Wiemy, że dieta może mieć istotny wpływ na ogólny stan zdrowia, a zwłaszcza na ryzyko poważnych chorób powodujących inwalidztwo, które wpływają na mózg, takich jak udar i demencja. Niedawne badania wykazały, że osoby, które regularnie spożywały sztucznie słodzone napoje, miały 3 razy większą szansę na udar lub rozwój demencji niż osoby, które nie spożywały regularnie sztucznie słodzonych napojów.
Związek między sztucznie słodzonymi napojami a zdrowiem mózgu
Udar i demencja należą do najgłębszych chorób mózgu, a także należą do głównych przyczyn zgonów i niepełnosprawności na świecie.
Artykuł opublikowany w czasopiśmie Stroke w 2017 r. Podał wyniki badania, w którym wzięło udział ponad 4000 osób dorosłych przez 10 lat, rejestrując ich spożycie słodzonych i sztucznie słodzonych napojów. Wyniki pokazały, że uczestnicy, którzy regularnie spożywają napoje słodzone sztucznym słodzikiem, doświadczają prawie trzykrotnego ryzyka udaru i demencji w porównaniu z tymi, którzy nie spożywają sztucznie słodzonych napojów. Co ciekawe, napoje słodzone cukrem nie wiązały się ze zwiększonym ryzykiem udaru lub demencji.
Ogólnie badania pokazały również, że związek pomiędzy sztucznie słodzonymi napojami był silniejszy w przypadku ryzyka udaru niż w przypadku ryzyka rozwoju demencji.
Nie jest to zaskakujące, ponieważ na ogół dieta ma większy wpływ na fizyczne zmiany, które prowadzą do udaru, niż na fizyczne zmiany prowadzące do demencji.
Przyczyny udaru mózgu a przyczyny otępienia
Udar to choroba silnie związana z czynnikami ryzyka życia, takimi jak dieta, ćwiczenia fizyczne, palenie tytoniu i stres.
Czynniki dziedziczne mają stosunkowo niewielki wpływ na udar.
Z drugiej strony uważa się, że czynniki dziedziczne odgrywają większą rolę w ryzyku demencji, a czynniki stylu życia, takie jak palenie tytoniu, ćwiczenia fizyczne i dieta mają umiarkowany wpływ.
Niektóre rodzaje otępień, takie jak otępienie naczyniowe, są spowodowane udarami, podczas gdy niektóre rodzaje otępień, takie jak choroba Alzheimera, nie są silnie powiązane z udarami.
Dlaczego sztucznie słodzone napoje prowadzą do udaru i demencji?
Istnieje kilka wyjaśnień tego linku. Konkretnie, w ostatnim badaniu uczestnicy, którzy spożyli więcej słodzonych napojów, a także u których wystąpił udar lub demencja w ciągu 10 lat, częściej mieli nadciśnienie lub cukrzycę. Nadciśnienie tętnicze jest znanym czynnikiem ryzyka udaru i demencji, a cukrzyca jest znanym czynnikiem ryzyka udaru. Nie jest jasne, czy sztucznie słodzone napoje mogą powodować cukrzycę i nadciśnienie, a nie są one zwykle przyczyną tych chorób.
Istnieje również inne możliwe wytłumaczenie związku między sztucznie słodzonymi napojami a udarem i demencją. Osoby, które już cierpią na choroby medyczne, które mogą prowadzić do udaru lub demencji, mogą częściej wybierać sztucznie słodzone napoje, aby zmniejszyć spożycie kalorii i kontrolować poziom cukru we krwi.
Jest to szczególnie prawdopodobne w przypadku osób z cukrzycą, które mogą wybierać substancje słodzące, które nie podwyższają poziomu cukru we krwi.
Istnieją również nieznane działania chemiczne sztucznych słodzików, które mogą mieć wpływ na organizm. W tym konkretnym badaniu, w raporcie nie dokonano rozróżnienia między wieloma różnymi rodzajami sztucznych substancji słodzących, a może być kilka, które zwiększają ryzyko udaru i demencji, podczas gdy inne nie. W rzeczywistości nie wiadomo, czy niektóre substancje słodzące, które są sklasyfikowane jako "sztuczne słodziki", mogą rzeczywiście być korzystne, a nie szkodliwe.
Słowo od Verywell
Utrzymanie zdrowej diety ma wpływ, który trwa przez całe życie.
Dieta jest silnie związana z ryzykiem udaru. Wiadomo, że demencja wiąże się z dietą, chociaż nie ma silnego związku.
Ogólnie rzecz biorąc, diety, które są najlepsze dla zdrowia twojego mózgu, obejmują dietę śródziemnomorską i dietę o umiarkowanej kaloryczności i zawierają optymalne ilości białka i witamin. W rzeczywistości pewne niedobory białka i niektóre niedobory witamin wiążą się ze zwiększonymi szansami na udar. Okazało się, że owoce morza zmniejszają ryzyko udaru, podczas gdy dieta wegetariańska ma swoje zalety i wady pod względem ryzyka udaru. Wina i inne napoje alkoholowe również mają wpływ na ryzyko udaru. A najlepszą wiadomością jest to, że czekolada, którą prawie wszyscy lubią, została pokazana w niektórych badaniach w celu obniżenia ryzyka udaru.
