Najważniejsze wyniki żywieniowe (na porcję)
Kalorie 239Fat 11gPłyty 28gPrzetwg 8g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcje: 2 (1 opakowanie) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 239 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sód 383 mg | 17% |
| węglowodany ogółem 28g | 10% |
| włókno dietetyczne 6g | 21% |
| cukry ogółem 5g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 8g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 172 mg | 13% |
| żelaza 2 mg | 11% |
| Potas 411 mg | 9% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(4 oceny) Całkowity czas 15 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 5 min
Porcje 2 (1 owijać każdy)
Jeśli przyzwyczaiłeś się do zjedzenia kanapki na lunch, możesz otrzymać nadmiar sodu jeden posiłek, nie wiedząc o tym. Komercyjnie produkowany chleb i wędliny są jednymi z największych winowajców, jeśli chodzi o ukryty sód. Dodaj ser, słone przyprawy i stronę chipsów, a na pewno masz dzień sodu przed południem. Nadal jednak możesz cieszyć się aromatycznym i łatwym obiadem. Musisz tylko uważać, jak to robisz.
Stosowanie tortilli lub owijania z pełnego ziarna zamiast dwóch kromek chleba jest jednym ze sposobów ograniczenia sodu. Dodanie ton świeżych warzyw i usunięcie delikatesów z sodą to kolejny świetny sposób, aby uczynić twój lunch zdrowszym i zdrowym pod względem ciśnienia krwi. Bazujące na roślinach białko z ciecierzycy w hummusie zapewnia, że nadal będziesz zapełniać się bez mięsa. Na koniec obserwuj ilość słonych dodatków, których używasz, takich jak sosy lub pasty do smarowania, oliwki i ser. Trochę z tych dodatków ma długą drogę, więc nadal otrzymujesz aromat bez zbytniej ilości dodatkowego sodu.
Składniki
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1-calowy plasterek czerwonej cebuli
- 1/2 średnia czerwona papryka
- 1/2 mała cukinia
- 2 całe ziarna owijki lub tortille
- 1/4 szklanki hummus
- 1/2 szklanki szpinaku dla dzieci
- 2 łyżki stołowe sera feta, pokruszone
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka w plasterkach czarne oliwki
Przygotowanie
- Na małej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Cienkie plasterki czerwonej cebuli, papryki i cukinii. Dodaj do patelni i smaż, mieszając, do miękkości, około 5 minut.
- Na osobnej patelni rozgrzewa się ciepło.
- Rozłóż połowę hummusu na środku każdej owijki. Podzielić szpinak między owijki, a następnie upiec na smażonych warzywach. Posypać fetą, oregano i oliwkami.
- Zwiń krawędzie, aby zwinąć i przeciąć na pół poprzecznie.
Odmiany składników i substytucje
Dodaj wszystkie warzywa, które lubisz do tego zawijania, takie jak smażone grzyby lub bakłażan, lub świeże ogórki i pomidory.
Nie masz pod ręką hummusa? Odcedź i spłucz lekko ponad 1/4 szklanki konserwowej ciecierzycy, a następnie zmiel je 1/2 łyżeczką czosnku w proszku i sokiem z cytryny, aby rozprowadzić ciecierzycę. Ewentualnie możesz stać się kreatywny i przygotować porcję hummusu z pieczonego czerwonego pieprzu lub hummus z prażonego czerwonego buraka.
Potrzebujesz więcej białka? Do tego zawijania dodaj trochę kurczaka z grilla lub pieczonego kurczaka.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj z boczkiem owoców na zrównoważony lunch.
