Niektóre osoby wydają się pogarszać objawy choroby wrzodowej. Dla nich potrzebują one diety, która ma za zadanie:
- Ograniczać lub unikać żywności, która może powodować podrażnienie układu pokarmowego.
- Zredukuj nadmierną produkcję kwasu
- Zapobiegaj nieprzyjemnym efektom ubocznym, takim jak zgaga.
Co to są wrzody trawienne?
Wrzody trawienne są otwartymi ranami, które rozwijają się na wewnętrznej ściance żołądka i górnej części jelita cienkiego.
Najczęstszym objawem choroby wrzodowej jest ból brzucha.
Wrzody trawienne obejmują:
- Wrzody żołądkawystępują po wewnętrznej stronie żołądka.
- Wzdęcia dwunastnicywystępują wewnątrz górnej części jelita cienkiego (dwunastnicy).
Najczęstszymi przyczynami wrzodów trawiennych są zakażenia bakterią Helicobacter pylori (H. pylori) i długotrwałe stosowanie aspiryny i niektórych innych środków przeciwbólowych, takich jak ibuprofen (Advil, Motrin, inne) i naproksen sodu (Aleve, Anaprox, inne). Stres i ostre potrawy nie powodują wrzodów trawiennych. Mogą jednak pogorszyć objawy.
Objawy
- Palny ból brzucha
- Uczucie pełności, wzdęcia lub odbijanie się
- Tłusta nietolerancja pokarmowa
- Zgaga
- Nudności
Najczęstszym objawem wrzodu trawiennego jest palący ból brzucha. Kwas żołądkowy pogłębia ból. Posiadanie pustego żołądka może również pogorszyć ból. Ból można często złagodzić, jedząc określone pokarmy, które buforują kwas żołądkowy lub przyjmując leki zmniejszające stężenie kwasu, ale potem mogą powrócić.
Ból może być gorszy między posiłkami iw nocy.
Peptic Ulcer Diet Points To Remember
- Jedz 5 do 6 małych posiłków dziennie zamiast 3 większych posiłków. Ważne jest, aby unikać przejadania się. Częste, mniejsze posiłki będą wygodniejsze i łatwiejsze w żołądku niż dwa lub trzy duże posiłki dziennie.
- Jedz dietę bogatą w błonnik, zwłaszcza z owoców i warzyw
- Odpocznij i zrelaksuj się kilka minut przed i po każdym posiłku, a także zrelaksuj się podczas posiłków.
- Jedz powoli i dobrze żuj swoje jedzenie
- Unikaj jedzenia w ciągu 3 godzin przed snem
- Jedz pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu
- Unikaj produktów, które są smażone
- Unikaj produktów o ostrym smaku
Ogranicz spożycie następujących produktów:
- Kawa
- Kawa bezkofeinowa
- Herbata
- Napoje typu cola
- Napoje gazowane
- Owoce cytrusowe
- Produkty oparte na pomidorach
- Czekolada
- Unikaj alkoholu
- Rzuć palenie
Te cotygodniowe i codzienne menu zostały opracowane z myślą o chronicznych użytkownikach zgagi, ale mogą być stosowane u osób cierpiących na wrzody. Celem jest zmniejszenie produkcji kwasu, zmniejszenie podrażnienia i zapobieganie zgadze.
Żywność zalecana do diety wrzodów trawiennych
Pieczywo i zboża
Pełnoziarniste lub wzbogacone, beznasienne pieczywo i ziarna:
- Pieczywo
- Bagietki
- Tortille
- Angielskie muffiny
- Bułeczki hamburgerowe i hot dogi
- Obiadowe
- Pita chleb
- Zboża
- Wzbogacone ryż
- Wzbogacony jęczmień
- Wzbogacony makaron, spaghetti, makarony i inne makarony
- Francuskie tosty, babeczki, naleśniki i gofry z niskotłuszczowymi składnikami
- Niskotłuszczowe krakersy
Warzywa
- Świeże
- Zamrożone
- Konserwy
Owoce
- Świeże
- Mrożone
- Puszki
- Soki owocowe jako tolerowane
Mleko i produkty mleczne
- Niskotłuszczowe i beztłuszczowe mleko i produkty mleczne
- Ser o zawartości mniejszej niż 5 gramów tłuszczu na uncję
- Zwykły łagodny ser
- O niskiej zawartości tłuszczu i beztłuszczowy jogurt
- Twardy ser o niskiej zawartości tłuszczu
Mięso i substytuty mięsa
Wszystkie chude mięso:
- Wołowina
- Wieprzowina
- Jagnięta
- Cielęcina
- Drób (bez skóry)
- Wszystkie świeże, mrożone lub konserwowane ryby zapakowane w wodę
- Ostry bekon
- Szynka stołowa
- Jajka
- Gładki masło orzechowe i masło orzechowe
- Śruta sojowa (tofu) i inne substytuty mięsa
- Sucha fasola i groch przygotowany beztłuszczowy
- Zupy
- Lekko przyprawione zapasy mięsa lub śmietana
Tłuszcze (stosować oszczędnie)
- Beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu zaprawy i majonez
- Beztłuszczowe lub niskotłuszczowe sosy sałatkowe
- Lekko aromatyczne sosy i sosy
- Lekka lub niskotłuszczowa margaryna
- Cukier
- Syrop
- Miód
- Jelly
- Dżem bezpestkowy
Przekąski (należy używać oszczędnie)
- Twarde cukierki
- Marshmallows
- Sorbet
- Lody owocowe
- Żelatyna
- Ciasto anioła
- Krakersy Graham
- Precle (miękkie lub twarde)
- Ciastka ryżowe
Różne
- Sól
- Pieprz
- Łagodne aromaty
- Większość ziół
- Ketchup, musztarda i ocet z umiarem
- Wszystkie napoje tolerowane
Pokarmy, których należy unikać na diecie wrzodów trawiennych
Pieczywo i zboża
Pieczywo i płatki zbożowe o wysokiej zawartości tłuszczu Składniki:
- Rogaliki
- Herbatniki
- Płatki zbożowe typu granola
- Chleb lub pieczywo z orzechami lub suszonymi owocami
- Nasiona w pieczywie i krakersach
- Otręby
- Dziki ryż
- Wysokotłuszczowe krakersy z przekąskami
Warzywa
- Surowe warzywa
- Kukurydza
- Brokuły
- Brukselka
- Kapusta
- Cebula
- Kalafior
- Ogórek
- Zielona papryka
- Rutabagi
- Rzepa
- Kapusta kiszona
- Warzywa przygotowane z dodatkiem tłuszczu
- Pomidory i produkt z pomidorów ts
Owoce
- Cytryny
- Grejpfruty
- Pomarańcze
- Ananasy
- Mandarynki
- Soki cytrusowe, takie jak pomarańczowy, ananasowy i grejpfrutowy
- Jagody i figi
Mleko i produkty mleczne
- Mleko pełne
- Mleko czekoladowe
- Maślanka wyprodukowana z mleka pełnego
- Odparowane mleko pełne
- Śmietana
- Sery o silnym aromacie
Mięso i substytuty mięsa
- Wysokokaloryczne mięso: peklowana wołowina, mielonki, parówki i inne kiełbaski
- Wysoko sezonowany drób
- Wysoko sezonowana ryba: sardynki i anchois
- Smażone mięso
- Smażony drób
- Smażona ryba
- Fatty mięso
- Sucha fasola i groch przygotowany z tłuszczem
- Chrupiące masło orzechowe
- Orzechy
- Nasiona (np. nasiona słonecznika)
Tłuszcze
- Gravy
- Zupy kremowe
- Wysoko sezonowane sosy sałatkowe
Przekąski
- Przekąski wysokotłuszczowe: frytki, smażone ziemniaki, popcorn maślany
- Ciasta
- Ciastka
- Ciasta
- Ciastka
- Pączki
- Kokos
- Czekoladowy
- Śmietankowy cukierek
- Wszystkie słodycze i desery zawierające orzechy, orzech kokosowy lub owoc
Różne.
- Napoje gazowane
- Kawa (zwykła lub bezkofeinowa)
- Napoje zawierające kofeinę: kawa, herbata, cola, soda pomarańczowa, Dr Pepper
- Napoje alkoholowe
- Mocno przyprawione przyprawy i przyprawy: czosnek, sos barbecue, sos chili, papryka chili, chili proszek, chrzan, czarny pieprz
- Wysoce przyprawione
- Pikle
- Nikotyna
- Aspiryna i leki zawierające aspirynę
- NSAID
