Kiedy planujesz imprezę, przystawki są zwykle hitem. Nie tylko wiele z nich jest łatwych do przygotowania, przystawki zawsze pasują do każdego tematu imprezy – bez względu na to, czy potrzebujesz przekąsek do oglądania wielkiej gry z przyjaciółmi, czy czegoś, co chcesz zjeść przed złożoną kolacją. Chociaż przystawki są małe i mogą wyglądać na niewinne, mogą się sumować – zbijając kalorie z tego, co już jadłeś tego dnia – lub co zjesz podczas głównego dania.
Dodatkowo, niektóre z tych przekąsek mogą również zawierać ukryty tłuszcz nasycony i cukier, który może zniszczyć dietę obniżającą poziom cholesterolu. W tym artykule pokażemy tajniki przygotowywania przekąsek przyjaznych dla cholesterolu, jeśli próbujesz obserwować poziom cholesterolu i trójglicerydów.
Nigdy nie możesz się pomylić z warzywami
Warzywa pasują do każdej zdrowej diety – i są sposoby na przekształcenie zwykłych warzyw w smaczną przystawkę, na którą wszyscy będą się zachwycać. Nigdy nie można się pomylić z surowym wegetariańskim talerzem – ogórki, marchew, seler, brokuły i kalafior są zwykłymi warzywami używanymi w takich przystawkach. Ale jeśli zdecydujesz się podać swoje warzywa z innymi produktami, powinieneś upewnić się, że są one połączone z innymi przyjaznymi cholesterolem składnikami – takimi jak orzechy, owoce, całe ziarna lub rośliny strączkowe. Niektóre składniki – takie jak kremy, bekon i sery – mogą dodawać do diety dodatkowy tłuszcz nasycony, dlatego powinny być ograniczone.
Zdrowe przystawki z chudym mięsem
Gotowe przekąski z mięsa są również powszechnie podawanymi przekąskami. Jeśli zdecydujesz się podawać przekąski takie jak to, powinieneś upewnić się, że używasz chudego mięsa – takiego jak kurczak lub indyk – zamiast mięsa o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, w tym wołowiny i szynki. Dodatkowo należy ograniczyć do minimum użycie przetworów mięsnych, w tym hot-dogów, bolo- nii i salami – jeśli nie unikniemy ich – ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczu i kalorii w porównaniu do innych mięs.
Jeśli chcesz jeszcze bardziej ograniczyć kalorie z przystawek, możesz spróbować zastąpić bardziej tłuste mięso ulubioną rybą lub tofu.
Przygotowując swoje mięsne przekąski, należy się upewnić, że ich nie smażymy, ponieważ mogłoby to wprowadzić niezdrowe tłuszcze trans do żywności. Zamiast tego spróbuj grillowania, pieczenia lub smażenia mięsa, aby uniknąć dodawania tłuszczu. Aby nieco ożywić swoje białko, możesz:
- Spróbuj eksperymentować z przyprawami. Dodawanie przypraw do chudego mięsa, ryb lub tofu to także świetny sposób na zwiększenie smaku przystawek bez dodawania dużej ilości kalorii.
- Użyj zdrowej przyprawy. Innym sposobem na dodanie smaku jest dodanie zdrowej pasty lub sosu. Nie powinieneś dodawać ich zbyt dużo i powinieneś upewnić się, że mają niską zawartość cukru i tłuszczu. Dobrym przykładem może być musztarda, sos tabasco lub salsa.
Zdrowe upady
Zupy można podawać z ulubionymi warzywami, kanapkami, mięsem i innymi produktami. Są one produktem, który może sprawić, że przystawka jest smaczna – ale może być też pojedynczą częścią przystawki, która może dodać kalorie. Aby zmniejszyć ilość kalorii i tłuszczu, należy zawsze podawać spadki z boku. Pozwoli to Tobie i Twoim gościom uzyskać wymaganą ilość kąpieli bez spożywania zbyt dużej ilości kalorii.
Upusty przyjazne dla cholesterolu obejmują dip salsy, hummusu i fasoli. Ilekroć masz wątpliwości, zawsze sprawdzaj etykiety żywności na swoim dipie, aby upewnić się, że zawartość nasyconego tłuszczu i węglowodanów jest niska.
Wypełnianie mini-zawinięć i kanapek z paluszkiem
Kanapki o niewielkich rozmiarach, tarty i owijki również są zadowolone z tłumu. Nie tylko one się wypełniają, ale można je zmienić, aby zawierały wiele zdrowych składników, z których każdy będzie zadowolony. Pomimo tego, jak łatwo można zrobić takie kanapkowe przysmaki – łatwo jest też przypadkowo dodać do nich wysokotłuszczowe składniki. W tych przekąskach można zredukować tłuszcze i cukier za pomocą następujących zdrowych wskazówek:
- Używaj pełnoziarnistych lub pełnoziarnistych chleba płaskiego do zawijania lub kanapek zamiast używać białego pieczywa, ponieważ mogą one zawierać rafinowane cukry. W niektórych przypadkach można użyć chudego mięsa lub dużego liścia sałaty zamiast chleba – szczególnie jeśli przygotowujesz okłady.
- Zielone liściaste są niskotłuszczowym sposobem na tworzenie masowych opakowań i kanapek – bez dodawania nadmiernej ilości kalorii. Zieloni, takie jak rukola, sałata rzymska, jarmuż i szpinak można dodawać do praktycznie każdej żywności paluszkowej.
- Obserwuj swoje przyprawy. Niektóre przyprawy, takie jak majonez i niektóre sosy, są bogate w tłuszcz i cukier i powinny być stosowane oszczędnie w tych produktach. Możesz używać niskotłuszczowych form tych przypraw, lub możesz zastąpić je przyprawą, która nie zawiera dużo nasyconego tłuszczu i cukru, np. Musztarda lub chrzan.
Nie przesadzaj
Wreszcie, nie idź za burtę. Jest szansa, że jeśli są przystawki, później zjesz duży posiłek. Aby uniknąć spożywania wszystkich kalorii w przystawkach, należy użyć małej płytki i chwycić kilka przystawek naraz, zamiast wypasać bezpośrednio z tacy przystawek lub plat. To pomoże ci śledzić to, co jesz. Dodatkowo, załadowywanie owoców i warzyw doda niskokalorycznym, pożywnym środkom spożywczym do posiłku, a także pomoże Ci czuć się pełnią szybciej – zapobiegając wypadaniu na sekundę i na przekąskach.
