Jogurt mrożony to doskonały wybór na przekąskę, jeśli stosujesz dietę bezglutenową – większość smaków i wielu dodatków jest naturalnie bezglutenowa, a mrożone jogurtowe łańcuchy to dość gluten -świadomy.
Jednak, jak w przypadku każdej sytuacji związanej z wyżywieniem, gdy masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiaka, nie możesz rzucać ostrożności na wiatr. Tak, jest jeszcze kilka okazji, aby glutenować jogurt bez glutenu.
Polewy prawdopodobnie będą twoim największym zmartwieniem, ponieważ wiele z nich nie zawiera glutenu (pomyśl: okruchy ciasteczek i niebezpieczne cukierki – większość łańcuchów ma listę). Większość sklepów Fro-Yo, które odwiedziłam, ma wszystkie dodatki ściśle ze sobą połączone, więc nawet jeśli wybierasz, powiedzmy, świeże owoce, nadal możesz skończyć z zabłąkanym ciasteczkowym miękiszem w twoim jogurcie. Ponadto, nawet jeśli owoc wydaje się dobrze oddzielony od ciasteczek, musisz uważać na łyżki – osoba, która wcześniej mogła załadować swój kubek jogurtowy ciasteczkami i kremem, a następnie przypadkowo dotknęła łyżeczką do tego glutenu. Smak, albo mógł chwilowo pożyczyć łyżkę w truskawkach, żeby rozdać Oreos. Jeśli wolisz pozostać całkowicie bezpiecznym, możesz rozważyć przyniesienie własnych dodatków (to właśnie robię). Uważaj na same maszyny. Właściciel sklepu jogurtowego powiedział mi, że prawie zagwarantowane jest zakażenie krzyżowe glutenu w maszynie, która została użyta do smaku zawierającego gluten, a następnie zmieniona na smak bezglutenowy – ciężko jest wyczyścić te maszyny tak dokładnie, jak my potrzebowałby.
Kiedy kupuję mrożony jogurt, trzymam się bezglutenowych smaków Znam magazyny sklepu regularnie, ponieważ zawsze są w tych samych maszynach. Tarta jest zwykle bezpiecznym zakładem (większość sklepów niesie go cały czas), ale jeśli mam wątpliwości, zapytam robotników.
W niektórych przypadkach smaki, które brzmią, jakby miały gluten (ciasto do ciasta?
sernik?) Są wymienione jako bezglutenowe przez jeden zamrożony łańcuch jogurtowy, ale nie przez inny – zawsze dokładnie sprawdzaj zanim kupisz, szczególnie jeśli jesteś nie jest regularny w tym konkretnym sklepie.
Na koniec, gdy będziesz obsługiwać maszyny, uważaj na ociekające wodą potencjalnie niebezpieczne jogurty – jeśli Twój ulubiony smak ma maszynę do jogurtu o smaku zawierającym gluten, jeden niezauważony kroplówkę z drugiej strony lub wylewkę wirową w środku może zrujnuj ci dzień.
OK, wystarczające informacje na temat bezpieczeństwa. Oto alfabetyczna lista popularnych mrożonych jogurtów, a także ich polityka glutenowa i listy bezglutenowe, tam, gdzie są dostępne:
• Cold Stone Creamery
. Krajowa sieć lodów Cold Stone Creamery ogłosiła debiut mrożonej jogurtówki w każdym sklepie latem 2011 roku. Zgodnie z oświadczeniem firmy, żaden z zamrożonych jogurtów nie zawiera glutenu. Będziesz musiał dwukrotnie sprawdzić dodatki do składników glutenu – w sklepach znajdziesz listę składników wszystkich dostępnych dodatków.
• Menchie’s. Menchie’s Frozen Yogurt, łańcuch z lokalizacją w prawie każdym stanie, stwierdza: "Z wyjątkiem smaków, które zawierają" ciasteczka "lub" ciasto ", nasze smaki jogurtowe są bezglutenowe, jednak są produkowane w zakładzie, który również produkuje produkty zawierające gluten oraz orzeszki ziemne, treenuts i produkty jajeczne. " Możesz uzyskać dostęp do listy smaków tutaj.
• Pomarańczowy zamrożony jogurt. Sieć ta może pochwalić się ponad 150 lokalizacjami (z wieloma sklepami na południowym wschodzie i środkowym zachodzie) i zamierza szybko rozwinąć się do 250 sklepów. Orange Leaf Frozen Yogurt ujawnia smaki zawierające gluten na swojej stronie internetowej iw swoich sklepach. Zaskakująco, zgodnie z listą, jedynymi smakami, które zawierają gluten są Cookie Cake i Cookies 'N Cream – nawet smaki, takie jak tort weselny, sernik i ciasto czekoladowe są wymienione jako bezglutenowe.
• Pinkberry. Pinkberry ma blisko 200 lokalizacji i szybko się rozwija, zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w całym kraju – firma, która rozpoczęła działalność w południowej Kalifornii w 2005 roku, nazywa się "oryginalnym mrożonym jogurtem". Zgodnie z łańcuchem "Wszystkie zamrożone jogurtowe smaki Pinkberry są bezglutenowe". Oczywiście wiele możliwych dodatków to
niebezglutenowy, więc bądź ostrożny. • Jogurt mrożony z czerwonego mango . Wszystkie smaki jogurtowe z czerwonego mango są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu, co oznacza, że zawierają mniej niż 10 części na milion glutenu. Sieć ma lokalizacje w ponad 30 stanach i silną obecność w metrze w Nowym Jorku.
• Sweet Frog Frozen Yogurt. Słodka Żaba, łańcuch jogurtowy z lokalami skoncentrowanymi w południowo-wschodnim U.S., zawiera garść jogurtowych smaków zawierających jogurt, więc musisz zachować ostrożność przy wyborze jogurtu. Według jednej franczyzy, smaki Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies i Cookies n 'Cream zawierają gluten, a inne na liście smaków ("Maple Bacon Doughnut"?) Wyglądają podejrzanie. Mogę jednak powiedzieć, że moja córka i ja często odwiedzamy kilka franczyz na słodkiej żabie i nie zawiedliśmy się z wieloma smakami. Sweet Frog wprowadziła również koktajle, które są wymienione jako bezglutenowe.
• TCBY. Najlepszy w kraju jogurt, który otworzył pierwszy mrożony jogurt w USA w 1981 roku, obecnie oferuje ponad 450 sklepów w całym kraju. TCBY nie ma listy bezglutenowej, ponieważ amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nie wydała ostatecznych standardów bezglutenowych, informuje przedstawiciel obsługi klienta. Jednak przedstawiciel ds. Obsługi klienta powiedział, że tylko dwa smaki jogurtowe zawierające gluten to "Cookies & Cream and Gingerbread"; pozostałe smaki łańcucha są bezglutenowe do 20 części na milion (ppm). Pomimo nazw glutynowo brzmiących, ciasto ciasto, sernik i ciasto czerwonego aksamitu są uważane za bezglutenowe, ponownie do 20 stron na minutę.
• Góra Jogurt. Yogurt Mountain, mniejsza sieć z 40 lokalizacjami w 15 stanach, oferuje tylko dwa smaki, które zawierają gluten: Cookies & Cream oraz Caramel Pretzel. Potencjalni klienci mogą przeszukiwać witrynę, aby zidentyfikować produkty bezglutenowe, beztłuszczowe, o niskiej zawartości tłuszczu, bez cukru i bezmleczne opcje jogurtów.
