Podwyższony poziom trójglicerydów może być czynnikiem przyczyniającym się do chorób serca i udaru mózgu. Osoby chore na cukrzycę często mają trudności z opanowaniem trójglicerydów, a ponieważ cukrzyca jest tak złożoną i skomplikowaną chorobą, cukrzyca może przyczynić się do wysokiego stężenia trójglicerydów na wiele sposobów. Według Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego, zmiany stylu życia mogą spowodować znaczne pogorszenie trójglicerydów – a dieta i ćwiczenia są kluczowymi komponentami.
Niektóre z kluczowych składników to: opanowanie cukrzycy pod kontrolą, ćwiczenia, utrata wagi i zaprzestanie palenia. Ponadto możesz spróbować obniżyć poziom trójglicerydów, unikając produktów, które znacznie je zwiększają.
Niektórzy ludzie mają genetyczną predyspozycję do wysokiego poziomu triglicerydów. Jeśli ten problem dotyczy Twojej rodziny, zmiany diety nadal będą pomocne, ale mogą nie być tak skuteczne. Porozmawiaj z lekarzem o lekach, które mogą pomóc.
Czym są trójglicerydy?
Trójglicerydy są rodzajem lipidów, w których większość tłuszczu występuje w żywności i ciele. Krążą one w osoczu krwi iw połączeniu z cholesterolem tworzą lipidy w osoczu. Trójglicerydy są otrzymywane z pożywienia, które jesz lub są uwalniane z wątroby i są wykorzystywane do zaspokojenia krótkoterminowych potrzeb energetycznych. Kiedy spożywasz zbyt dużo jedzenia lub żywność o dużej zawartości tłuszczu lub żywność zawierająca duże ilości prostych węglowodanów, nadmiar jest przekształcany w trójglicerydy i jest przechowywany w postaci tkanki tłuszczowej.
W razie potrzeby hormony regulują uwalnianie trójglicerydów, dzięki czemu mogą być wykorzystywane do wytwarzania energii.
Jakie rodzaje żywności mogą powodować wysokie triglicerydy?
- Cukier: Cukry proste, takie jak fruktoza, są częstym źródłem podwyższonych poziomów trójglicerydów. Łatwo jest jeść zbyt dużo fruktozy, ponieważ wydaje się, że omija ona sygnały sytości ciała. Może to prowadzić do zwiększenia masy ciała i rozwoju insulinooporności (która może powodować wzrost poziomu cukru we krwi i stanowi czynnik ryzyka dla cukrzycy typu 2). Fruktoza występuje naturalnie w owocach i jest dodawana do wielu produktów spożywczych jako substancja słodząca w formie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Nie oznacza to, że nigdy nie można jeść owoców-owoców może być zdrowym wyborem żywności, ponieważ zawiera witaminy, minerały, błonnik i wodę. Jednakże, jeśli masz wysokie stężenie trójglicerydów lub cukrzycę, prawdopodobnie powinieneś ograniczyć owoce do nie więcej niż dwóch porcji dziennie. Zapytaj lekarza lub dietetyka, jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące wyboru owoców. Inne dodane cukry, które powinny być spożywane rzadziej, to: syrop kukurydziany, miód, sacharoza, glukoza, fruktoza, miód lub maltoza wymienione jako jeden z pierwszych składników. Ponadto ogranicz spożycie żywności, takiej jak słodycze, lody, słodziki o smaku słodzonym, słodzone soki i inne napoje, zboża, miód, melasy, dżemy, galaretki i owoce w puszkach. (Podczas gdy świeże owoce mają naturalnie występującą fruktozę, włókno w owocach spowalnia trawienie.)
- Tłuszcze nasycone i trans: tłuszcze nasycone są stałe w temperaturze pokojowej i znajdują się w smażonych produktach, czerwonym mięsie, skórze kurczaka, żółtkach jaj, wysokotłuszczowa nabiał, masło, smalec, tłuszcz piekarski, margaryna i fast food. Tłuszcze trans są tłuszczami uwodornionymi i znajdują się w wielu pakowanych produktach spożywczych, takich jak chipsy, ciastka, ciasta, pączki, popcorn mikrofalowy i ciastka. Tłuszcze trans są również obecne w margarynie, tłuszczu, smażonej żywności i fast foodach. Unikaj pokarmów, które mają częściowo uwodorniony olej (spójrz na etykietę) i zamiast tego wybieraj chude białka, takie jak bez skóry, białe mięso z kurczaka, ryby, niskotłuszczowa nabiał, białka i rośliny strączkowe. Dobry wybór oliwy to oliwa z oliwek, olej rzepakowy i olej arachidowy.
- Ziarna rafinowane lub produkty skrobiowe: Rafinowane lub przetworzone ziarna mogą zawierać dodane cukry i zazwyczaj wytwarzane z białej mąki, które mogą zwiększać stężenie trójglicerydów. Staraj się unikać wzbogaconego lub bielonego białego chleba, pieczywa pszennego lub makaronu. Należy również unikać słodkich zbóż, błyskawicznego ryżu, bułeczek, pizzy, ciastek, ciast, ciastek i ciast. Pokarmy bogate w skrobię obejmują warzywa bogate w skrobię, takie jak ziemniaki. Zamiast tego, wybieraj potrawy zawierające 100% pełnoziarnistych, długoziarnistych ryżu zamiast ryż instant i nieskrobiowych warzyw.
- Alkohol: Nadmierne spożycie alkoholu powoduje, że wątroba zwiększa produkcję trójglicerydów.
- Żywność wysokokaloryczna: Nadmiar kalorii zwiększa poziom trójglicerydów. Zwróć uwagę na kalorie, które spożywasz, i staraj się unikać spożywania większej ilości kalorii niż możesz spalić poprzez aktywność fizyczną. Możesz śledzić spożycie kalorii za pomocą narzędzi online.
Czy istnieją pewne rodzaje żywności, które mogą obniżać trójglicerydy?
Niektóre badania sugerują, że niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, mogą pomóc obniżyć poziom trójglicerydów. Ten rodzaj tłuszczu znajduje się w tłustych rybach, takich jak łosoś, sardynki, makrela i tuńczyk. Jeśli to możliwe, staraj się jeść tłuste ryby przynajmniej dwa razy w tygodniu. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się również w orzechach włoskich, nasionach lnu, oleju rzepakowym i pokarmach wytwarzanych z soi.
Dostępne są również suplementy z oleju z ryb lub omega-3, które mogą być doskonałym dodatkiem do twojego schematu pielęgnacji. Przed uzupełnieniem należy skonsultować się z lekarzem.
Ponadto zrównoważona dieta bogata we włókniste podłoże, takie jak warzywa, może pomóc obniżyć poziom trójglicerydów. Staraj się codziennie otrzymywać trzy do pięciu porcji warzyw (jedna porcja to 1/2 szklanki gotowanej lub 1 szklanka surowej).
