Zużycie fast food przez amerykańskie dzieci

dzieci nastolatków, fast food, raporcie stwierdzono, wśród dzieci

Otyłość wśród dzieci wzrasta w Stanach Zjednoczonych od kilku lat, chociaż najnowsze dane z Narodowego Centrum Statystyki Zdrowia wskazują, że otyłość wśród dzieci może w końcu ustabilizować się. Jednak częstość występowania otyłości wśród dzieci i młodzieży jest nadal wysoka. Według American Heart Association (AHA), około jedna trzecia dzieci i nastolatków jest otyła lub ma nadwagę.

Jak zauważa AHA, wskaźnik ten jest prawie trzykrotnie wyższy niż w 1963 roku. Co najmniej jedna z wielu przyczyn epidemii otyłości dziecięcej ma związek ze źródłami jedzenia dla dzieci – gdzie dzisiejsze dzieci i nastolatki otrzymują kalorie.

Gdzie amerykańskie dzieci dostają kalorie

Według raportu opublikowanego niedawno przez Amerykańskie Ośrodki Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC), na podstawie danych z badania National Health and Nutrition Examination, ponad jedna trzecia dzieci i nastolatków spożywa szybko jedzenie w danym dniu.

Naukowcy z CDC przeanalizowali dane na podstawie tego, gdzie respondenci zgłaszali swoje pożywienie w ciągu 24 godzin; żywność, która została określona jako "fast food / pizza" dla restauracji, została policzona dla celów niniejszego raportu.

W oparciu o te dane, raport CDC stwierdził, że w latach 2011-2012 (ostatni okres, w którym można było analizować dane), "dzieci i nastolatki spożywały średnio 12,4% swoich codziennych kalorii z restauracji typu fast food."

W raporcie stwierdzono również, że spożycie kalorii w postaci fast food było wyższe wśród nastolatków niż wśród młodszych dzieci.

Pojawił się również podział według rasy, który mówił o utrzymujących się różnicach w zdrowiu: według tego raportu, azjatyckie dzieci miały mniejszą szansę na otrzymanie kalorii z fast foodów niż białe, czarne lub hiszpańskie dzieci.

Co ciekawe, w raporcie nie stwierdzono różnic w spożyciu szybkiej żywności w zależności od wagi (przy użyciu wskaźnika masy ciała lub wskaźnika BMI) lub stanu ubóstwa. W związku z tym dzieci o normalnych wagach były tak samo prawdopodobne, jak osoby z nadwagą lub otyłością, które spożywały fast food, a dzieci z rodzin o niskich dochodach miałyby tak wysokie spożycie kalorii, jak dzieci z rodzin o wyższych dochodach.

W raporcie nie stwierdzono również znaczącej różnicy między chłopcami i dziewczętami pod względem odsetka spożywanych kalorii fast-food.

Fast Food związany z przyrostem wagi

Jak zauważa CDC: "Konsumpcja fast foodów jest powiązana z przyrostem masy ciała u osób dorosłych." Złe odżywianie z pokarmami o dużej zawartości kalorii wiąże się również z otyłością u dzieci.

Ponadto, wiadomo, że fast food ma wysoką zawartość sodu i nasyconych tłuszczów, o których wiadomo, że prowadzą do wysokiego ciśnienia krwi i chorób sercowo-naczyniowych w długim okresie. Trudno jest znaleźć naprawdę pożywne wybory w dziedzinie fast-food, która jest również rzadkością, jeśli chodzi o całe owoce i warzywa.

Narodowe Centrum Statystyki Zdrowia zauważyło, że 17% dzieci i nastolatków w Stanach Zjednoczonych jest obecnie otyłych.

Staraj się przygotowywać domowe posiłki dla dzieci, jeśli to możliwe – a nawet lepiej, pozwól im pomóc w przygotowaniu, aby mogli się nauczyć z pierwszej ręki, jak to jest doświadczać zdrowego gotowania. Badania, które dotyczyły częstotliwości przygotowywania posiłków domowych, wykazały, że ludzie, którzy jedzą więcej domowych posiłków, mają mniejsze szanse na przybieranie na wadze.

Like this post? Please share to your friends: