaniu układu odpornościowego, pomaga w ochronie wyściółki jelitowej przed patogenami

Mikrobiota pomaga w trawieniu, zmniejsza stan zapalny i zmniejsza reakcję zapalną

• Witaminy, takie jak witamina B i K są syntetyzowane w mikrobiomie
• Microbiota hamuje i powstrzymuje wzrost i przeludnienie szkodliwych bakterii

• Przeszczep bogatego w mikroflorę materiału kałowego – znanego jako Fecal Bacteriotherapy lub Fecal Microbiota Transplantation – u pacjentów cierpiących na nawracające infekcje
• Clostridium difficile
• dowiódł szybkiego, niedrogiego i wysoce skutecznego leczenia w celu wyeliminowania tej infekcji i przywrócenia zdrowego mikrobiomu Przy tak daleko idących korzyściach zdrowotnych, dbanie o nasz mikrobiom powinno być priorytetem. Niestety, na wiele sposobów zakłócamy zdrowy mikrobiom, nadużywanie antybiotyków i dietę na szczycie listy. ANTYBIOTYKOWE PRZYCZYNY I ZAGROŻENIA DLA MIKROBIOLOGII

Antybiotyki to środki przeciwdrobnoustrojowe. Działają w celu osłabienia i zabicia bakterii w ludzkim ciele. Chociaż mogą one ratować życie, ważne jest, aby zrozumieć, że antybiotyki nie dyskryminują bakterii "dobrych" i "złych".

Nadużywanie i nadmierna recepta antybiotyków doprowadziły do ​​powstania niezwykle niebezpiecznych bakterii opornych na antybiotyki. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) nadal ostrzegają o wpływie nadużywania antybiotyków na całym świecie:

Antybiotyki nie są już tak skuteczne w zwalczaniu bakterii.

Szkodliwe bakterie szybko przenoszą geny ochronne na inne typy bakterii, powodując rozwój "superbakterii".

• Śmiertelne przypadki rzeżączki i biegunki wywoływane są przez superbakterie lekooporne. Rośnie lekooporna gruźlica.
• Koszty leczenia infekcji u ludzi nadal rosną, ponieważ dawniej skuteczne typy antybiotyków nie powstrzymują już niebezpiecznych bakterii.
• Antybiotyki są przyjmowane codziennie przez pacjentów, którzy mogą ich nie potrzebować. Przebieg antybiotyków zmniejsza różnorodność mikrobiomów i utrudnia funkcjonowanie mikroflory.
• Pozostałości antybiotyków od zwierząt karmionych zwierzętami żywymi mogą wspomagać rozwój niebezpiecznych superbakterii i infiltrować wodę.
• W szczególnie ważnym badaniu badacze skorelowali stosowanie antybiotyków u dzieci, zmiany w mikrobiocie i początek choroby dorosłych w wyniku

• dysbiozy

. Dysbiozato zaburzenie równowagi mikrobiomu, które niektórzy podejrzewają jako podstawę rozwoju dla stanów, w tym zespołu jelita drażliwego (IBS), chorób autoimmunologicznych, zapalenia jelita grubego, raka, zespołu chronicznego zmęczenia, otyłości i innych chorób. CO MOŻESZ ZROBIĆ, ABY PROMOWAĆ ZDROWIE? Jesteś tym, co jesz. Naprawdę.

To, co spożywasz, jest sortowane, trawione i włączane przez twoje jelito. Zróżnicowana i pożywna dieta jest potrzebna do utrzymania zdrowia i fizycznej pielęgnacji.

Prebiotyki

i

probiotyki to związki występujące naturalnie i suplementy, które mogą poprawić trawienie i zdrowie. A synbiotyk to pokarm lub suplement, który zawiera zarówno prebiotyk, jak i probiotyk. Wielu Amerykanów spożywa pokarmy i przyjmuje suplementy, które zawierają aktywne kultury bakteryjne jako sposób na pomoc w trawieniu lub przywrócenie równowagi układu jelitowego po zastosowaniu antybiotyków. Chociaż konkretne wyniki nie są gwarantowane, suplementy probiotyczne są ogólnie uważane za bezpieczne i są powszechnie dostępne na rynku. Oprócz dowodów wskazujących na zdrowy wpływ probiotyków na organizm, w tym na zdrowie psychiczne, w jednym z badań zbadano związek między jelitem a umysłem, a znalezione probiotyki mogą nawet zmniejszyć lęk społeczny u osób o podwyższonym ryzyku.

Możesz promować zdrowie jelit poprzez spożywanie pełnych, zdrowych pokarmów, przestrzeganie zrównoważonej diety i pozostawanie szczupłym. W badaniu z 2013 r. Stwierdzono większą różnorodność drobnoustrojów w florze jelitowej ludzi szczupłych.

Zmniejszenie ogólnego stresu to także układ odpornościowy i wzmacniacz zdrowia jelit.

Staraj się unikać rzeczy, które zabijają korzystne bakterie, takie jak antybiotyki. Leki antybiotyczne są dosłownie ratującymi życie tym, którzy ich potrzebują – ale jeśli masz przeziębienie, grypę, a nawet infekcje zatokowe, antybiotyk to strata pieniędzy …

i

twój mikrobiom. PROBIOTYCZNE BOGACTWO ŻYWNOŚCI I NAPOJÓW Bądź proaktywny, wybierając żywność, która cię karmi – i twoje 100 bilionów przyjaciół. Rozważmy następujące:

Prebiotyk:

Po dotarciu do jelit probiotyki potrzebują przekąski. Prebiotyki to ulegające fermentacji włókna, które zasilają bakterie probiotyczne. Po przybyciu prebiotyki łączą się z probiotykami, aby wspomóc mikroflorę wspierającą gospodarza. Pokarmy bogate w prebiotyki obejmują karczochy, śliwki, jabłka, pomidory, pory, cebulę, czosnek, banany, miód, pełne ziarna takie jak owies, pszenica, żyto i otręby. Poszukaj też pokarmów z włóknistymi łodygami, takich jak łodygi brokułów. (Pamiętaj, aby gotować na parze lub lekko gotować, aby zminimalizować potencjalny efekt.)

• Podczas skanowania etykiet, szukajinuliny
  . Znalezione w ponad 30 000 roślin, inulinajest naturalnym błonnikiem roślinnym i prebiotykiem, który jest często stosowany jako dodatek do żywności w celu zwiększenia błonnika i funkcji. Probiotyk: Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które mogą przynieść korzyści zdrowotne, jeśli są dostarczane w odpowiednich ilościach. Wiele produktów twierdzi obecnie, że dostarczają kultury na żywo – nawet mrożony jogurt. Większość żywności zawierającej probiotyki to produkty fermentowane i obejmują jogurt, sfermentowany napój mleczny o nazwie kefir, sfermentowany produkt sojowy o nazwie tempeh i niektóre miękkie sery. Oszczędność wszystkiego najlepszego na koniec, tak, to prawda, ciemna czekolada ma właściwości probiotyczne.

• Żywność fermentowana:Jogurt produkowany jest w procesie fermentacji. Inne produkty fermentowane są produkowane poprzez połączenie warzyw i gatunków

• Lactobacillus, co zwiększa poziom witamin i poprawia strawność. Używane historycznie przed pasteryzacją i wynalezieniem chłodnictwa, fermentacja może chronić warzywa, takie jak papryka, kapusta, czosnek, cebula, oliwki, ogórki, marchew i rzepa. Weź również pod uwagę inne sfermentowane produkty, takie jak kombucha, kimchi, kiszona kapusta i miso. Synbiotyk:Żywność i produkty łączące pre- i probiotyki nazywane są

• synbiotycznymi. Smaczne pary synbiotyczne to jogurt i banan, jogurt i ziarna, kombucha z nasionami chia, ser feta z cebulą lub fasolka i ogórki konserwowe. Użyj swojej wyobraźni – i swoich kubków smakowych – aby wymyślić kombinacje, które działają dla ciebie. SUROWCE PROBIOTYCZNEPodczas gdy prebiotyk i probiotyki są bogate w różnorodne produkty spożywcze, może nie być łatwo uzyskać wystarczającą ilość tych produktów w codziennej diecie. W takim przypadku możesz chcieć suplementu probiotycznego. (Możesz dowiedzieć się więcej o probiotykach w artykule dr Cathy Wong, Acidophilus i Probiotyki.

Pamiętaj, że chcesz otrzymywać dobrej jakości suplementy, co nie zawsze jest łatwe. Uważaj także na niechciane wypełniacze i inne składniki. (Na przykład niedawno grupa naukowców znalazła gluten w suplementach probiotycznych oznaczonych jako "bezglutenowy").

Kilka szybkich wskazówek, które pomogą Ci utrzymać zdrowy mikrobiom, obejmują:

Porozmawiaj z lekarzem przed podjęciem suplementów probiotycznych, szczególnie jeśli: masz ukrytą chorobę lub stan.

Twój mikrobiom jest wyjątkowy i nie ma najlepszego rodzaju mikrobiomu oprócz tego, który jest różnorodny i zdrowy.

• Poszukaj pieczęci "Kultury aktywne i aktywne" od National Yogurt Association (NYA).
• Jogurt mrożony może – lub może nie – posiadać kultury żywe w zależności od przetwarzania.
• W przypadku pacjentów z chorobami tarczycy badania wskazują na związek między zdrowiem jelit a reakcją autoimmunizacyjną, a zwłaszcza chorobami tarczycy. Badania nadal badają powiązania między brakiem równowagi mikrobiologicznej, zespołem nieszczelnego jelita / przenikalnością jelitową i chorobą tarczycy.
• Bakterie są naszymi przyjaciółmi – z wyjątkiem sytuacji, gdy nie są. Ważny jest zdrowy szacunek dla aktywnej, ważnej roli mikroflory. Pre- i probiotyki w żywności i suplementach pomagają nam utrzymywać zdrowe relacje z naszym środowiskiem – wewnątrz i na zewnątrz.