Najważniejsze informacje dotyczące odżywiania się (za porcję)
Kalorie 96Tłuszczowe 5gCarbs 12gProteiny 1g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Porcje: 40 (1 plik cookie) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 96 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sód 80 mg | 3% |
| węglowodany ogółem 12g | 4% |
| błonnik 0g | 0% |
| cukry ogółem 5 g | |
| zawiera 5 g cukrów dodanych | 10% |
| białko 1g | |
| witamina D 0mcg | 0% |
| wapń 32 mg | 2% |
| żelazo 0 mg | 0% |
| Potas 15 mg | 0% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(53 oceny) Całkowity czas 40 min
Przygotowanie 30 min, Cook 10 min
Porcje 40 (1 plik cookie)
Te ciasteczka z cukrem są podobne do babci – z całą miłością, ale bez jaj, dzięki czemu ludzie którzy są uczuleni na jajka, mogą się nimi cieszyć. Ten przepis na ciasteczka z cukrem bez jaj tworzy staromodny rodzaj ciasteczka, który nadaje się do zwijania i krojenia za pomocą foremek do ciastek. Udekoruj je na święta, na urodziny lub po prostu na specjalne okazje.
W przepisach dotyczących ciastek jajko działa zarówno jako środek wiążący, jak i wiążący. Oczywiście, jeśli nie możesz mieć jaj, musisz znaleźć jakąś alternatywę dla jaj, które będą trzymać razem ciasteczka i pomóc im się rozwinąć. Niektóre przepisy wymagają specjalnego składnika zastępującego jajka, takiego jak wymieniacz jaj Ener-G, podczas gdy inne dobrze wykorzystują bardziej powszechne składniki, takie jak proszek do pieczenia.
Proszek do pieczenia w tym przepisie pomoże ciastkom podnieść się, a mleko pomoże połączyć ciasto. Daje to pyszne ciastko z wykorzystaniem składników, które najprawdopodobniej masz pod ręką. Osoby z alergią na jajka oraz weganie będą mogły cieszyć się tym dobrze uwielbianym ciastkiem o każdej porze roku.
Zwróć uwagę, że te ciastka mogą być również bezmleczne, jeśli zamienisz mleko na ulubione mleko bez mleka, mleko sojowe lub mleko sojowe i użyjemy bezmlecznego substytutu masła.
Składniki
- 1 szklanka (2 patyczki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka białego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki mleka
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Dekoracje ciastek, takie jak lukier, posypki i cukier do piaskowania, opcjonalnie (po prostu upewnij się, że są wolne również od problematycznych alergenów)
Przygotowanie
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Za pomocą miksera elektrycznego, masła śmietankowego i cukier razem do lekkiego i puszystego. Dodaj wanilię i mleko i ubij, aż dobrze się wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zmieszaj to z mokrymi składnikami, aż uzyskasz połączenie.
- Na początku ciasto będzie wyglądać krucho, ale zetnie się i utnie, jeśli zostanie ściśnięte dłońmi. Powinno być dość suche. Owiń ciasto plastikiem i chill przez co najmniej 1 godzinę przed wałkiem.
- Rozwałkować ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 1/4 cala. Wytnij kształty za pomocą foremek do ciastek. Za pomocą łopatki delikatnie podnieś kształty na blasze do pieczenia. (Alternatywnie, aby nie zniekształcać kształtu ciasteczek, można ułożyć papier pergaminowy na blasze do pieczenia, rozwałkować ciasto i pokroić bezpośrednio na blachę do pieczenia z pergaminem.) Wystarczy wyjąć resztki ciasta i upiec)
- Piec 8 do 10 minut lub do momentu, kiedy lekko się zarumienią. Ostudzić lekko na blasze do pieczenia, a następnie za pomocą szpatułki przenieść do stojaka na druty, aby całkowicie ostygł.
- Zamroź lub udekoruj schłodzone ciasteczka według życzenia.
