Sushi jest ulubionym potrawą wielu osób, a tak się składa, że jest jednym z najzdrowszych wyborów w okolicy! Ale są zdecydowanie pewne zalecenia dietetyczne na menu sushi. Oto kilka rad na temat zamawiania sprytnie, gdy idziesz na sushi.
Sushi Dos
Te opcje jedzenia są określone:
- Sashimi.Nie robi się dużo zdrowiej niż sashimi, czyli po prostu surowe ryby pokrojone w cienkie kawałki. W przeciwieństwie do nigiri (więcej o tym poniżej), nie zawiera ona żadnego ryżu. Dostajesz całe białko i smak ryby, ale żadne dodatkowe węglowodany i kalorie. Dwa z moich ulubionych rodzajów sashimi to łosoś i tuńczyk, z których oba są doskonałe do spalania tłuszczu (jak te inne produkty spalające tłuszcze).
- Zupa miso.Zawsze dobrze jest rozpocząć posiłek z zupą na bazie rosołu; badania pokazują, że może to faktycznie zapobiegać przejadaniu się. A miso jest idealne– hot gorąca, pikantna zupa jest bardzo niska w kaloriach i pyszna.Edamame.
- Te smaczne strąki sojowe są kolejnym świetnym starterem pożywienia – są bogate w białko i są tak satysfakcjonujące. Dodatkowo ich ostrzeliwanie zajmuje trochę czasu, co uniemożliwi ci zbyt dużo jedzenia zbyt wiele.Japońskie sałatki.
- Restauracje sushi często mają w swoich menu kilka niskokalorycznych sałatek startowych. Poszukaj sałatki sunomono, która składa się głównie z pokrojonych w plastry ogórków i octu ryżowego. Inną dobrą opcją jest oshitashi, danie z gotowanego szpinaku, nasiona sezamu i odrobina sosu. Nawet podstawowa sałatka obiadowa z imbirowym dressingiem to dobry wybór – po prostu opatrunek na boku!Sos sojowy.
- aromatyczny i mało kalorii. Czego więcej można chcieć w przyprawie? Jest jednak dość słony; trzymać się wersji o obniżonej zawartości sodu, jeśli ją mają.Marynowany imbir i wasabi.
- To ładny różowy garnirunek i zielone rzeczy podawane z sushi. Oba są praktycznie wolne od kalorii, ale uważaj: to wasabi pakuje ciepło!To, jak jesz, również ma znaczenie.
Poproś o "jasny ryż" lub brązowy ryż w rolkach sushi nigiri.
- Nigiri jest tym, co większość ludzi wyobraża sobie, gdy myślą o sushi: bryłka ryżu z cienką warstwą ryby. Jeśli zamówisz bułki nigiri lub sushi, zapytaj swojego serwera, czy mogą rzucić światło na ryż – to się sumuje, a to uratuje ci kalorie i węglowodany. Lub zastąp biały ryż brązowym ryżem dla dodatkowego błonnika.Użyj pałeczek.
- Jeśli nie jesteś profesjonalistą z pałeczkami, użycie ich spowolni Twoją konsumpcję i prawdopodobnie doprowadzi do mniejszej ilości jedzenia. Szkoda, że inne potrawy nie są podawane z pałeczkami. (Patrzę na ciebie, włoskie jedzenie!)Sushi nie
Tempura.
- Tempura oznacza, że coś zostało zmitowane i usmażone. Więc nawet jeśli danie wegańskie, takie jak warzywa typu tempura, brzmi jasno, to nie jest warte poświęcenia kalorii. Warto też obserwować bułki ze słowami typu "crunch" lub "crispy" – co zwykle oznacza, że w środku jest tempura.Kremowe sosy.
- Restauracje sushi często pakują majonez, ser śmietankowy i inne wysokotłuszczowe przyprawy w specjalne rolki. Nie daj się na to nabrać! To, że rolka zawiera także surowy łosoś i wodorosty, nie oznacza, że jest dla ciebie dobre. Jeśli menu nie zawiera szczegółowych informacji, przed złożeniem zamówienia zapytaj serwer o to, co jest w każdej roli!Dodatkowy ryż.
- Jeśli zamawiasz nigiri lub bułki, naprawdę nie potrzebujesz miseczki ryżu. Dodaje tylko kalorii i węglowodanów do posiłku. Trzymaj się sałatek, edamamu i zupy miso jako dań bocznych. Mówiąc o ryżu … Jeśli wolisz jedzenie azjatyckie w domu, oto przepis na smażony ryż kalafiorowy!
