Kwercetyna zyskała na popularności w ostatnich latach. Reklamowany jako przeciwutleniacz, kwercetyna jest rodzajem flawonoidu powszechnie występującego w roślinach. Możesz znaleźć samą kwercetynę lub w połączeniu z innymi witaminami i ziołami – jako suplement i jest ona często spotykana w odżywianie Twojej apteki lub w sklepie ze zdrową żywnością. Kwercetynę można również znaleźć naturalnie w prozdrowotnych "pożywienie", w tym: borówkach, czerwonym winie, jarmużu i zielonej herbacie.
Ze względu na jego zdolność do obniżania stanu zapalnego w niektórych badaniach, kwercetyna jest obecnie badana w leczeniu stanów medycznych, takich jak zapalenie prostaty, niektóre zaburzenia układu odpornościowego i rak. Kwercetyna okazała się również obiecująca w leczeniu niektórych chorób sercowo-naczyniowych, takich jak wysokie ciśnienie krwi, miażdżyca tętnic i problemy z krążeniem. Czy kwercetyna może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów?
Obniżanie lipidów: badania otaczające kwercetyna nie są jasne
Wstępne badania przeprowadzone na królikach i szczurach przyjmujących suplementy kwercetyny wykazały, że kwercetyna obniżyła całkowity poziom cholesterolu i triglicerydów. Okazało się także, że zmniejszają one białka zapalne związane z miażdżycą. Efekt ten wydawał się być zależny od dawki – to znaczy im wyższa dawka, tym większy wpływ kwercetyna na cholesterol i trójglicerydy. Ponadto wydaje się, że kwercetyna przynosi większe korzyści zwierzętom o podwyższonym poziomie lipidów.
Jednak u ludzi nie ma zbyt wielu badań oceniających wpływ kwercetyny na lipidy – a wyniki, które otrzymujemy z tych badań, są sprzeczne. W badaniach tych uczestniczyły osoby z różnymi schorzeniami – w tym z cukrzycą, nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca. Kwercetyna była stosowana jako suplement w dawkach od 150 mg do 500 mg na dobę przez okres do 10 tygodni.
Niektóre z tych badań nie wykazały zmian w poziomie cholesterolu i trójglicerydów u osób przyjmujących kwercetynę. Inne badania wykazały nieznaczną redukcję całkowitego cholesterolu, trójglicerydów i cholesterolu LDL, ale spadek ten nie wydawał się znaczący. W kilku badaniach poziom cholesterolu HDL również się zmniejszał.
Łącznie z kwercetyną w schemacie obniżającym stężenie lipidów
Pomimo pozytywnego wpływu na inne stany sercowo-naczyniowe – takie jak wysokie ciśnienie krwi – kwercetina nie wydaje się mieć znaczącego wpływu na poziom cholesterolu i triglicerydów w większości badań. Tak więc, jeśli szukasz suplementu do obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów – nie należy polegać na kwercetynie. Dostępne są inne metody leczenia, które utrzymają poziom lipidów w zdrowym zakresie – a Twój lekarz może pomóc Ci znaleźć bardziej sprawdzone sposoby na poprawę zdrowia serca.
Jeśli szukasz naturalnie kwercetyny w swojej diecie, jest mnóstwo pokarmów, które zawierają ten składnik w niewielkich ilościach, w tym:
- Kapary
- Niektóre zioła i przyprawy – w tym koper, kolendra i oregano
- Różne odmiany cebuli
- Liściaste zielenie – szczególnie jarmuż, kapusta i sałata
- Różne jagody – w tym jagody bzu, truskawki i żurawina
- Szparagi
Wszystkie te produkty mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i są pakowane w inne zdrowe składniki odżywcze, w tym błonnik rozpuszczalny i fitosterole – oba które w badaniach wykazały, że poziom cholesterolu LDL jest nieco niższy.
Jeśli zdecydujesz się na suplementację kwercetyną, aby poprawić swoje zdrowie serca, powinieneś najpierw porozmawiać z lekarzem. Nie wiadomo, czy kwercetyna może pogarszać niektóre stany chorobowe, które występują, czy też może wpływać na inne przyjmowane leki.
