Najważniejsze wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie 303-tłuszczowy 15gCarbs 42gPrzetwarzanie 5g Pokaż znak żywienia Ukryj odżywianie Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 8 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 303 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sód 3mg | 0% |
| węglowodany ogółem 42g | 15% |
| włókno dietetyczne 6g | 21% |
| cukry ogółem 34g | |
| zawiera 28 g cukru dodanego | 56% |
| białko 5g | |
| witamina D 0mcg | 0% |
| wapń 72 mg | 6% |
| żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 266 mg | 6% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(15 ocen) Całkowity czas 30 min
Przygotuj 10 min, Gotuj 20 min
Porcje 8
Gdy masz w lodówce obfitość jagód, co jest lepsze niż pyszne ciasto z jagodami? Ten przepis wymaga świeżych jeżyn, ale świetnie sprawdzi się także z malinami. W rzeczywistości idealną jagodą do wykorzystania jest jagoda olbrzymia, odmiana jeżyny, która rośnie w pobliżu Zachodniego Wybrzeża Stanów Zjednoczonych, a nazwa pochodzi od indyjskiego słowa Chinook "jagoda".
Nadzienie jest w większości niegotowane, łącząc świeże jagody z prostą glazurą. Skórka z migdałowego pieca dodaje nie tylko kolejną warstwę smaku, ale również sprawia, że ciasto to jest bezglutenowe.
Składniki
- Dla kruchego ciasta migdałowego:
- 3 łyżki masła
- 1 1/2 szklanki mąki migdałowej (lub mąki migdałowej)
- 2 łyżki agawy (lub miodu)
- Do ciasta jagodowego Wypełnienie:
- 3/4 szklanki wody
- 4 filiżanki / 1 kwaśne jeżyny (świeże)
- Dash sól
- 3/4 szklanki miodu (lub inny płynny środek słodzący)
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej
- Opcjonalnie: 1 łyżka masła (opcjonalnie, ale zalecane)
- Opcjonalnie: bita śmietana do podania
Przygotowanie
Dodać Almond Pie Crust
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Roztopić masło w bezpiecznym dla mikrofalówki naczyniu do ciast.
- Dodaj mąkę migdałową i wstaw do wytopionego masła na patelni i dobrze wymieszaj. Pat na miejsce opuszkami palców.
- Piec przez około 10 minut, aż skorupa zacznie się zarumienić. Po 8 minutach sprawdzaj co minutę, bo gdy zacznie się brązowieć, to szybko. Wyjmij z piekarnika i pozwól, aby ciasto ostygło.
Przygotuj ciasto jagodowe
- Wymieszaj wodę, 1 szklankę świeżych jagód, odrobinę soli i miodu razem w rondlu, który jest wystarczająco duży, aby w końcu pomieścić wszystkie jagody.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 2 do 3 minut. Jagody powinny mięknąć, a płyn zmienia kolor na jagodowy.
- Wmieszać skrobię kukurydzianą do mikstury. Upewnij się, że jest całkowicie rozpuszczony, gotuj, aż mieszanina się ściemnieje i rozjaśni (innymi słowy, większość lekkości ze skrobi kukurydzianej zniknie).
- Dodaj masło, jeśli go używasz, i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj pozostałe 3 szklanki jagód i mieszaj, aż pokryje się glazurą.
- Wlać do wypieczonej i schłodzonej skorupy z migdałów i schłodzić.
- W razie potrzeby wypij najlepsze ciasto z jagodami z bitą śmietaną doprawione odrobiną wanilii i słodzików do wyboru.
