Jeśli lubisz chrupiące przekąski, marchew może być świetną ucztą. Kalorie w marchwi są stosunkowo niskie i są łatwe do przygotowania i łatwe do zapakowania jako przekąska. Informacje na temat odżywiania się z marchwi ujawniają, że ten pokarm jest inteligentny do przechowywania w kuchni.
Kalorie w marchwi i faktach żywieniowych
| Marchew Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcja 1 średnia (61 g) | |
| Na porcję | % Dzienna wartość * |
| Kalorie 25 | |
| Kalorie z tłuszczu 0 | |
| Całkowity tłuszcz 0g | 0% |
| Nasycony tłuszcz 0g | 0% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0g | |
| Tlenek jednonienasycony 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 42mg | 2% |
| Potas 195mg | 6% |
| Węglowodany 6g | 2% |
| Błonnik pokarmowy 1,5g | 6% |
| Cukry 3g | |
| Białko 0,5g | |
| Witamina A 204% · Witamina C 6% | |
| Wapń 2% · Żelazo 1% | |
Marchew to zdrowy, chrupiący poczęstunek. Wegańska jest bogata w błonnik, a jedna porcja marchwi zawiera tylko 30 kalorii. Nieźle, prawda? Ale to jest, jeśli jesz tylko jedną porcję. Jedna porcja może być małą garścią młodej marchewki lub jednej dużej marchewki. Ale kalorie w marchewce mogą szybko się sumować, jeśli dodasz im dip i zjesz je bezmyślnie.
Osoby z niskim poziomem węglowodanów i osoby, które muszą ograniczyć spożycie węglowodanów, mogą również martwić się o węglowodany w marchwi. Jest sześć gramów węglowodanów na marchew i trzy gramy cukru, więcej niż wiele innych warzyw. Ale marchew dostarcza również błonnik. Więc dostaniesz tylko 4,5 netto węglowodanów na marchewkę.
Korzyści zdrowotne z marchwi
Nawet jeśli marchew dodaje cukier do diety, łatwy do spożycia warzywko zapewnia także korzyści zdrowotne. Marchew jest doskonałym źródłem witaminy A. Według National Institutes of Health, witamina A jest niezbędna do widzenia i pomaga organizmowi w rozwoju komórek, odporności, reprodukcji i zdrowej komunikacji między komórkami.
Marchew jest dobrym źródłem tiaminy, niacyny, witaminy B6, kwasu foliowego i manganu. Ponadto marchew jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego (doskonałego do odchudzania), witaminy C, witaminy K i potasu.
Jak wycinać kalorie w marchwiach
"Problemem" z marchewką jest to, że łatwo je przejadać. Oczywiście, jeśli masz zamiar przejrzeć jedzenie, marchew jest prawdopodobnie jedną z lepszych opcji.
Ale jeśli próbujesz schudnąć, ważna jest umiejętność spożywania każdego posiłku z umiarem. A jeśli przejrzycie marchewki i zanurzycie, możecie z łatwością spożyć dzienną porcję kalorii w jednym posiedzeniu.
Jeśli lubisz marchewki, staraj się unikać zanurzania ich w wysokokalorycznym tłuszczu. Na przykład kalorie w kąpieli cebulowej mogą być wyższe niż kalorie w całym posiłku, jeśli nie obserwujesz, ile jesz. Pamiętaj, że nawet zdrowe przekąski mogą być szkodliwe dla diety, gdy dodajesz sosy, dipy i przyprawy.
Jeśli próbujesz schudnąć przez cięcie węglowodanów, możesz pominąć marchewkę, ponieważ są one wyższe w cukrze niż inne przekąski. Ale jeśli porównasz 4 gramy cukru w marchwi z owocową przekąską, taką jak banan, pomarańcza lub jabłko, z których każda zawiera 20-30 gramów cukru, to marchewki nie wyglądają tak źle. Jeśli martwisz się o cukier w marchewce, wymieszaj swoją warzywną torbę z przekąskami z innymi chrupiącymi przekąskami, takimi jak seler lub brokuły. W ten sposób można zjeść chrupiącą ucztę bez utraty diety.
Zbieranie i przechowywanie marchwi
Większość ekspertów zaleca kupowanie marchwi z nadal utrzymywanymi szczyty w celu uzyskania optymalnej świeżości. Ale nie są one dostępne wszędzie i nie każdy ma czas na wycinanie i przygotowywanie marchewki w domu.
Dlatego niektórzy zdrowi przekąski wybierają marchewki dla dzieci.
Marchewki dla dzieci to po prostu mniejsze marchewki wycięte z większej marchwi. Marchewki dla dzieci są zwykle już myte i czyszczone, dzięki czemu można je jeść bezpośrednio z torby, dzięki czemu są wygodną i zdrową przekąską.
Marchew należy przechowywać w lodówce, aby zachować smak, świeżość i teksturę. Marchew można zamrozić, ale umieszczenie ich w zamrażarce może zmienić fakturę warzywnika.
Przepisy na marchew i zdrowe sposoby przygotowania
Marchew można obrać i pokroić w plasterki, aby były surowe. Są smaczne solo lub ze zdrowym dipem, jak hummus. Możesz też rozdrobnić marchewkę i dodać je do sałatki lub serdecznego okładu, aby uzyskać pikantną słodycz.
Jeśli lubisz gotować i chcesz spróbować przepisów na marchew, spróbuj któregokolwiek z tych pikantnych lub słodkich potraw.
- Przepis na zdrowe marchewki
- Przepis na zdrowe marchewki
- Marchewki na parze z masłem czosnkowo-imbirowym
