Podobnie jak większość ludzi, lubię duże porcje jedzenia bez dużej liczby kalorii. Właśnie dlatego przesadzam moje naczynia przy użyciu warzyw. Co to znaczy? Uważam, że jest to doskonała metoda wegetariańska i kulinarna, która pozwala rozszerzyć porcję, bez uszczerbku dla smaku i dodania dużej ilości kalorii. Sprawdź niektóre z moich ulubionych warzyw o super wymiarach i najlepsze sposoby ich wykorzystania.
Cukinia
Zucchini jest zaskakująco świetna w imitowaniu makaronu, a średnia ma tylko około 30 kalorii i 2 g błonnika. Aby zamienić cukinię w wstążki przypominające fettuccine, obierz ją w bardzo cienkie długie paski za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie użyj, jak chcesz.
- Wypełnij potrawy z fettuccine:Gotuj wstążki cukinii do miękkości, na patelni z odrobiną wody lub na parze w kuchence mikrofalowej, a następnie wrzuć z ugotowanym makaronem. Lubię robić niskokaloryczny sos Alfredo z lekkich klarowanych serów i lekkiej śmietany, aby delektować się cukinią.
- Dodaj do lasagny:Zamiast chudych cukinii, pokrój w kostkę placuszki i wymieszaj połowę twarogu lasagna na kilka z nich. Możesz nawet przejść zupełnie bez makaronu! Aby utrzymać miskę na jasnej stronie, użyj częściowo chudego sera mozzarella i niskotłuszczowego sosu marinara.
- Super wielkości sałatek z makaronem: when Nie musisz nawet gotować wstążek cukinii podczas przygotowywania zimnej sałatki z makaronem. Wystarczy zmieszać splotki z gotowanym i schłodzonym makaronem o wysokiej zawartości błonnika, serem o obniżonej zawartości tłuszczu (lubię fetę) i niskotłuszczowym włoskim dressingu.Broccoli Cole Slaw
Nie znasz brokułów? To niezbędna podstawka do lodówki, mieszanka rozdrobnionych pędów brokułów, marchewki i kapusty. Filiżanka rzeczy ma tylko 25 kalorii, a także 3g błonnika. Oto kilka pomysłów, co z tym zrobić.
Napełnij potrawy spaghetti:
- Zamrażaj w kuchence mikrofalowej (czasami możesz to zrobić bezpośrednio w opakowaniu) i wrzuć spaghetti z wysokiej zawartości błonnika i niskotłuszczowy sos marinara. Często całkowicie pomijam makaron.Napełnij sałatki typu deli-::
- Z grubsza pokrój ją i dodaj do kolejnej sałatki z tuńczyka lub sałatki z kurczaka. Pamiętaj, aby używać tłuszczu o obniżonej zawartości tłuszczu i kwaśnej śmietany – stąd pochodzi tłuszcz!Wielkość porcji pieczonej wołowiny:
- Wrzuć warzywa do swoich pakowanych w białko potraw. Wystarczy drobno posiekać slawę i wymieszać z dodatkiem chudej mielonej wołowiny lub chudego indyka. Robię moje w bułce na muffiny do kontroli porcji.Zrób mrożony posiłek bardziej wypełniający:
- Uważam, że zwykle jest dużo dodatkowego sosu do jedzenia, więc po prostu zamieszaj trochę parzonego slaw. Lubię zacząć od posiłku opartego na białku o mocy poniżej 300 kalorii.Spaghetti Squash
Nazwa mówi wszystko. Ta wegetariańska to wspaniała wymiana spaghetti. Jedna filiżanka gotowanych pasm ma tylko około 40 kalorii, nie mówiąc już o włóknie 2g. Aby to przygotować, najpierw wyrzuć całą rzecz w kuchence mikrofalowej, co ułatwi cięcie, a następnie podziel połowę wzdłuż i usuń nasiona. Piec lub mikrofalować do miękkości, dodając trochę wody, aby utrzymać wilgoć, a następnie zeskrobać pasma, osuszyć je, usunąć wszelkie wilgoć i używać, jak chcesz.
Wyciągnij spaghetti:
- Wrzuć pasma spaghetti o wysokiej zawartości błonnika, a podwoisz wielkość porcji, by nie spożywać prawie żadnych kalorii. Obejmuję to wszystko niskotłuszczową marinarą, a na wierzchu klopsiki z dodatkiem chudej mielonej wołowiny lub chudego indyka.Noodle up your chili:
- Chili i spaghetti tworzą świetne połączenie, ale spaghetti squash ma znacznie mniej kalorii niż zwykły makaron. Poszukaj chili w puszkach, która ma niską zawartość tłuszczu (zwykłą lub wegetariańską) lub przygotuj własne z chudym / bardzo chudym mielonym mięsem, fasolą i warzywami. Spaghetti do squasha sprawi, że Twój posiłek z chili stanie się o wiele bardziej satysfakcjonujący, a przy odpowiednich przyprawach będziesz miał pyszne danie.Kalafior
To warzywo jest fantastyczne w super-skrobiach. Ma tylko około 30 kalorii na filiżankę i 2 g błonnika.
Podwajaj tłuczone ziemniaki:
- Gotuj lub gotuj na parze florety kalifornijskie (świeże lub mrożone) i rozgniataj ziemniaki. Jakieś lekkie masło, trochę soli i trochę lekkiej kwaśnej śmietany zamykają umowę.Pomnożyć mac i ser:
- Po prostu parować i posiekać kilka filiżanek różyczki kalafiora. Rodzaj mrożonego działa tutaj świetnie. Produkuję macę i ser z makaronami z łokcia z wysokim włóknem i serami o obniżonej zawartości tłuszczu.Zwiększyć swoją sałatkę ziemniaczaną:
- Po prostu posiekaj i gotuj! Możesz zwiększyć swoją sałatkę spud, jeszcze bardziej z gotowanymi białkami, siekanym selerem i pokrojoną w kostkę cebulą. I trzymaj się lekkiej kwaśnej śmietany lub majonezu podczas ubijania tego sosu.
