Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 138Fat 3gPale 20gPrzetw 9g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcje: 1 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 138 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sód 109 mg | 5% |
| Całkowita węglowodan 20g | 7% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 4% |
| Cukry ogółem 19g | |
| Obejmuje 5 g cukru dodanego | 10% |
| białka 9g | |
| witaminy D 3mcg | 15% |
| wapnia 310 mg | 24% |
| żelaza 1 mg | 6% |
| potasu 428 mg | 9% |
| *% dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(11 ocen) Całkowity czas 5 min
Przygotowanie 2 min, Gotowanie 3 min
Porcje 1
Ten aromatyczny subtelnie słodki napój oferuje podwójny zastrzyk energii przeciwutleniającej dzięki połączeniu proszku zielonej herbaty matcha i kakao.
Matcha to sproszkowane liście zielonej herbaty i potwór przeciwutleniaczy. Ponieważ spożywasz cały liść herbaty, dostajesz więcej składników odżywczych niż z przesiąkniętych liści zielonej herbaty.
Kakao w proszku zapewnia jeszcze więcej przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalnych niż inne formy czekolady. Dodaliśmy także odrobinę miodu, aby nie doszło do przeciążenia cukrem. Miód ma smak, a wraz z nim słodycz, dzięki czemu można go używać mniej przy większym wpływie. Ma nawet trochę przeciwutleniaczy!
Składniki
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki matcha
- 1,5 łyżeczki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka niskotłuszczowego mleka lub niesłodzonego mleka sojowego
Przygotowanie
1. Ciepła woda przez 1 minutę w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym lub na kuchence w małym rondlu do gotowania na parze (nie gotowanie).
2. Wsypać proszek matcha do wody, dopóki nie pozostaną grudki, około 30 sekund.
3. Dodaj kakao w proszku, miód i ekstrakt z wanilii i wymieszaj ponownie, aż do całkowitego połączenia.
4. Wlej gorącą mieszankę matchową do dużego kubka lub szklanki.
5. W tym samym rondlu dodaj mleko. Ogrzewaj na średnim ogniu aż do gotowania na parze.
Aby utworzyć piankę, energicznie wymieszaj gorące mleko przez około 1 minutę lub użyj elektrycznej trzepaczki.
6. Wlej mleko do kubka matcha, następnie łyżeczką u góry.
7. Na wierzch pokropić kakao w proszku i posypać proszkiem matcha.
Odmiany składników i substytucje
Spróbuj syropu klonowego zamiast miodu, aby dodać odrobinę smaku klonu. Miód, którego używamy w przepisie, przyczynia się do smaku, a także słodyczy, dzięki czemu można go używać mniej z większym efektem. Ma nawet trochę przeciwutleniaczy! Jednak regularny cukier, syrop klonowy, agawa i inne substancje słodzące przyczyniają się w przybliżeniu do takiej samej ilości kalorii i cukru, więc używaj dowolnego słodzika, który najbardziej lubisz.
Zamień ekstrakt waniliowy na kilka kropli wyciągu z migdałów, aby stworzyć czekoladowo-migdałowe kakao. Jeśli chcesz wypić kakao, możesz poczęstować kakao w proszku do 2 łyżeczek lub więcej. Tylko upewnij się, że kakao jest niesłodzoną odmianą.
Jeśli nie spożywasz produktów mlecznych, wybór niesłodzonego mleka sojowego jako alternatywy dla mleka zapewni Ci takie same korzyści dla białka jak mleko krowie.
Inne niesłodzone napoje mleczne są również dobrym zdrowym rozwiązaniem, ale nie dostarczają białka i mają niższą całkowitą ilość kalorii. Na przykład, użycie mleka migdałowego w miejsce niskotłuszczowego mleka krowiego nie zapewni wystarczającej ilości białka.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Dokładnie wymieszaj wszystko, aby usunąć wszystkie grudki, zanim dodasz inne składniki – dzięki temu Twoja latte będzie bardzo gładka i pozbawiona grudek.
Wykonaj odmrożoną odmianę, używając zimnego mleka i dodając kostki lodu z zamrożonego mleka (aby nie rozcieńczyć latte).
