Sposoby korzystania z południowoamerykańskiej żywności na diecie obniżającej poziom lipidów

poziom cholesterolu, obniżającej poziom, diety obniżającej, diety obniżającej poziom

Kuchnia południowoamerykańska zyskuje popularność jako pyszna kuchnia w Stanach Zjednoczonych, wraz z rosnącą liczbą restauracji oferujących te dania. Kuchnia południowoamerykańska zawiera wiele zdrowych potraw, w tym papryki, ziemniaki, cebule i owoce tropikalne, takie jak mango, papaja i ananas. Dodatkowo, zdrowe przyprawy w kształcie serca, takie jak kminek, gałka muszkatołowa, kolendra, proszek chili i papryka, są również mieszane w wielu z tych posiłków, aby nadać im ostry i orzeźwiający smak.

Podobnie jak w przypadku innych rodzajów kuchni, niektóre rodzaje południowoamerykańskiej żywności mogą powodować wzrost poziomu cholesterolu. Ten przewodnik pokaże, jak włączyć żywność inspirowaną kuchnią Ameryki Południowej do diety obniżającej poziom cholesterolu.

Zupy

Południowoamerykańskie zupy są pełne świeżych warzyw i roślin strączkowych. Wiele zup może również zawierać komosy ryżowe, zdrowe ziarno o dużej zawartości błonnika i białka. Zupy są zazwyczaj wolno gotowane i przyprawione przyjaznymi dla cholesterolu przyprawami, takimi jak kolendra, kminek i inne przyprawy. Pomimo zdrowych składników w tych zupach, do zup dodawanych jest również kilka składników, które mogą wpływać na poziom cholesterolu. Na przykład niektóre zupy mogą zawierać wołowinę lub wieprzowinę, z których każda może dodać tłuszcz do zupy. Dlatego należy je minimalizować lub unikać, jeśli obserwujesz spożycie tłuszczu.

Sałatki

Sałatki inspirowane kuchnią południowoamerykańską są również zdrowe i zawierają obfite ilości warzyw.

Niektóre sałatki mogą również zawierać rośliny strączkowe lub całe ziarna, takie jak ryż z ryżu quinoa lub pełnoziarnisty.

Strony i przystawki

W kuchni południowoamerykańskiej jest wiele smacznych i pikantnych potraw i przystawek, z których wiele dobrze pasuje do diety obniżającej poziom cholesterolu. Salsa – zwykle przygotowywana z bazy pomidora i cebuli – jest szeroko stosowana na chipsy, pieczywo i inne produkty spożywcze i może mieć wiele odmian, czasami zawiera owoce, fasolę i inne warzywa.

Należy unikać niektórych przekąsek, takich jak smażone, jeśli przestrzega się diety niskotłuszczowej. Dodatkowo, niektóre przystawki i boki podawane są z sosem śmietanowym – który może być kolejnym źródłem dodanego tłuszczu do posiłku.

Dania główne

W przeważającej części dania z kuchni południowoamerykańskiej mają również wysoką zawartość składników odżywczych i niską zawartość tłuszczu. Pieczenie, grillowanie, pieczenie i smażenie to najpopularniejsze sposoby przygotowywania potraw, takich jak warzywa i proteiny. Miła kombinacja przypraw służy do dodawania smaku do żywności. Sól jest również używana do przygotowania niektórych z tych potraw, więc jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości sodu, powinieneś sprawdzić zawartość soli przed spożyciem. Wykorzystuje się również wiele rodzajów pełnych ziaren, w tym jęczmień i ryż. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać, jeśli stosujesz dietę obniżającą poziom cholesterolu:

  • Niektóre pokarmy, takie jak tamales, mogą być wytwarzane ze skróceniem – które mogą wprowadzać tłuszcze trans do diety. Powinieneś unikać używania skracania, jeśli w ogóle jest to możliwe.
  • Niektóre przepisy mogą wymagać dodania chorizo, queso lub con carne. Te słowa odnoszą się odpowiednio do kiełbasy, sera i mięsa – z których wszystkie mogą dodawać tłuszcz nasycony do diety. Aby zmniejszyć ilość tłuszczu wprowadzanego do posiłku, należy zastąpić chude mięso i niskotłuszczowy ser tym produktem.
  • Jeśli chcesz dodać dodatkowe błonnik do swojej diety, wymień tortille z mąki i biały ryż na odmiany pełnego ziarna.

Like this post? Please share to your friends: