Podczas jesiennych i zimowych miesięcy cukrzycy typu 2 mogą nie tylko cieszyć się smakiem i aromatem gotowanej dyni, ale mogą również czerp korzyści żywieniowe z tego zimowego squasha.
Jedna filiżanka z puszki dyni see (patrz nakrętki, poniżej, dla świeżo ugotowanej dyni ) zawiera tylko 83 kalorie i 20 gramów węglowodanów, a jednocześnie daje 7 gramów błonnika, 3 gramy białka i 763% zalecanego dziennego spożycia witaminy A.Dynia może dodawać głęboki smak i wartość odżywczą do niekiedy nijakich chleba z cukrzycą, zup i deserów o niskiej zawartości cukru.
Aby uzyskać proste danie, które zawiera dużo więcej składników odżywczych niż tłuczone ziemniaki, spróbuj opróżnić puszkę dyni na patelni i podgrzej ją przyprawą imbirową, curry lub dyniową. Dodaj 2 łyżeczki substytutu cukru i odrobinę soli na wspaniałe danie, deser lub wegańskie danie główne.
Specjaliści ds. Gotowania o niskiej zawartości tłuszczu, diet o niskiej zawartości węglowodanów i gotowania wegetariańskiego również oferują bardzo przyjazne dla diabetyków przepisy na dyni. Zebrałem tutaj 12 z tych pomysłów i podzieliłem je na śniadanie, lunch i kolację, a także pomysły na desery i przekąski na twoje plany z cukrzycą.
Wszystkie te linki podają wielkość porcji i informacje o węglowodanach, więc zwróć uwagę na to, aby w planach posiłków zastosować właściwy rozmiar porcji.
Przepisy na dania z dyni cukrzycowej
Przepisy na lunch na bazie dyni cukrzycowej i przepisy na kolację
Przepis na mączkę z dyni naziemnej i dyni
Desery z dyni cukrzycowej i przepisy na przekąskę
Przepis na ciasto z dyni o niskiej zawartości węglowodanów
Bez cukru przepis na dyni pudding
Chudy na dynie
Czy wiesz że dynia to squash, a dynia to owoc, a nie warzywo? To prawda.
Nutrifacts na 1 filiżankę świeżego ugotowanego miąższu dyni:
49 kalorii, 2 g białka, 12 g węglowodanów, 0 g tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 2 mg sodu, 3 g błonnika, 37 mg wapnia, 1,4 mg żelaza, 22 mg magnezu , 564 mg potasu, 1 mg cynku, 50 mg selenu, 12 mg witaminy C, 1 mg niacyny, 21 mcg kwasu foliowego, 2650 IU witaminy A, 3 mg witaminy E
