Herbata prochowa to luźna herbata liściasta, która jest ściśle zwinięta w maleńkie granulki przypominające proch strzelniczy. Ten rodzaj herbaty jest zwykle produkowany przy użyciu liści zielonej herbaty, ale nie zawsze. Korzyści z herbaty prochu zależą od rodzaju liści herbaty, które są używane do jej produkcji.
Czym jest zielona herbata Gunpowder?
Wiele herbat ma nazwy oparte na roślinie, która jest uprawiana do jej produkcji.
Inne nazwy pochodzą od regionu, z którego pochodzi herbata. Ale herbata z prochu pochodzi od sposobu, w jaki wygląda i smakuje.
Herbata Gunpowder ma unikalną metodę produkcji. Aby uzyskać najwyższej jakości herbatę prochową, rzemieślnicy więdną, parują, zwijają i suszą poszczególne liście herbaty. Dostępna jest także rolowana herbata z prochu maszynowego (i dość powszechna), choć nie tak bardzo szanowana. Herbata ta jest czasami nazywana herbatą perłową lub perełkową w zależności od kształtu każdego małego peletka herbacianego. Niektórzy ludzie nazywają to również chińską herbatą prochową.
Podczas stawiania filiżanki herbaty z prochu, każdy liść rozwija się lub "wybucha", jak niektórzy opisują. Herbata ma smak, który wielu określa jako lekko dymny – jak sama nazwa wskazuje.
Niektórzy ludzie mieszają herbatę z prochu z innymi rodzajami herbaty, aby stworzyć wyjątkowe smaki. Na przykład herbata z prochu połączona z herbatą miętową tworzy dobrze znaną mieszankę o nazwie herbata marokańska Mięta.
Jak zrobić herbatę prochową
Możesz kupić herbatę prochową przez Internet lub w lokalnej herbaciarni.
Szukaj małych, ciasnych, błyszczących kulek. Ze względu na unikalny sposób wytwarzania, herbata z prochu zwyczajowego pozostaje dłużej świeża niż inne tradycyjne rodzaje herbaty.
Miłośnicy herbaty stosowali różne metody parzenia swojej herbaty z prochu. Niektóre zaparzają w filiżance, inne w imbryku, a jeszcze inne w szklanym słoju. Ale najprostszym sposobem jest zaparzenie go w szklance wody gorącą wodą z kontrolowanego temperaturą czajnika (co pozwala na ostrożną konserwację termiczną).
Jak zaparzyć proch strzelniczy Herbata
- Umieść jedną łyżeczkę liści herbaty na dnie podgrzanej filiżanki herbaty
- Podgrzać wodę do temperatury około 160º Fahrenheit
- Wlać cztery do pięciu uncji wody na liściach herbaty
- Pozostawić liście herbaty strome przez 2-3 minuty
- Odcedź luźne liście z kubka przed wypiciem
Wielu ekspertów od herbaty twierdzi, że możesz użyć liści herbaty ponownie na drugą filiżankę, jeśli chcesz.
Czy herbata z prochu zawiera kofeinę?
Herbatę prochową zwykle wytwarza się z liści zielonej herbaty, które pochodzą z rośliny Camellia sinensis. Zwykle zielona herbata zawiera 35-70 miligramów kofeiny na porcję, ale herbata z prochu często zapewnia nieco więcej. Ilość kofeiny w filiżance będzie nieco zależała od zastosowanej metody parzenia i jakości liści, które kupujesz.
Jeśli twoja herbata z prochu pochodzi z liści herbaty oolong, dostaniesz około 50-75 miligramów kofeiny (lub więcej) na filiżankę i jeśli twoja herbata z prochu pochodzi z liści czarnej herbaty, dostaniesz około 60-90 miligramów kofeiny ( lub więcej) na cięcie.
Jako podstawa porównania, filiżanka czarnej kawy zawiera około 100-150 miligramów kofeiny.
Herbata prochowa Korzyści zdrowotne
Jeśli twoja herbata z prochu zrobiona jest z zielonej herbaty, możesz cieszyć się pewnymi korzyściami zdrowotnymi podczas jej picia. Jednak wiele korzyści, które widzisz reklamowane online i w mediach, nie było konsekwentnie wspierane przez badania kliniczne.
Jednakże badania są w toku, a naukowcy dowiadują się więcej o korzyściach płynących z zielonej herbaty każdego dnia.
Według National Institutes of Health Center for Complementary and Integrative Health zielona herbata może zwiększyć czujność umysłową, najprawdopodobniej z powodu zawartości kofeiny w napoju. Istnieją również pewne dowody na to, że może to poprawić zdrowie układu krążenia, obniżyć ciśnienie krwi i poprawić poziom cholesterolu. Jednak badania dostarczyły niespójne wyniki, więc trudno jest powiedzieć na pewno, czy odczujesz te korzyści, jeśli regularnie spożywasz herbatę.
Wiele osób uważa, że zielona herbata pomaga im schudnąć lub utrzymać prawidłową wagę.
Jednak badania nie były w stanie udowodnić, że zielona herbata jest skutecznym środkiem wspomagającym odchudzanie.
Efekty uboczne herbaty prochu
Herbatka z prochu zrobiona z zielonej herbaty prawdopodobnie będzie bezpieczna, gdy zostanie spożyta z umiarem jako napój. Jednak ludzie, którzy są wrażliwi na kofeinę, mogą odczuwać bóle głowy, drżenia lub bezsenność, kiedy ją piją.
Centrum Badań Terapeutycznych zauważa, że zielona herbata była spożywana codziennie w kulturach azjatyckich i nie wiązała się ze znaczącymi niekorzystnymi skutkami. Zauważają jednak, że picie bardzo wysokich dawek zielonej herbaty prawdopodobnie nie jest bezpieczne.
