Soy, niegdyś popularny potrawę, stała się kontrowersyjna, zarówno pod względem ogólnych korzyści zdrowotnych (lub nie), jak i jej związku z twoim zdrowiem. Funkcja tarczycy.
Od prawie dwóch dekad trwa ciągła debata na temat tego, czy soja może negatywnie wpływać na tarczycę, a debata ta trwa. A więc, w międzyczasie, oto kilka zasad i nakazów dotyczących spożywania soi, mając na uwadze zdrowie tarczycy.
O soi
Soja (lub soja) to rodzaj roślin strączkowych o dużej zawartości białka, które zawierają izoflawony, które są roślinnymi estrogenami. W ostatnich latach soja stała się popularna i można ją obecnie znaleźć nie tylko w tradycyjnych formach żywności, takich jak miso, tempeh, tofu i edamame, ale również w hamburgerach, batonach proteinowych, proszkach białkowych, koktajlach, mleku sojowym i odżywczych. suplementy.
Zalety Soy
- Istnieją ograniczone dowody na to, że soja może pomóc niektórym kobietom złagodzić objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca.
- Zastąpienie soi białkami o wyższej zawartości tłuszczów nasyconych może spowodować niewielkie zmniejszenie "złego" cholesterolu LDL.
- Podczas gdy zgłaszano przypadki, w których sojowe lub sojowe izoflawony mogą wpływać na czynność tarczycy (aczkolwiek niekonsekwentnie), większość badań na ludziach nie wykazała istotnego wpływu soi na czynność tarczycy u dorosłych.
Dodatki sojowe
- Brak jest wystarczających dowodów na poparcie twierdzenia soi o określonych korzyściach dla zdrowia serca lub utraty wagi.
- Soja może utrudniać właściwą absorpcję leków tarczycy.
- Znaczna część soi dostępnej w Stanach Zjednoczonych to genetycznie zmodyfikowana soja "GMO" i istnieją pewne obawy dotyczące zdrowotnych skutków genetycznie zmodyfikowanej soi i innych produktów spożywczych.
Wskazówki dotyczące jedzenia soi dla osób cierpiących na chorobę tarczycy
Dopóki nie przeprowadzimy definitywnych, rygorystycznych, wysokiej jakości badań nad toksycznością soi i działaniem soi na funkcje tarczycy, nie można założyć, że soja jest ogólnie bezpieczna dla zdrowia tarczycy.
Ale jeśli chcesz włączyć soję do swojej diety, oto kilka wskazówek.
- Unikaj soi, jeśli zamierzasz poddać się radioaktywnemu pobieraniu jodu: Według American Thyroid Association, należy unikać produktów sojowych, takich jak sos sojowy, mleko sojowe i tofu (jako część diety o niskiej zawartości jodu), ponieważ wysoka zawartość soi spożycie może zakłócać pobieranie radioaktywnego jodu.
- Rozważ unikanie soi. Jeśli jesteś pacjentem z tarczycą i zoptymalizowaną terapią tarczycy, a nadal cierpisz na objawy niedoczynności tarczycy, możesz rozważyć wyeliminowanie soi z diety, aby przekonać się, czy to pomaga złagodzić objawy. Powinieneś jednak najpierw porozmawiać o tym z lekarzem.
- Zjedz prawą soję.Jeśli jesz żywność sojową, możesz unikać żywności zawierającej soję, dopóki debata nad ich bezpieczeństwem nie zostanie definitywnie rozwiązana. Ponadto wybierz sfermentowane i spożywcze formy soi, na przykład tofu, tempeh i miso. Unikaj przetworzonych produktów sojowych, takich jak proszki sojowe, koktajle proteinowe i inne wyprodukowane formy soi.
- Nie przesadzaj z soją. Prawdopodobnie bezpieczne jest włączenie do diety niektórych soi, ale codzienna dieta z mleka sojowego, edamamu, tofu, tempeh, miso, sojowych hamburgerów, batonów sojowych, lodów sojowych i koktajli proteinowych z soi jest za burtą. Chociaż tak naprawdę nie ma oficjalnych zaleceń dotyczących spożycia soi, najlepiej jest unikać nadmiernego spożycia.
- Trzymaj soję z dala od leków przeciw tarczycy. Jednym z ekspertów, którzy są pewni, jest to, żesoja może zakłócać wchłanianie lewotyroksyny w jelitach. Dlatego ważne jest, aby spożywać wyłącznie żywność sojową w ciągu trzech do czterech godzin od zażyciu leków zastępujących hormon tarczycy.Alergia na sucho
- . Należy pamiętać, że białko sojowe jest potencjalnie wyzwalającym alergię pokarmem dla niektórych osób – i podobnie, jeśli jesteś uczulony na soję, powinieneś unikać jedzenia tego.Słowo od Verywell
Najważniejsze jest to, że soja jest kontrowersyjnym składnikiem odżywczym w odniesieniu do wielu aspektów twojego zdrowia. Dopóki eksperci nie zdołają uciec się od wszystkich niespójności, najlepiej jest być bezpiecznym i spożywać soję (w razie potrzeby) z umiarem.
Wreszcie, w odniesieniu do zdrowia tarczycy, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest nie spożywać soi z lekami zastępczymi na tarczycę, ponieważ może to zakłócać wchłanianie leku w jelitach.
