Małe dzieci w wieku przedszkolnym, przedszkolnym i kilku pierwszych latach szkoły podstawowej stają przed szczególnymi wyzwaniami w klasie, jeśli mają celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.
Nawet jeśli pakujesz obiady dla swojego dziecka, aby nie zawierało ono glutenu, nadal będzie musiała poradzić sobie z bałaganiącymi glutenami koleżankami z klasy, częstymi przekąskami w klasie gluten-y, wieloma uroczystościami urodzinowymi z ciastem glutenowym lub ciasteczkami i dostawami rzemieślniczymi, które może zawierać gluten.
Aby pomóc dziecku radzić sobie i zapewnić bezpieczne środowisko, musisz ściśle współpracować z nauczycielem i upewnić się, że on / ona rozumie. Musisz także nauczyć swoje małe dziecko, aby była bezpieczna wśród swoich rówieśników jedzących gluten.
Oto zestawienie sześciu konkretnych sytuacji, które będziesz musiał monitorować i zarządzać dla młodego nietolerancyjnego dziecka trzeźwiącego / glutenowego w szkole:
1 Daj dziecku bezpieczny lunch w kafeterii
Jeśli ostatnio widziałeś menu szkolnej stołówki, prawdopodobnie Uderzyło Cię, ile glutenu zawierają obiady. Pomimo obietnic zwalczania otyłości wśród dzieci poprzez zapewnienie zdrowszych wyborów żywieniowych, cheeseburgery, bryłki kurczaka, grillowane kanapki z serem i pizza dominują w menu.
W tej atmosferze wypełnionej glutenem może być możliwe posiadanie posiłku bezglutenowego dla Twojego dziecka. Jednak będziesz musiał ściśle współpracować ze szkolnym dietetykiem i personelem stołówki, aby rozwiązać pewne problemy z substancjami i brać pod uwagę ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Niektórzy rodzice ciężko walczą i otrzymują zakwaterowanie, zwłaszcza jeśli mają plan 504 (plan rozwiązania problemu niepełnosprawności) w celu zapewnienia, że ich dziecko jest chronione i zakwaterowane w szkole.
Jednak zanieczyszczenie krzyżówkami w stołówkach jest zawsze ogromnym zagrożeniem, nawet jeśli personel zobowiązuje się do zapewnienia lunchu bezglutenowego. Musisz zachować ostrożność, aby dziecko było bezpieczne … ale nagrodą może być szczęśliwe dziecko, które kupi lunch, podobnie jak jej przyjaciele. W 2 Pielęgnacja przeciwko dzieleniu się posiłkami
Niektóre małe dzieci lubią dzielić się częścią lunchu ze swoimi przyjaciółmi, a rodzice często to przyjmują, pakując wystarczająco dużo dodatkowych ciastek lub ciasteczek, aby je obejść.
Ale to niesie oczywiste niebezpieczeństwo dla dziecka z celiakią lub wrażliwością na gluten – rzadko można zauważyć, że te wspólne przekąski są bezglutenowe. I nawet jeśli samo jedzenie przejdzie jako bezglutenowe (na przykład marchewki lub płatki kukurydziane), prawie na pewno nie jest przygotowane i zapełnione niebezpieczeństwami zanieczyszczenia krzyżowego.
Niestety, musisz nauczyć swoje małe dziecko, że nie może dzielić się przekąskami ze swoimi przyjaciółmi w szkole. Jeśli ona jest jedną z tych, które mają złe symptomy, kiedy jedzą gluten, przypomnij jej o tym, ale pamiętaj, by hartować ten ostry komunikat z pysznymi bezglutenowymi przekąskami w swoim codziennym lunchu.
Spakuj dodatkowe przekąski również dla przyjaciół Twojego dziecka, o ile zrozumie, że nie może próbować żadnego z nich (może to działać lepiej z nieco starszym dzieckiem). Możesz nawet znaleźć (tak jak ja), że niektórzy z jej przyjaciół wolą bezglutenowe smakołyki od swoich.
3 Zbrodnia Wszechobecne bułeczki tartaczne
Małe dzieci czasami wydają się kruszonymi fabrykami, podróżując wszędzie z garścią ciasteczek lub precli, aby utrzymać ich towarzystwo. Okruchy często pokrywają także ławki szkolne, zwłaszcza w salach lekcyjnych, w których regularnie podawane są przekąski.
Jako dorośli wiemy, że zachowujemy bezpieczną odległość i często myjemy ręce. Będziesz musiała nauczyć swoje dziecko tego samego, jeśli chodzi o swoich glutenowych przyjaciół.
Środki do dezynfekcji rąk nie pomogą, ponieważ nie usuwają glutenu – po prostu zabijają bakterie. Upewnij się, że nauczyciel Twojego dziecka rozumie ten punkt.
Idealnie, klasa Twojego dziecka powinna być całkowicie wolna od pokarmów zawierających gluten, ale prawdopodobnie będziesz mieć problemy z uzyskaniem tego wyniku, zwłaszcza jeśli szkoła zwykle ma dzieci przekąskę przy biurku. Jeśli twoje dziecko jest szczególnie wrażliwe na gluten, może to być kolejna kwestia, którą należy zająć się urzędnikami szkolnymi w planie 504.
4Unikaj gry w stylu Doh Podobnie jak zarazy
Sale lekcyjne dla bardzo małych dzieci – przedszkole do wczesnej szkoły podstawowej – często zawierają duże ilości Play-Doh lub gliny do modelowania wielokrotnego użytku.
Niestety marka Play-Doh zawiera gluten. I chociaż twoje dziecko prawdopodobnie nie będzie jadło gliny (choć niektóre dzieci to robią), może ją przypadkowo spożywać, jeśli dostanie ją na ręce i pod paznokcie.
Idealnie, klasa Twojego dziecka nie powinna zawierać glinianej modeliny, ponieważ nie można oczekiwać, że użyje czegoś innego niż inne dzieci. Na szczęście istnieją alternatywy "Play-Doh" bezglutenowe.
Poproś szkołę o wymyślenie glinianej modeliny do PlayDoh. Jeśli urzędnicy szkolni się nie zgadzają, niektórzy rodzice decydują się na zakup wystarczającej ilości środków w klasie.
Musisz również uważać na gluten w niektórych artykułach. Na przykład kremowa farba do twarzy często zawiera gluten, a wiele marek farb do paznokci nie jest bezpiecznych dla osób wrażliwych na gluten (sprawdź artykuł o artykułach dla bezpiecznych marek).
5 Projektów szkolnych, które wykorzystują mąkę
Rzadko mamy rok szkolny, który nie obejmuje jakiegoś projektu klasowego z udziałem mąki. Koledzy mojej córki stworzyli papierowe stwory (większość przepisów używa mąki pszennej) i ciasta (ditto). Dzieci i nauczyciele przeprowadzili także eksperymenty naukowe z użyciem mąki.
Nawet jeśli nie spożywa produktów opartych na mące z tych projektów, twoje celiak zachoruje od mąki w powietrzu, podczas gdy projekt będzie kontynuowany.
Masz dwie możliwości: pracuj z nauczycielem, aby zastąpić materiałami bezglutenowymi w tych projektach lub odciągnij dziecko ze szkoły w dniu, w którym planowane jest coś z mąki (tak, mąka w powietrzu może spowodować, że twoje dziecko będzie chore).
Oczywiście lepiej pomóc nauczycielowi w zabezpieczeniu projektu dla wszystkich, w tym dla Twojego dziecka. Aby to zrobić, musisz wiedzieć o projektach z wyprzedzeniem, więc utrzymuj linie komunikacyjne otwarte. Będziesz także potrzebował znaleźć alternatywy bezglutenowe.
Możesz zrobić bezglutenowy papier maszynowy poprzez zmieszanie wody z bezpiecznym klejem (Elmer’s jest bezglutenowy), i możesz zastąpić mąkę bezglutenową w przepisach i projektach, które obejmują zwykłą mąkę. S 6 Lekcje bezglutenowe z klasą dań Treat Szkoły podstawowe w dzisiejszych czasach wydają się urządzać przyjęcia urodzinowe prawie co tydzień, a te strony zawierają oczywiście bułeczki glutenowe lub inne przekąski.
Nie możesz liczyć na to, że nauczyciel ostrzeże cię przed pojawieniem się rodzica ze smakołykami (nauczyciel często też nie ma ostrzeżenia). Ponieważ jest niewiele rzeczy smutniejszych niż twoje dziecko we łzach, ponieważ każdy dostał pyszną babeczkę z wyjątkiem jej, będziesz musiał przygotować się na te stałe imprezy z góry.
Zapytaj nauczyciela, czy możesz umieścić zamrożone babeczki lub ciasteczka w zamrażarce szkolnej. Jeśli to możliwe, uzupełnij dużą partię, by zamrozić. Następnie nauczyciel może po prostu wziąć ciastko (mam nadzieję, że da mu czas na rozmrożenie) za każdym razem, gdy będzie impreza.
Jeśli nie możesz skorzystać z zamrażarki, wypełnij pudełko ulubionymi przekąskami bezglutenowymi Twojego dziecka i przekaż je nauczycielowi. Tak czy inaczej, okresowo sprawdzaj, czy potrzebujesz uzupełnić zapasy.
