W jaki sposób sterole roślinne lub fitosterole obniżają poziom cholesterolu LDL

poziom cholesterolu, fitosterole mogą, jaki sposób, badania wykazały, fitosterole jest

Fitosterole, znane również jako sterole roślinne, zyskały dużą uwagę ze względu na zdrowe serce. Powszechnie spotykane w naturalnych pokarmach, takich jak orzechy, owoce i warzywa, fitosterole można również znaleźć w postaci suplementów w swoim sklepie zdrowia lub aptece.

Badania wykazały, że codzienne spożywanie od 1,6 do 3 gramów fitosteroli może obniżyć poziom cholesterolu LDL o 4 do 15%.

Jednak wydaje się, że spożycie fitosteroli nie ma dużego wpływu na poziom cholesterolu HDL i trójglicerydów. Chociaż sposób, w jaki cholesterol LDL jest obniżany przez fitosterole, nie jest do końca poznany, istnieją pewne badania, które badały, w jaki sposób fitosterole mogą wpływać na poziom cholesterolu LDL.

Mechanizm obniżania LDL jest niejasny

Zwykle cholesterol – zarówno z pożywienia, jak i wątroby – jest wchłaniany przez jelito cienkie i krąży do krwioobiegu.

Fitosterole, które mają strukturę podobną do cząsteczek cholesterolu, są w minimalnym stopniu wchłaniane z jelita cienkiego. Dlatego fitosterole nie dostają się do krwioobiegu i są zamiast tego wydalane. Niektóre badania wykazały, że fitosterole mogą zatrzymać lub spowolnić wchłanianie cholesterolu w diecie. W badaniach tych zidentyfikowano pewne cząsteczki w jelicie cienkim, które są prawdopodobnie modyfikowane przez fitosterole, takie jak transporter A1 wiążący kasetę adenozyny z trifosforanem (ABCA1).

Te cząsteczki są odpowiedzialne za zwiększenie wydalania cholesterolu w kale. Inne badania sugerują, że fitosterole mogą wpływać na sposób metabolizmu cholesterolu w organizmie. Badania te wykazały, że fitosterole mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu VLDL, cholesterolu IDL i cholesterolu LDL wytwarzanego w wątrobie.

Niestety, badania te są sprzeczne, a mechanizm, w jaki to robią fitosterole, nie jest w pełni znany.

Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, w jaki sposób fitosterole wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu LDL, badania wykazały, że włączenie do diety bogatych w składniki fitosteroli pokarmów oraz zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczów nasyconych może pomóc w obniżeniu poziomu LDL. Chociaż wiele zdrowych produktów spożywczych zawiera fitosterole, może nie wystarczyć, aby w pełni zanotować działanie obniżające cholesterol tego składnika odżywczego. Na przykład, chociaż potrzebne są 2 gramy fitosteroli dziennie, aby zobaczyć nieznaczną redukcję cholesterolu LDL, szacuje się, że przeciętna osoba otrzymuje dziennie około 150 do 350 mg fitosteroli. Suplementy zawierające fitosterol i pokarmy wzbogacone fitosterolami mogą również pomóc w zwiększeniu spożycia fitosteroli.

Like this post? Please share to your friends: