Jeśli czytasz nagłówki o zdrowym odżywianiu lub odchudzaniu, zapewne zauważyłeś, że wiele popularnych diet zawiera okresy postu. Ale inni zachęcają cię do jedzenia co kilka godzin, aby uniknąć trybu głodu. Jak często powinno się jeść? A jeśli twoim celem jest utrata wagi, co się stanie, jeśli jesz mniej, ale przytyjesz?
Aby posortować nagłówki, warto zwrócić się do ekspertów medycznych i medycznych.
Dr. Joel Fuhrman jest sześciokrotnym bestsellerowym pisarzem New York Timesa i prezesem Fundacji Badań Żywieniowych. Jego przekonania o tym, jak często należy jeść, aby schudnąć, są zgodne z tym, co naukowcy i naukowcy wiedzieli o metabolizmie od lat. A co niektórzy dietetycy się mylą.Jak często powinno się je jeść?Czy co kilka godzin jesz, aby uniknąć stanu zwanego "trybem głodowym"? Jeśli to zrobisz, nie jesteś sam. Wielu dietetyków przez cały dzień je przekąskę jako część rutyny odchudzającej. Jednak zbyt częste spożywanie posiłków może być również problematyczne i może spowodować, że twój plan odchudzania zawodzi.
Kiedy dietetycy mówią o
trybie głodu they, zazwyczaj odnoszą się do wpływu, jaki może mieć nieczęste jedzenie na metabolizm. Powszechnie uważa się, że jeśli nie jesz co trzy godziny lub jeśli opuszczasz śniadanie przypominające posiłek, twój metabolizm natychmiast zwalnia, aby zachować energię i przygotować się na głód.
W wyniku tego utrata masy ciała zostaje zatrzymana, a waga może wystąpić.Niektórzy naukowcy znający naukę mogą także mylić tryb głodu z tym, co naukowcy nazywają "termogenezą adaptacyjną". Badania naukowe potwierdziły, że osoby, które z powodzeniem straciły na wadze, mają wolniejszy metabolizm niż ich odpowiedniki o tej samej wadze, które nigdy nie stosowały diety.
Ci ludzie często (rozsądnie) narzekają, że jedzą mniej, ale przybierają na wadze. Badacze uważają, że wolniejszy metabolizm jest przystosowaniem do spożywania mniejszej ilości kalorii w dłuższym okresie czasu. Termogeneza adaptacyjna sprawia, że osobom, które straciły na wadze, ciężko jest utrzymać zdrową wagę. Dlaczego tak ważne jest rozróżnienie między trybem głodzenia a termogenezą adaptacyjną? Ponieważ chociaż koncepcja adaptacyjnej termogenezy została potwierdzona w badaniach klinicznych, badacze niekoniecznie winią za nieczęste jedzenie lub pomijanie posiłków (tryb głodu) w celu spowolnienia metabolizmu. Tak więc dietetycy nie powinni koniecznie używać opartej na dowodach koncepcji termogenezy adaptacyjnej, aby usprawiedliwić jedzenie częściej.
Zjem mniej, ale zyskuje na wadze – czy tryb głodu jest winny?
Czy możesz przybierać na wadze bez jedzenia przez cały czas? Dr Fuhrman wyjaśnia, że mniej jedzenia może mieć wpływ na metabolizm, ale nie na sposób, w jaki myślimy. W rzeczywistości uważa, że idea trybu głodowego jest "śmieszna".
"Ograniczenie kalorii może mieć wpływ na tempo metabolizmu, ale na tempo
, w którym tracisz wagę, a nie na to, czy schudniesz, czy nie" – mówi. Fuhrman mówi dobitnie, że dietetycy nie przybierają na wadze, ograniczając ilość kalorii. "Jeśli tryb głodu był prawdziwy," mówi, "to anorektycy będą grubi."
W skrócie, Fuhrman mówi, że dietetycy nigdy nie powinni próbować jeść więcej, aby uniknąć trybu głodu. Częste przesiadywanie lub zwiększanie liczby posiłków w ciągu dnia nie działa, jeśli chcesz schudnąć. "Kiedy ludzie zwiększają liczbę okazji do jedzenia w ciągu dnia, zwiększają wagę ciała", mówi Fuhrman
Jak często powinno się jeść? Podsumowanie
Co jest naprawdę ważne, jeśli chcesz schudnąć? Fuhrman uważa, że jakość twojej diety – nie częstotliwość jedzenia – robi różnicę. W swojej książce "The End of Dieting" a oferuje naukowe wyjaśnienie, dlaczego chcemy jeść cały czas.
Wyjaśnia, że to, co czuje się głodem, jest często naturalnym odzewem naszego organizmu na wycofywanie się z fast foodów. "Ludzie odczuwają dyskomfort, to wszystko." Mówi, że utrata masy ciała ma miejsce, gdy zwiększamy ilość spożywanego zdrowego jedzenia, a nie częstotliwość epizodów jedzenia. Jedzenie jedzenia wyższej jakości pomaga nam znaleźć harmonogram jedzenia, który pozwala osiągnąć i utrzymać zdrową wagę.
Słowo od Verywell
Jeśli jesz mniej, ale wciąż przybiera na wadze, sprawdź jakość swojej diety. Wybierając pożywne, wysokobłonnikowe, wysokobiałkowe pokarmy, poczujesz się dłużej, więc nie chcesz jeść tak często. Ale liczy się również liczba kalorii. Jeśli jesz mniej, ale jesz produkty o dużej kaloryczności (nawet jeśli te potrawy są zdrowe), będziesz miał trudności z osiągnięciem swojego celu. Sprawdź swoje całkowite dzienne zapotrzebowanie na kalorie i spróbuj zatrzymać się w granicach stu kalorii tego celu. Jeśli przyrost masy ciała trwa nadal, należy skontaktować się z lekarzem, aby upewnić się, że stan zdrowia lub leki nie zwiększają masy ciała.
