Najważniejsze wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 254 Fryt 9gCarbs 32gProteina 14g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Informacje żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 254 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sód 49 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik pokarmowy 12g | 43% |
| Cukry ogółem 17g | |
| Obejmuje 6 g cukrów dodanych | 12% |
| białko 14g | |
| witamina D 0mcg | 0% |
| wapń 286 mg | 22% |
| żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 303 mg | 6% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(43 oceny) Całkowity czas 10 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 0 min
Porcje 2
Gdy jagody w tym przepisie gotują tylko odrobiną cukru, rozwijają głęboki, słodki smak, który uzupełnia tarty jogurt grecki.
Jagody i inne ciemne owoce i warzywa są bogate w fitochemikalia, naturalnie występujące substancje chemiczne pochodzenia roślinnego (fito, po grecku), w szczególności antocyjany i polifenole. Te fitochemiczne mogą zmniejszać ryzyko raka i innych chorób, takich jak choroby serca, więc staraj się włączyć ciemno niebieskie i fioletowe owoce i warzywa do diety co najmniej trzy dni w tygodniu, aby czerpać korzyści.
Dodatkowo nasiona chia w tym przepisie sprawiają, że jest to zdrowsza uczta. Są wspaniałym wegetariańskim źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Między jagodami, nasionami chia i greckim jogurtem, masz słodkie danie, które rozkoszuje się zapaleniem, aby cieszyć się śniadaniem, deserem lub przekąską.
Składniki
- 1 szklanka czarnych jagód, świeże lub mrożone
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki chia
- 2/3 szklanki beztłuszczowej lub niskotłuszczowej gładkiej jogurtu greckiego
- 2/3 szklanki wody
Przygotowanie
1. Dla kompotu : W średnim rondlu połącz je z cukrem i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jagody zaczną mięknąć i uwolnić swoje soki. Zdjąć z ognia i odstawić i schłodzić do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu umieścić w słoiku, zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
2. W przypadku mieszanki chia: Połącz nasiona chia, jogurt i wodę w jednym dużym lub dwóch mniejszych słoikach.
Wymieszać, odstawić na 5 minut, następnie ponownie wymieszać, nakręcić pokrywkę (pokrywki) i wstawić do lodówki na noc.
3. Następnego ranka, zgarnij mieszaninę chia do miski i blatu z połową kompotu, lub ułóż mieszaninę chia i skomponuj w słoiku.
Odmiany składników i podstawień
Nie jesteś ograniczony do borówki dla tego przepisu. Spróbuj z wiśniami, jeżynami, malinami, a nawet posiekanymi śliwkami, aby uzyskać dobry posmak jagód. Wszystkie te jagody i ciemne owoce zapewniają naturalną słodycz i zawierają te same właściwości antocyjanowe i polifenolowe, co borówki. Poza tym liczba kalorii nie różni się tak bardzo.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
W miesiącach letnich jagody osiągają szczyt sezonu i najlepiej używać świeżych jagód. Jednak w pozostałej części roku, gdy jagody nie są łatwo uprawiane, należy stosować mrożone jagody. Jagody mrożone są korzystnym rodzajem przetworzonej żywności – są one zazwyczaj zamrożone w szczytowej fazie dojrzałości, aby zachować właściwości przeciwnowotworowe i pyszny smak przez cały rok.
A jeśli chcesz cieszyć się tym daniem przez cały tydzień, śmiało i podwójnie lub czteroosobowo przepis, przygotuj wszystko na jedną noc i podziel się na osobne pojemniki na wynos.
