Olej kokosowy pojawia się wszędzie, od produktów do pielęgnacji włosów po kremy do skóry. Bardziej niż kiedykolwiek ludzie używają go jako idealnego składnika w kuchni z nadzieją, że pomoże to w utracie wagi. Ale czy to?
Czy olej kokosowy może pomóc Ci schudnąć?
Najczęściej cytowany powód, dla którego olej kokosowy może być dobry dla utraty wagi, ma związek z jego składem chemicznym.
W przeciwieństwie do większości innych olejów kuchennych, olej kokosowy składa się ze średnich–łańcuchów kwasów tłuszczowych zamiast długich kwasów tłuszczowych–.
Dlaczego to ma znaczenie? Te średnie są metabolizowane inaczej niż ich dłuższe odpowiedniki. Szybciej docierają do wątroby, co oznacza, że są mniej podatne na przechowywanie w postaci tłuszczu. Badania wykazały, że uczestnicy spożywający średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe spalili więcej energii i wchłonęli mniej tłuszczu niż ci, którzy spożywali długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
Innym popularnym stwierdzeniem jest to, że olej kokosowy pomaga tłumić apetyt. Niektórzy ludzie posuwają się tak daleko, że każdego ranka konsumują kilka łyżek stołowych. Badania pokazują, że olej kokosowy utrudnia gromadzenie tkanki tłuszczowej, ale to tylko w porównaniu do innych olejów. To zdecydowanie nie jest magia! Po prostu dodanie oleju kokosowego do diety nie powstrzyma gromadzenia się tłuszczu.
Powodem, dla którego olej kokosowy może powstrzymać twój apetyt jest to, że jest on pełen zdrowego tłuszczu i kalorii, które mu towarzyszą.
Jeśli masz porcję oleju kokosowego na 20 minut przed posiłkiem, prawdopodobnie będzieszjeść mniej podczas tego posiłku, głównie dlatego, że już zużyłeś znaczną ilość tłuszczu. Jeśli zdecydujesz się spróbować użyć go jako tłumika apetytu, zwróć szczególną uwagę na całkowite spożycie żywności.
Jest więc mało prawdopodobne, że dodanie do diety oleju kokosowego bez dokonywania innych zdrowych posiłków, ćwiczeń lub zmian w stylu życia pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy.
A ponieważ olej kokosowy ma dość niską kaloryczność – każda łyżka ma około 120 kalorii i 14 gramów tłuszczu – w rzeczywistości może spowodować wzrost masy ciała, jeśli tylko przyswoisz sobie codzienną porcję jedzenia.
Wskazówki dotyczące stosowania oleju kokosowego do odchudzania
Pomyśl o oleju kokosowym jako zamienniku innych źródeł kalorii, a nie ich dodatku:
- Spróbuj zastąpić oliwę z oliwek olejem kokosowym w przepisach.Oba są zasadniczo identyczne pod względem tłuszczu i kalorii, a oba mają dość łagodny smak.
- Używaj go w smażalce ze zdrową żywnością o niskiej kaloryczności.Jeśli liczysz kalorie lub obserwujesz swoją wagę, prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem, aby dodać olej kokosowy na posiłek z łososia i orzechów włoskich (oba są dość bogate w kalorie i tłuszcz). Zamiast tego zacznij od chudego białka, takiego jak pierś z kurczaka bez skóry, tilapia lub krewetki. Następnie dodaj ulubione świeże warzywa – pieczarki, groszek cukrowy lub paprykę. Cokolwiek lubisz! Dodaj łyżkę oleju kokosowego i wymieszaj podsmaż.
- Aby posmakować olejku kokosowego bez zaangażowania kalorii, spróbuj Sprayu Kokosowego Pam’s Simply.1/4-sekundowy spray jest oficjalnie wolny od kalorii i bez tłuszczu, ale 1-sekundowy spray może mieć 5-10 kalorii i 0,5-1 g tłuszczu.
Porada: Kolejny pokarm o dużej zawartości kalorii, ale podobno pomagający w odchudzaniu? Awokado.
Bonus uroda:Olej kokosowyto doskonały balsam do włosów i paznokci – i nie będziesz spożywać żadnych kalorii, rozkładając je na twarz i palce!
